染雾劳动课包饺子教案 篇一
饺子是中国传统的美食之一，也是许多人喜爱的家常菜。为了让学生们能够亲身体验制作饺子的乐趣，并且了解劳动的重要性，我设计了一堂劳动课，让学生们亲自动手制作饺子。
一、教学目标
1. 知识目标：了解饺子的制作过程及所需材料，掌握制作饺子的方法。
2. 能力目标：培养学生的动手能力和团队合作意识。
3. 情感目标：培养学生的劳动意识和耐心。
二、教学准备
1. 材料准备：面粉、水、馅料（可准备多种口味，如猪肉馅、韭菜馅等）、调料（盐、生抽、鸡精等）。
2. 器具准备：擀面杖、刀具、饺子皮模具、煮饺子的锅。
3. 教学环境：教室或实验室。
三、教学过程
1. 导入：向学生介绍饺子的起源和种类，并引导学生思考为什么饺子是中国人喜爱的食物。
2. 分组：将学生分成小组，每个小组4-5人，确保每个小组有一个组长负责组织和协调。
3. 示范：教师向学生们展示制作饺子的过程，讲解每个步骤的注意事项。
4. 动手制作：学生们按照教师的示范，分工合作，开始制作饺子。
5. 煮饺子：等饺子制作完成后，将饺子放入锅中煮熟。
6. 品尝：学生们品尝自己制作的饺子，交流彼此的感受和体会。
7. 总结：教师与学生们一起总结制作饺子的过程，并让学生们回答一些问题，如饺子的制作难点是什么、如何改进等。
四、教学反思
通过这堂劳动课，学生们不仅学到了制作饺子的方法，还培养了动手能力和团队合作意识。学生们在制作饺子的过程中，需要互相协调配合，这有助于培养他们的合作意识和沟通能力。同时，学生们也能够体会到劳动的重要性，明白劳动是创造美食的基础。
劳动课包饺子教案 篇二
饺子是中国传统的美食之一，也是许多人喜爱的家常菜。为了让学生们能够亲身体验制作饺子的乐趣，并且了解劳动的重要性，我设计了一堂劳动课，让学生们亲自动手制作饺子。
一、教学目标
1. 知识目标：了解饺子的制作过程及所需材料，掌握制作饺子的方法。
2. 能力目标：培养学生的动手能力和团队合作意识。
3. 情感目标：培养学生的劳动意识和耐心。
二、教学准备
1. 材料准备：面粉、水、馅料（可准备多种口味，如猪肉馅、韭菜馅等）、调料（盐、生抽、鸡精等）。
2. 器具准备：擀面杖、刀具、饺子皮模具、煮饺子的锅。
3. 教学环境：教室或实验室。
三、教学过程
1. 导入：向学生介绍饺子的起源和种类，并引导学生思考为什么饺子是中国人喜爱的食物。
2. 分组：将学生分成小组，每个小组4-5人，确保每个小组有一个组长负责组织和协调。
3. 示范：教师向学生们展示制作饺子的过程，讲解每个步骤的注意事项。
4. 动手制作：学生们按照教师的示范，分工合作，开始制作饺子。
5. 煮饺子：等饺子制作完成后，将饺子放入锅中煮熟。
6. 品尝：学生们品尝自己制作的饺子，交流彼此的感受和体会。
7. 总结：教师与学生们一起总结制作饺子的过程，并让学生们回答一些问题，如饺子的制作难点是什么、如何改进等。
四、教学反思
通过这堂劳动课，学生们不仅学到了制作饺子的方法，还培养了动手能力和团队合作意识。学生们在制作饺子的过程中，需要互相协调配合，这有助于培养他们的合作意识和沟通能力。同时，学生们也能够体会到劳动的重要性，明白劳动是创造美食的基础。
劳动课包饺子教案 篇三
教学目标：
1、让学生了解中华民族的风族习惯，激发学生包饺子的兴趣，学会包饺子的方法。
2、培养学生搜集和处理信息的能力；学习发现研究解决问题的能力；培养与他人合作的能力，有际交往的能力；能将自己的劳动成果通过不同形式展示与交流，培养学生科技创新能力；
3、在活动过程中体验劳动的快乐，对自己的成果有喜悦感，成就感，感到与他人合作的乐趣
重点：
对学生创新思维及动手实践能力的培养
难点：
在包和煮的过程中体验成功与失败的乐趣，增强学生爱生活的信心。
准备：
饺子皮、饺子馅、碗、筷、锅等劳动工具。
教学时间：
一课时
教学过程：
组织教学
检查学生手的卫生情况。
一、谜语导入，板书课题
1、同学们，老师这里有一则谜语，看谁能猜岀来。（出示谜语）
学生猜谜语。
2、师：同学们真聪明，对于饺子我们都不陌生，那么你们对饺子了解多少呢？下面就把你们课下搜集的资料交流一下吧。（各小组组长汇报资料）
3、教师：同学们搜集的资料内容很丰富，可见课下做了大量准备工作，看，老师也搜集了饺子的资料。教师课件补充饺子的资料：
《饺子的来历》请同学们自由读一读，了解饺子的来历吧。
4、饺子历史悠久，源远流长，随着时光的变迁，勤劳的人们用双手和智慧又创造出了许多花样饺子的包法，下面就让我们来欣赏一下花样饺子吧。（图片展示花样饺子图）
5、师：欣赏完了，你有什么感受，交流一下吧。（学生谈感受。）
6、同学们，今天我们就来学习包饺子吃。好吗？板书：包饺子。
二、探究学习
（—）初步了解饺子的包法
1、师：同学们，你见过妈妈包饺子吗？妈妈都做了哪些工作我们才能吃到香喷喷的饺子？学生思考。
2、指名让学生说一说。
（二）课件展示包饺子的步骤
教师：让我们一起来了解包饺子的步骤吧。出示包饺子步骤图：和面——调馅——擀皮——包饺子——下锅煮
同学们，从包饺子的具体步骤可以体会出妈妈包饺子真是太辛苦了，所以，我们要对妈妈说声“妈妈，您辛苦了”。同时我们还要珍惜妈妈的劳动成果。
（三）包饺子
1、你包过饺子吗？小组交流说说你是如何包饺子的？（学生小组交流。）
2、教师：下面我们来看一段视频，了解如何包饺子以及包饺子的注意事项。（学生欣赏）
师：好，看完了，谁能说说该如何包饺子以及包饺子的注意事项？（学生回答）教师相机出示课件：如何包饺子课件。
3、学会了包饺子，好多同学已经跃跃欲试了，不过别急，在包饺子之前老师还有要求哟。
出示温馨小提示，指名读一读。
教师：好了，明确了要求，下面就请同学们动手包饺子吧。把包好的饺子放在盘子里，别忘了撒点面粉。（学生开始包饺子，教师巡视指导。）
展示：创意饺子，评价。
（1）小组展示评选出创意饺子。
（2）全班展示
（四）煮饺子
教师：你会煮饺子吗？怎样煮饺子？指名学生说一说。
课件展示煮饺子步骤：
师生共同煮饺子
用煮饺子的时间视频播放花样饺子的包法。生欣赏后谈感受。
盛饺子，各小组组长端一盘，小组共同品尝饺子。
学生吃完谈感受：此时此刻，你想说什么？你学会了包饺子，最想送给谁？为什么？
学生谈本节课的收获
教师总结：
同学们，通过本节课，我们掌握了一种劳动技能，了解了关于饺子的资料，学会了包饺子。课下请同学们以“饺子”为主题，办一期手抄报。看谁设计的手抄报内容丰富，样式新颖，好不好？下课！
劳动课包饺子教案 篇四
活动背景：
根据班级开展的民俗特色教育活动设计而成。
活动目标：
1、教幼儿练习用多彩泥包饺子的技能。
2、感受民族风情，培养动手能力。
3、发展幼儿的动手能力。
4、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。
5、探索、发现生活中的多样性及特征。
活动准备：
1、知识：幼儿在家见过妈妈包饺子。
2、物质：每人一块多彩泥、塑料小玩具做饺子馅、实物：饺子。
活动过程：
一、导入
向幼儿介绍说明今天特色活动的内容：包饺子。
二、展开
1、欣赏、观察饺子的外形，启发幼儿相互谈谈奶奶、妈妈平时是怎样包饺子的?
2、鼓励幼儿自己包饺子试试。
3、幼儿相互讲述自己包饺子的方法。
教师进行小结，并讲解方法：先将面压平，放上饺子馅，然后对折成半圆，最后，把边捏紧，以防漏馅。
4、幼儿再次尝试制作，比一比与第一次的作品有没有进步。教师巡回指导幼儿，帮助幼儿实现自己的制作愿望，在活动中感受民族韵味。
三、结束
组织幼儿相互参观彼此的作品，体验成功的喜悦。
活动反思：
大班孩子已有一定的生活经验，对包饺子的过程有了一定的了解。选择孩子熟悉的生活内容，使孩子对此活动更易于感兴趣。因为兴趣是孩子学习的动力。
劳动课包饺子教案 篇五
设计意图：
在我国，吃饺子是一种风俗习惯，尤其是到了冬天，一盘热腾腾的饺子可以驱散所有的寒意。刚好赶上冬至——我国农历中一个非常重要的节气，有句古话说：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，为了引导幼儿学习生活自理的技能，培养幼儿良好的生活习惯，我以包饺子为切入口，激发幼儿学习包饺子的欲望，也使幼儿的心、脑、手等各个器官得到协调和锻炼；通过让幼儿自己动手操作，自己了解饺子。
活动目标：
1、了解饺子的制作过程，会用搓、压、擀、捏的方法学习制作饺子；
2、尝试创造性地捏出不同形状的饺子；
3、喜欢包饺子并体验动手操作活动的乐趣。
活动重点：
了解饺子的制作过程，会用搓、压、擀、捏的方法学习制作饺子。
活动难点：
尝试捏出不同形状的饺子，体验操作活动的乐趣。
活动准备：
PPT课件；饺子图片；各种颜色面团、饺子馅、案板、菜刀、小勺、篦子各4份；儿歌《包饺子》
活动过程：
一、谈话导入活动，感知不同颜色和形状的饺子。
师：小朋友们，你们最爱吃什么食物？（幼儿自由发言）那你们知道老师最爱吃什么食物吗？大家数1、2、3和老师一起把它变出来吧！
1、教师出示不同形状的饺子，幼儿感知并放在盘子里。（适时提问：它的形状像什么？）
2、出示图片，幼儿观察不同形状和颜色的饺子。
3、谈话引入：图片上的饺子漂亮吗？刚好今天是冬至，有句古话说：“冬至不吃饺子会冻坏耳朵的”，今天老师就教大家一个新本领：包饺子
二、教师演示用搓、压、擀、捏等方法包饺子。
教师师范捏出不同形状的饺子，重点强调捏饺子皮时，不同的捏法会做出不同形状的饺子。
三、幼儿分组包饺子，教师巡回指导。
要求：1、在包饺子的过程中小声讨论，不能干扰到别人；
2、包饺子之前要挽起袖子，在包的过程中注意不要弄脏衣服；
3、发挥想象力包出不同形状的饺子，然后把饺子放在篦子上。
四、幼儿作品展示。
幼儿分组展示作品（每组一盘）：请幼儿说一说自己包的饺子是什么颜色、什么形状的？
五、结束活动：音乐律动《包饺子》
播放音乐，自由做包饺子的动作，“品尝”自己包的饺子，巩固包饺子的方法，感受成功的喜悦。
劳动课包饺子教案 篇六
活动目标：
1．了解饺子的制作过程，会用团、压、捏的方法学习制作饺子。
2．尝试用彩泥创造性地捏出不同形状的饺子。
3．喜欢用彩泥造型，体验泥工活动的乐趣。
4．促进幼儿的创新思维与动作协调发展。
5．能展开丰富的想象，大胆自信地向同伴介绍自己的饺子。
活动重难点：
了解饺子的制作过程，会用团、压、捏的方法学习制作饺子。
尝试用彩泥制作不同形状的饺子，体验泥工活动的乐趣。
活动准备：
纸箱、彩色橡皮泥饺子、饺子图片、彩色橡皮泥及滚压模具人手一份、铁盘、音乐《包饺子》。
活动过程：
一、谈话激趣，感知不同形状和颜色的饺子。
1.谈话：小朋友，你最爱吃什么食物？（幼儿自由发言）
2.宝箱探秘。
（1）谈话：你们想知道老师最爱吃什么吗？它就在这个宝箱里，老师请几个小朋友把它请出来吧。
（2）解密：教师请几个幼儿取出箱中不同的彩色橡皮泥饺子，引导幼儿感知它们的外形特点及颜色，并放进盘子里。（适时提问：它的形状像什么？）
（3）出示图片，请幼儿观察不同形状和颜色的饺子。
谈话：你们喜欢吃饺子吗？你吃的饺子是用什么做的？你都吃过什么馅的饺子？饺子家族有很多不同形状和颜色的饺子，我们一起去看看吧！
（4）谈话引入：小朋友，图片上的饺子漂亮吗？你们想学包饺子吗？今天，老师就教大家一个新本领：包饺子。
二、教师演示用团、压、捏等方法包饺子。
1.教师示范讲解包饺子的基本方法。
①先取一个白色橡皮泥捏一捏，然后在手心团圆。（教师演示，幼儿用手模仿团圆的动作）
②将白色彩泥放在桌子上用手压扁，再用模具擀成圆形薄片做成“饺子皮”。
③取一块小于白色彩泥的红色彩泥搓圆做饺子馅。
④将“饺子馅”放入“饺子皮”中。
⑤将“饺子皮”边沿对折捏起来。
2.教师示范一种其它颜色的橡皮泥做出不同形状的饺子，重点强调捏饺子皮时，不同的捏法会做出不同形状的饺子。
三、幼儿分组包饺子，教师巡视指导。
1.明确操作要求：在包的过程中不要讲话，保持安静。我们可以包白色的饺子，也可以包彩色的饺子，可以用不同颜色的彩泥做馅，也希望大家可以发挥想象包出不同形状的好看的饺子，然后把包好的饺子放在盘子里。比一比，看谁包的饺子最漂亮。
2.分发材料，幼儿练习包饺子，教师巡视指导。
四、幼儿作品展示。
幼儿分组展示作品（每组一盘）：请幼儿说一说自己包的饺子是什么颜色、什么形状、什么口味、什么馅的？
五、结束活动：音乐律动《包饺子》。
播放音乐《包饺子》，教师带领幼儿自由做包饺子的动作，“品尝”自己包的“饺子”，巩固包饺子的方法，感受成功的快乐。
活动反思：
本次活动师幼配和良好，幼儿能在老师的引导下仔细观察、大胆交流、自主操作，特别是最后的律动环节，幼儿在《包饺子》的音乐中，不仅巩固了包饺子的方法，更将活跃地课堂气氛推向了**，让幼儿轻松愉悦地结束了活动。我最感欣慰的是大部分孩子都掌握了团、压、捏的方法，基本学会了包饺子，少数孩子还能用自己的方式创新饺子的外形：有元宝形状的，还有春卷形状的……看起来也似模似样，幼儿从中也体会到了创新的乐趣。本节活动也有很多地方不如人意：由于课前幼儿无意看到了我准备的饺子，于是在谈话引入时，他们毫无悬念地猜出了饺子，导致了“宝箱探秘”环节神秘感尽失。为了突破难点，让幼儿能尝试做出形态各异的饺子，我准备了各种饺子的图片，可能呈现的图片太多并让幼儿说出饺子的外形，用的时间过长，导致了后面幼儿操作的时间略紧张。如果我只是让幼儿快速欣赏几张代表的饺子图片，这样教学就不会显得头重脚轻了。
