染雾幼儿园中班食品安全教育教案 篇一
标题：培养幼儿正确的饮食习惯
引言：
食品安全教育是幼儿园教育中不可忽视的一部分，通过正确的食品安全教育，可以培养幼儿良好的饮食习惯，保护他们的健康成长。本文针对幼儿园中班的幼儿，提出了一份食品安全教育教案，旨在帮助幼儿园教师有效地进行食品安全教育。
一、教育目标：
1. 培养幼儿正确的饮食观念，认识到食物对身体健康的重要性；
2. 掌握基本的食品安全知识，如正确选择食物、保持饮食均衡等；
3. 培养幼儿良好的饮食习惯，如吃饭时不乱跑、不互相传递食物等；
4. 培养幼儿自我保护意识，学会避免食品中毒等食品安全问题。
二、教育内容：
1. 食物的分类与功效：
通过展示不同种类的食物图片和实物，引导幼儿认识到食物的分类，并讲解不同食物对身体的功效，如蔬菜有助于增强免疫力，水果富含维生素等。
2. 食品的选择：
分析不同食物的营养成分，引导幼儿正确选择食物。例如，教师可以与幼儿一起制作食物模型，让幼儿了解食物的成分和特点。
3. 饮食均衡：
通过游戏和互动的方式，引导幼儿认识到饮食均衡的重要性。教师可以设计一些小组活动，让幼儿选择不同种类的食物，以达到饮食均衡的目的。
4. 餐具使用及个人卫生：
教育幼儿正确使用餐具，如勺子、叉子等，并讲解个人卫生的重要性。通过互动游戏，让幼儿模拟餐桌礼仪，学会使用餐巾纸等。
5. 食品安全知识：
教育幼儿正确存放和处理食物，让幼儿了解食品中毒的危害和预防措施。通过实地参观食堂，让幼儿了解食品的加工过程和卫生要求。
三、教育方法：
1. 游戏教育法：
通过游戏的方式进行食品安全教育，增加幼儿的参与度和学习兴趣。例如，设计食物分类游戏、餐具使用游戏等。
2. 视觉教育法：
利用图片、实物等视觉媒介，激发幼儿的学习兴趣，帮助幼儿更好地理解和记忆食品安全知识。
3. 亲子教育法：
鼓励幼儿与家长一起参与食品安全教育，通过亲子活动，增强家长对幼儿食品安全教育的重视。
四、教育评估：
通过观察幼儿的行为和回答问题的能力，对幼儿进行食品安全知识的评估。可以通过小测验、游戏等方式进行。
总结：
通过本教案的实施，幼儿园中班的幼儿将能够掌握基本的食品安全知识，养成良好的饮食习惯，更好地保护自己的健康。同时，家长的参与也能够加强幼儿的食品安全意识，形成家园共育的良好氛围。
幼儿园中班食品安全教育教案 篇二
标题：培养幼儿食品安全自我保护能力
引言：
食品安全教育是幼儿园教育中的重要内容，幼儿园中班的幼儿正处于认知能力快速发展的阶段，通过食品安全教育，可以培养幼儿的自我保护意识和能力，防范食品中毒等食品安全问题。本文针对幼儿园中班的幼儿，提出了一份食品安全教育教案，帮助幼儿园教师有效进行食品安全教育。
一、教育目标：
1. 认识到食品安全的重要性，理解食品中毒等食品安全问题的危害；
2. 掌握基本的食品安全知识，如正确保管食物、避免食品交叉污染等；
3. 培养幼儿良好的饮食习惯，如不乱吃零食、不乱扔食物等；
4. 培养幼儿自我保护意识，学会避免食品中毒等食品安全问题。
二、教育内容：
1. 食品安全知识讲解：
通过简单易懂的语言和绘图，讲解食品安全知识，如食品的保存方法、食品交叉污染的危害等。可以利用图片、PPT等多媒体形式辅助讲解。
2. 食品保存与处理：
引导幼儿正确保存食物，如放入冰箱、密封容器等。通过实际操作，教育幼儿正确处理食物，如洗手、使用切菜板等。
3. 食品中毒的预防：
教育幼儿正确的食品消毒方法，如烹饪食物时的加热处理、不生吃海鲜等。通过游戏和互动的方式，让幼儿了解食品中毒的危害和预防措施。
4. 食品交叉污染的防范：
教育幼儿正确的餐具使用方法，如使用筷子、叉子等。通过模拟餐桌场景，让幼儿了解食品交叉污染的危害和防范措施。
三、教育方法：
1. 视觉教育法：
利用图片、实物等视觉媒介，直观地展示食品安全知识，帮助幼儿更好地理解和记忆。
2. 亲身体验法：
通过实际操作，让幼儿亲自参与食品保存和处理过程，增强他们的学习兴趣和记忆效果。
3. 游戏教育法：
利用游戏的方式进行食品安全教育，增加幼儿的参与度和学习兴趣。例如，设计食品保存游戏、食品消毒游戏等。
四、教育评估：
通过观察幼儿的行为和回答问题的能力，对幼儿进行食品安全知识的评估。可以通过小测验、游戏等方式进行。
总结：
通过本教案的实施，幼儿园中班的幼儿将能够掌握基本的食品安全知识，培养自我保护能力，提高食品安全意识。同时，家长的参与也能够加强幼儿的食品安全教育，形成家园共育的良好氛围。
幼儿园中班食品安全教育教案 篇三
活动目标
1、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。
2、能仔细观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。
3、在生活中增强食品安全意识，克制自我，少吃零食。
活动准备
1、各种食品包装袋及瓶、罐。
2、霉变及变质的食品若干。
3、教学挂图。
活动过程
1、活动导入，谈话活动。
教师：小朋友们，你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢？在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志，你们明白吗？
2、活动展开：观看教学挂图。
（1）观看教学挂图，认识生产日期和安全标记。
①教师出示挂图上的生产日期及安全标志的图片，请幼儿观察并辨认。
教师提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案？它们有什么用？
②教师给出正确答案：这是生产日期、保质期以及安全标记。它们能够告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不能够放心食用。在保质期内的食品时安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。有安全标志的食品是安全的，没有安全标志的食品最好不要购买。和爸爸妈妈去买食品，能够提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、安全标志。如果你不会计算保质期到什么时候，能够问问身边的大人。
（2）观看教学挂图，学习分辨变质食品的正确方法。
①教师出示挂图上其他三幅图片。
教师提问：面包上方有什么，还能吃吗？开封后搁了一段时光的食品怎样才能明白有没有变质呢？牛奶、豆浆能在温室下放很久吗？
②请幼儿回答，大家评论。
③教师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，能够先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还能够用鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。
3、活动展开：实地观察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。
①师：我那里有一些食品的包装以及各种食品，请小朋友来当食品检验员，检查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。
②每次请3~5名幼儿，并群众检查讨论。
③讨论零食中的安全隐患，克制自我，少吃或不吃零食。
教师小结：所以，小朋友们要少吃或不吃这样的零食，才会健康成长。
活动总结：注意食品安全。
幼儿园中班食品安全教育教案 篇四
活动目标：
1、了解吃各种食物（果冻、鱼、热汤、水果等）时要注意的安全事项，学会正确进食方法。
2、明白吃饭时不包饭和裹饭，细嚼慢咽才有利于健康，不要一边吃一边说话。
活动准备：挂图
活动过程：
一、教师透过与幼儿谈话，引出活动主题
1、教师：小朋友，你们平时都爱吃什么东西呢？零食是我们小朋友爱吃的东西，你们都吃过哪些零食呢？
引导幼儿回答。
2、教师：刚刚小朋友都说了很多自我爱吃的零食，那除了零食以外，我们还要吃饭菜，小朋友，你们吃过的饭菜又都有哪些呢？
教师引导幼儿用心回答。
二、引导幼儿了解进食可能遇到的危险
1、教师：小朋友，你们明白吗？饭菜可口，零食好吃，但是如果我们在吃东西的时候不注意，也会很容易发生危险的哦！
2、教师说一说因为饮食不当而造成不良后果的事例。如：有些孩子因为吃果冻造成窒息，有些小朋友中午把饭含在嘴巴里面睡觉也造成窒息等等。
三、让幼儿自我发现由于进食不当所产生的危险
1、教师：小朋友，此刻请你们说说你们在吃东西的时候就应要注意哪些事情呢？
2、教师引导幼儿说一说自我在进餐时有哪些不正确的方式，就应要怎样样做，才能够避免危险的发生。
3、教师小结：吃饭时不能含饭在嘴巴里面，吃鱼的时候就应慢慢吃，防止被鱼刺卡到；汤太烫的话就应等一会儿再喝等等。只要我们在吃饭的时候慢慢吃，多加注意，就不会发生这些危险。
四、出示挂图，进一步了解进食时要注意的安全
1、教师：小朋友，请你们看一看这幅图里面都有什么资料呢？图上方是怎样样提醒我们在进食的时候要注意的事情呢？
2、引导幼儿仔细观察图画，用自我的语言说一说。
3、教师小结：细细滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我们在吃水果时要及时吐核，吃有刺的食物时要慢慢吃，过热的`食物要等到稍凉以后再吃。
五、教师引导幼儿回顾并总结这天活动的资料，期望幼儿在日常生活中养成良好的习惯，注意进食安全。
幼儿园中班食品安全教育教案 篇五
活动目标：
1、初步了解“三无食品”、过期食品、，明白吃了这些食品会危害身体健康。
2、能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。
3、在生活中增强食品安全意识，提高自我保护潜力。
活动准备：
1、活动课件。
2、食品若干、牛奶若干。
活动过程：
一、了解三无食品。
1、（PPT第一页）你们看，这是谁？懒羊羊为什么在哭呢？（幼儿猜测原因）
2、教师：原先懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎样办才好呢？（送医院）教师小结：对了，如果觉得身体不舒服最好到医院检查一下，这样会让我们的身体持续健康。
3、教师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎样说的？（播放医生的话，）
4、教师：懒羊羊为什么身体会不舒服的呢？（幼儿根据录音回答）
5、教师：原先懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们明白什么是三无食品吗？
6、教师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢？（播放录音）教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮忙幼儿了解其含义。
7、教师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢？（讨论）
8、教师播放路边小摊、小贩的视频，小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小朋友最好不要去路边摊上购买食品。
二、学习选购食品的方法及了解过期食品。
1、教师：我们在选购食品的时候就应注意些什么呢？（幼儿讨论）
2、教师：老师带来了一段录像，请小朋友仔细观察录像中的叔叔在选购食品时个性注意了什么？（播放录像）
3、教师：叔叔在选购食品仔细观察了什么？（PPT展示）
4、教师：老师给小朋友准备了牛奶，请小朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记。（幼儿操作）
5、教师：你们找到了吗？你们明白这些标记都表示什么意思吗？我们一齐来听一听吧！（点击牛奶图片上的喇叭）
6、教师结合牛奶介绍过期食品。
7、教师：原先选购食品还有这么多的方法呢！老师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗？（播放儿歌录音）我们一齐来说一说吧！
三、尝试选购安全的食品。
1、我们小朋友明白了选购食品的方法，懒羊羊还不明白呢！你们想不想把这个好方法告诉懒羊羊啊？
2、教师：懒羊羊还在生病了，去看望病人的时候就应准备些什么呢？（礼物）教师小结：你们都是会关心别人的好宝贝。
3、教师：你们看，我们教室中就有很多的食品，请每个小朋友去挑选一份食品作为礼物送给懒羊羊，挑选食品的时候必须要注意观察安全标记和生产日期哦！选好了请把礼物带到座位上和好朋友说一说。
4、教师：谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢？（个别幼儿介绍）
5、互相检查验证挑选的结果，如果有错及时纠错。
6、给懒羊羊送礼物，分享礼物。（PPT懒羊羊家）
幼儿园中班食品安全教育教案 篇六
一、活动目标
1、能够区分垃圾食品和绿色食品
2、喜欢吃绿色食品
3、了解垃圾食品对我们身体的危害
二、活动准备
绿色食品（水果、蔬菜、干果）和垃圾食品（薯片、巧克力、火腿肠、方便面）若干
三、活动过程
1、故事导入，引起幼儿对已有经验
老师认识一位叫豆豆的小朋友，你们想不想了解他呢？老师给你们讲讲他的故事吧。小豆豆很喜欢吃东西，每天都吃个不停，你猜他都吃些什么？哦，你们说他会吃薯片、巧克力啊。你怎么这么了解他呢？对，他就喜欢吃薯片和巧克力，他吃完巧克力又吃方便面，妈妈让他吃水果他也不吃。小朋友妈妈让小豆豆吃什么呀？哦，吃水果呀，你听得真仔细。
如果是你们的妈妈让你们吃水果你吃不吃呀？小豆豆不吃水果不是听话的好孩子。今天他刚吃完麻辣烫肚子就疼了起来。“哎呦哎呦。”小豆豆用手捂着肚子喊着，妈妈听到后赶紧带他去医院。你猜医生叔叔会怎么说？哦，吃太多的东西了，那你知道小豆豆都吃了哪些东西吗？（薯片、巧克力、方便面、麻辣烫）恩，这些东西好不好呀？小豆豆吃了他们肚子怎么了？哦，肚子疼啊，老师告诉你们，小豆豆吃的这些东西都是“垃圾食品”。吃了会让我们的肚子疼，有的小朋友吃了他们身体还会变胖。
2、区分垃圾食品和绿色健康食品
小朋友们，你们知道什么是垃圾食品什么是健康食品吗？老师这里有很多食品，你们来找一找哪些是垃圾食品？哪些是健康食品？垃圾食品放到蓝色的篮子里，健康食品放到红色的篮子里。我看到蓝色的篮子里的食品很少，难道垃圾食品这么少吗？我来看一看。
诶？红色的篮子里怎么会有薯片呢？小朋友，薯片是什么食品呀？哦，垃圾食品，那我们应该把它放到那个篮子里呢？恩，垃圾食品我们要把它放到蓝色的篮子里面。苹果是什么食品？谁能说一说为什么苹果是健康食品？看来小朋友懂得可真不少。现在老师可要考考你们了，小豆豆快出院了，老师想
让你们帮老师挑一些健康的食品送给小豆豆。应该挑什么呢？哦，苹果、香蕉、酸奶。你们说的都是刚刚咱挑的健康食品，除了咱们班的，你还知道哪些健康食品呢？哦，原来我们身边有这么多的健康食品。
3、和垃圾食品说：不！
谁还记得小豆豆肚子疼的原因啊？哦，吃垃圾食品吃的呀，那垃圾食品这么不好我们应该怎么办呀？对，这个小朋友说的很对。我们应该不吃垃圾食品。我们知道垃圾食品不好了，也不吃了。可爸爸妈妈还不知道呢，我们要怎么做呢？恩，回到家后告诉爸爸妈妈，垃圾食品对我们的身体不好，我们不能吃。
