染雾《蘑菇该奖给谁》教学实录 篇一
蘑菇是一种珍贵的食材，不仅味道鲜美，而且营养丰富。但是对于蘑菇的种类和如何挑选却让人有些头疼。在这篇教学实录中，我们将为大家介绍蘑菇的种类和如何挑选，帮助大家更好地享受蘑菇的美味。
首先，让我们来了解一下常见的蘑菇种类。蘑菇大致可以分为两类：野生蘑菇和人工栽培蘑菇。野生蘑菇生长在自然环境中，种类繁多，其中包括了一些有毒的品种，所以如果没有专业知识，最好不要采摘野生蘑菇食用。而人工栽培蘑菇是通过人工控制环境来培养的，种类相对较少，但是更加安全可靠。
接下来是如何挑选蘑菇的问题。首先要注意的是蘑菇的外观。新鲜的蘑菇应该色泽鲜亮，表面光滑，没有破损或斑点。另外，蘑菇的气味也是挑选的重要指标之一。好的蘑菇应该有淡淡的香气，如果有任何刺鼻或异味，就不宜购买。此外，蘑菇的质地也要注意，应该是坚实而有弹性的，不应该出现软塌或变形。
在烹饪蘑菇之前，还有一些处理方法需要注意。首先，要将蘑菇的泥土和杂质清洗干净。可以用刷子轻轻刷去表面的泥土，然后用清水冲洗干净。接下来，要将蘑菇的蒂部切去，因为蒂部较为粗糙，烹饪时容易破坏口感。最后，可以根据个人喜好将蘑菇切片或切块，准备好烹饪所需的形状。
最后，让我们来看一下蘑菇的烹饪方法。蘑菇可以煮、炖、炒、烤等多种方式进行烹饪。最简单的方法是将蘑菇切片，用油炒熟，加入适量的盐和调料即可。如果想要更加美味，可以将蘑菇与其他食材一起烹饪，如蘑菇炖鸡、蘑菇烤牛肉等。
总的来说，蘑菇是一种美味又营养的食材，但是在挑选和烹饪时需要注意一些细节。希望通过这篇教学实录，大家能够更好地了解蘑菇的种类和挑选方法，享受到美味的蘑菇佳肴。
《蘑菇该奖给谁》教学实录 篇二
蘑菇是一种营养丰富、味道鲜美的食材，被誉为“菇中之王”。然而，究竟是谁该获得这个奖项呢？在这篇教学实录中，我们将围绕蘑菇的营养价值展开讨论，寻找到底是哪种蘑菇最值得称为“菇中之王”。
首先，让我们来看一下蘑菇的营养成分。蘑菇富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养物质，尤其是维生素B族和矿物质锌、铜、铁等含量较高。这些营养物质对于人体的健康具有重要作用，可以增强免疫力，促进新陈代谢，维持神经系统正常功能等。
接下来，我们来对比一下不同种类蘑菇的营养价值。首先是白蘑菇，它是市场上最常见的一种蘑菇，富含蛋白质和多种维生素，但是相对来说其他营养成分较少。其次是香菇，它是一种受欢迎的食材，含有丰富的维生素B族、矿物质和蛋白质，对于增强免疫力和抗氧化具有良好效果。再次是松茸，它是一种高档蘑菇，含有丰富的氨基酸、矿物质和多种维生素，尤其是维生素D的含量较高，对于骨骼健康具有重要作用。最后是牛肝菌，它是一种营养价值极高的蘑菇，含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质，尤其是维生素B族和钾的含量较高，对于心血管健康和神经系统功能有益。
综上所述，不同种类的蘑菇各有其独特的营养价值，很难单凭一个奖项来评定“菇中之王”。每种蘑菇都有自己的特点和功效，可以根据个人需求和口味选择适合的蘑菇品种。无论是白蘑菇、香菇、松茸还是牛肝菌，它们都是值得称道的美味佳肴。让我们一起享受蘑菇的美味，将它们添加到我们的餐桌上吧！
《蘑菇该奖给谁》教学实录 篇三
《蘑菇该奖给谁》教学实录
文章摘要:本文章的主要内容是关于蘑菇该奖给谁教学课堂实录精品，欢迎您来阅读并提出宝贵意见！
教学目标：
1、能分角色朗读课文，读出对话时的不同语气。
2、了解课文内容，初步懂得敢于和强手竞争，才能显示出真正本领。
教学重点：
能读出不同角色的不同语气。
一、提示课题：
1、（出示插图）提问：小朋友，你们听过《龟兔赛跑》的故事吗？谁来讲给大家听呢？
小结：乌龟很努力，不怕失败，最后取得了比赛的胜利。小兔太得意，最后失败了。今天呢，老师想给大家讲一个新龟兔赛跑的故事，它的名字叫《蘑菇该奖给谁》。
2、出示课题并齐读课题。
提问：看了课题，你们想知道什么呢？
二、讲读课文
1、请同学们带着这些问题自由地、轻声地读一读课文，要做到字字读准，句句读通。
2、谁想把课文读给别人听，就站起来大声地读。
3、你认为课文哪段写得最好，最动人，你就读哪段。
4、课文有几个自然段，请标上序号。
第一自然段：
师：我想请一个小朋友来读一读第一自然段，大家仔细听，体会体会句子的意思。
生：读句子。
师：你觉得他读得怎样？
生：我觉得他读得不好。
师：他哪个词没有读好？
生：嘱咐。
师：噢，
（生说）
你去外面玩时，妈妈会对你说什么？
（生说）
星期天，妈妈要加班，你独自一人在家时，妈妈会说什么？
（生说）
对，这就是“嘱咐”。
师：兔妈妈告诉两个孩子要干什么？
生：要好好练习跑步。
师：那么这句话应该读出怎样的语气呢？
生：应该读出妈妈要孩子好的语气。
生：应该读出妈妈关心孩子的语气。
师：请你给大家读一读，好吗？
生：（个别读）
师：读得真好。我呀，要请你当小老师，领着小朋友读一遍，好吗？
生：（领读）
第2—4自然段：（第一次对话）
出示第3幅插图（看图说话）
师：现在我们来学习第2、3、4自然段，先看看妈妈、小黑兔和小白兔说了什么？从它们的话中我们知道了什么呢？先读一读，再分学习小组讲一讲。
（生自由读——小组交流）
师：先看妈妈的话。（出示课文第二自然段，“最出色”和“最大的”加点）大家听，“你们今天谁跑得最出色？我奖给他一个最大的蘑菇！”多亲切呀，妈妈是多么关心自己的孩子啊！鼓励孩子们要多锻炼。大家试着读一读，读亲切点。
生：自由试读。
师：小黑兔听了妈妈的话是怎么说的？
生：小黑兔得意地说：“得了第一名！”
师：（出示插图2，说图意）大家看画面，想象一下当时的小黑兔和乌龟赛跑的情景。小黑兔夺得冠军容易吗？（容易）对，夺得冠军的小黑兔怎么样？
生：得意。
师：再请小朋友看一幅图（插图），这画面可有趣了，大家一边看，一边想象小白兔和骏马比赛的情景，一边试着小白兔的话该怎样读才好？
生：自由读
师：小白兔和骏马比赛输了，感到什么？
生：难为情。
生：不好意思。
生：又难过又不好意思。
师：你说得很好，你能带着这种感受读一读小白兔说的话吗？
生：读。（重读“难为情”，并把小白兔的话读得越来越轻。）
师：请你告诉大家，“难为情”这个词为什么要读重一些？而小白兔说的话却越读越轻。
生：因为小白兔比赛输了，不好意思，心里也很难过。所以“难为情”要读重一些，小白兔说话时声音也越来越小。
师：你真聪明。我们大家带着这种感受一起来读读这个句子吧。
师：我想和小朋友一起来读一读这三个自然段。我读兔妈妈的话，男同学读小黑兔的话，女同学读小白兔的.话行吗？
第5——7自然段。（第二次对话）
师：兔妈妈对比赛结果感到很惊奇，接着她又问了什么呢？
生：读句子。
师：小黑兔是怎样回答妈妈的？它当时的心情怎样？小朋友读一读小黑兔的话，体会体会。
生：自由读句子。
师：老师当兔妈妈，请一个同学当小黑兔，大家试试看能不能从这个同学的朗读中体会出小黑兔当时的心情。
（师生分角色读）
师：这个小朋友读得怎么样？能让我们体会出小黑兔当时的心情吗？
生：“所有的”读得不好，应该读重一些。
师：为什么？
生：因为小黑兔看到乌龟比不过它，它很高兴。
师：对啊！得了冠军，谁不高兴！不是一只两只乌龟跑不过它，而是所有的乌龟都跑不过它，所以“所有的”应该加重语气。还有吗？
生：“都”也应该加重语气。
师：说得不错。同学们再读一读这句话，体会体会小黑兔的心情，想想它是怎样说这句话的？
生：齐读
师：同学们通过朗读，体会到了小黑兔的心情，大家能不能加上动作、表情来朗读这句话？
生：各自试着表演朗读。
师：小白兔的话（出示句子），谁能读读。
生：个别读。
师：读得不错，老师特别喜欢你读的“都”、“比我快”。让我体会出了小白兔难过的心情。小朋友也试着读读。
生：自由读。
第8—10自然段（第3次对话）
师：最后8、9、10这三个自然段，老师请小朋友自己读，自己学着提问，自己解答。
师：大家读懂了8、9、10这三个自然段吗？
生：懂了。
师：蘑菇该奖给谁？
生：小白兔。
师：为什么？
生：因为他敢和高手比。
师：课文中的“高手”指的是谁？
生：骏马
师：对，骏马是动物中跑得最快的。而弱小的小白兔敢和骏马比赛跑，不怕失败，不甘心落后努力拼搏，真是我们学习的好榜样。兔妈妈也很爱小黑兔，她耐心地对小黑兔说：（学生读句子）。
师：当小黑兔也懂得了“敢和高手比赛才是最出色的”这个道理后，他会怎样？你们喜欢他吗？
师：下面我们分角色朗读，比一比哪个学习小组读得好？
三、总结全文
板书设计：
6、蘑菇该奖给谁
图1
图2
图3
兔妈妈
蘑菇
小白兔
因为他敢和高手比
总评：
语感是语文素养的集中体现。语感培养是阅读教学的灵魂。老师在这方面作了有效的尝试。整个课堂师生都沉浸在轻松愉快之中，让人感到教师的教、学生的学都那么轻松和有趣。充分体现了“以人为本”的思想。
这一节课，通过多种形式的读，如自由读、指名读、齐读、教师范读等，让学生自己感知、感悟，在读中领会了句子的含义，着重培养了语言感受能力，掌握了朗读技巧，提高了朗读能力。真正把阅读教学中“以人为本”落到了实处。
教学中，老师显然注意培养学生的自我学习意识，注重发挥学生学习主体的作用，教师紧紧围绕“蘑菇该奖给谁”这一核心，引导学生读、思、议，全面参与学习过程，培养他们分析问题、解决问题的能力，使之达到了阅读教学中“自读自悟”的境界。
教学中，教师针对一年级学生特点和课文特点，采用多媒体教学，让课文中的文字和图片活动起来，为学生提供丰富的表象，让学生充分了解小白兔、小黑兔比赛情景，为抓住本篇课本重点（蘑菇为什么奖给小白兔）和突破难点（小白兔和骏马比赛虽败尤荣）作了有效铺垫，而不需老师过多的说教。
同时，通过读读找找，请学生谈谈为什么这样读，使学生加深了对课文的理解和表达能力。语感也就这样在不知不觉中产生了。
内容概括：这篇介绍了关于《蘑菇该奖给谁》教学课堂实录，希望对你有帮助！
