染雾《细胞中的糖类和脂质》教案高中生物必修一 篇一
细胞中的糖类和脂质在生物体内发挥着重要的作用。糖类是生物体内重要的能量来源，同时也参与了细胞结构的构建；脂质则是构成细胞膜的主要成分，还具有调节体温、储存能量等重要功能。了解细胞中的糖类和脂质的结构和功能，对于理解生物体内的能量代谢和细胞结构有着重要的意义。
首先，我们来了解糖类在细胞中的作用。糖类是生物体内的主要能量来源，通过细胞内的代谢反应将糖类分解为能量。糖类还可以参与细胞结构的构建，例如在动物细胞中，糖类与蛋白质结合形成糖蛋白，参与细胞膜的形成和功能的调节。此外，糖类还可以作为细胞信号传导的重要分子，调节细胞的生长、分化和凋亡等过程。
糖类的结构多样，常见的有单糖、双糖和多糖。单糖是糖类的基本单位，例如葡萄糖、果糖等。双糖由两个单糖分子通过缩合反应而成，例如蔗糖由葡萄糖和果糖缩合而成。多糖由多个单糖分子缩合而成，例如淀粉和纤维素。糖类的结构和功能密切相关，不同的糖类在生物体内发挥着不同的作用。
接下来，我们来了解脂质在细胞中的作用。脂质是生物体内重要的结构成分，主要存在于细胞膜中。细胞膜是细胞的保护屏障，脂质的存在使得细胞膜具有半透性，能够控制物质的进出。脂质还参与了细胞信号传导、细胞内运输等重要过程。此外，脂质还具有调节体温、储存能量等功能。
脂质的结构特点是它由亲水性的头部和疏水性的尾部组成。这种结构使得脂质能够在水中形成双层结构，构成细胞膜。脂质分为多种类别，例如甘油三酯、磷脂等。不同种类的脂质在细胞膜中发挥着不同的作用，使得细胞膜具有不同的特性。
总结起来，细胞中的糖类和脂质在生物体内具有重要的功能。糖类是生物体内的能量来源，同时也参与了细胞结构的构建和信号传导等过程；脂质是细胞膜的主要成分，具有调节体温、储存能量和细胞信号传导等功能。了解细胞中的糖类和脂质对于理解生物体内的能量代谢和细胞结构有着重要的意义。
《细胞中的糖类和脂质》教案高中生物必修一 篇二
细胞中的糖类和脂质在生物体内发挥着重要的作用。糖类是生物体内重要的能量来源，同时也参与了细胞结构的构建；脂质则是构成细胞膜的主要成分，还具有调节体温、储存能量等重要功能。了解细胞中的糖类和脂质的结构和功能，对于理解生物体内的能量代谢和细胞结构有着重要的意义。
首先，我们来了解糖类在细胞中的作用。糖类是生物体内的主要能量来源，通过细胞内的代谢反应将糖类分解为能量。糖类还可以参与细胞结构的构建，例如在植物细胞中，纤维素是细胞壁的主要成分，赋予细胞壁强大的机械支持能力。此外，糖类还可以作为细胞信号传导的重要分子，调节细胞的生长、分化和凋亡等过程。
糖类的结构多样，常见的有单糖、双糖和多糖。单糖是糖类的基本单位，例如葡萄糖、果糖等。双糖由两个单糖分子通过缩合反应而成，例如蔗糖由葡萄糖和果糖缩合而成。多糖由多个单糖分子缩合而成，例如淀粉和纤维素。糖类的结构和功能密切相关，不同的糖类在生物体内发挥着不同的作用。
接下来，我们来了解脂质在细胞中的作用。脂质是生物体内重要的结构成分，主要存在于细胞膜中。细胞膜是细胞的保护屏障，脂质的存在使得细胞膜具有半透性，能够控制物质的进出。脂质还参与了细胞信号传导、细胞内运输等重要过程。此外，脂质还具有调节体温、储存能量等功能。
脂质的结构特点是它由亲水性的头部和疏水性的尾部组成。这种结构使得脂质能够在水中形成双层结构，构成细胞膜。脂质分为多种类别，例如甘油三酯、磷脂等。不同种类的脂质在细胞膜中发挥着不同的作用，使得细胞膜具有不同的特性。
总结起来，细胞中的糖类和脂质在生物体内具有重要的功能。糖类是生物体内的能量来源，同时也参与了细胞结构的构建和信号传导等过程；脂质是细胞膜的主要成分，具有调节体温、储存能量和细胞信号传导等功能。了解细胞中的糖类和脂质对于理解生物体内的能量代谢和细胞结构有着重要的意义。
《细胞中的糖类和脂质》教案高中生物必修一 篇三
“碳是生命的核心元素,没有碳,就没有生命”。此外呢,碳也是细胞最基本的元素!下面是小偏整理的《细胞中的糖类和脂质》教案高中生物必修一2021，感谢您的每一次阅读。
《细胞中的糖类和脂质》教案高中生物必修一2021
教学准备
教学目标
1.尝试理清糖类的分类,及单糖、二糖和多糖之间的关系
2.尝试理解糖类的合成方式
3.尝试理清脂质的分类,及每一类的特征
4.注意区分一些相似概念,如脂肪与脂质、固醇与胆固醇等
教学重难点
重点:1.糖类的概念及单糖、二糖、多糖的分类
2.脂质的分类及各自特性
3.生物大分子的概念及多聚体与单体的关系
4.蛋白质、核酸和多糖的横向比较
难点:1.单糖、二糖、多糖的分类
2.脂质的分类及各自特性
教学过程
【导入】导入
以核酸和蛋白质的功能复习提问导入
【活动】糖类的分类
说出糖类的分类的依据,写出单糖、二糖、多糖的关系。
【活动】糖类的种类
1、黑板演板:单糖、二糖、多糖的种类;
2、分析植物细胞、动物细胞中分布;
3、区分还原糖和非还原糖;
4、写出还原糖和淀粉的鉴定原理。
【活动】糖类的元素组成及功能。
说出糖类的元素组成及功能。
【讲授】糖类的功能
一、糖类的功能:
1、糖类是生物体的主要能源物质。
①生物体进行生命活动所需能量70%来自糖类。
②淀粉、糖原分别是植物细胞、动物细胞内的储能物质。
2、糖类是细胞和生物体的重要结构成分。
①五碳糖是构成核酸的主要成分。
②纤维素和果胶是植物细胞壁的主要成分(细菌细胞壁的主要成分—肽聚糖)。
③糖类(糖蛋白)是细胞通讯、识别作用的基础,也是细胞膜的成分。
【活动】脂质
1、黑板演板:构建脂质种类的概念图。
2、说出脂质的元素组成和功能。
【讲授】脂质
二、脂质的元素组成和功能:
1、脂肪:①生物体的主要储能物质;②保温作用;③缓冲和减压,可以保护内脏器官。
2、磷脂:构成生物膜的重要成分。
3、胆固醇:构成动物细胞膜的重要成分,参与血液中脂质的运输。
性激素:促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成。
维生素D:促进人和动物肠道对钙和磷的吸收
【活动】延伸拓展
1、饮食中过多摄入胆固醇会造成怎样的后果?
2、为什么生物体的主要储能物质是脂肪而不是糖类?
3、生物体的三大能源物质是什么?其供能顺序如何?
4、糖尿病患者为什么会体重减轻?
5、淀粉、纤维素、脂质合成的场所(细胞器)?
6、为什么碳是构成细胞的最基本元素?
【讲授】延伸拓展
1、列表小结多聚体(核酸、蛋白质、多糖)及其对应的单体。
多聚体单体水解产物
核酸核苷酸磷酸、五碳糖、碱基
蛋白质氨基酸氨基酸
多糖葡萄糖(单糖)葡萄糖(单糖)
2、三大能源物质的代谢终产物。
①糖类、脂肪的代谢终产物:CO2和H2O;
②蛋白质的代谢终产物:CO2、H2O和尿素。
【练习】题目
高一生物上册必修1《细胞中的糖类和脂质》教案【二】
教学准备
教学目标
1.尝试理清糖类的分类,及单糖、二糖和多糖之间的关系
2.尝试理解糖类的合成方式
3.尝试理清脂质的分类,及每一类的特征
4.注意区分一些相似概念,如脂肪与脂质、固醇与胆固醇等
教学重难点
重点:1.糖类的概念及单糖、二糖、多糖的分类
2.脂质的分类及各自特性
3.生物大分子的概念及多聚体与单体的关系
4.蛋白质、核酸和多糖的横向比较
难点:1.单糖、二糖、多糖的分类
2.脂质的分类及各自特性
教学过程
【导入】引入
提问:同学们是否有不吃早餐或早餐没吃饱的经历,如果有在上午第四节课时会有何感受?
那么大家思考一下,为什么不吃早饭或者早饭没吃饱我们会感到饥饿甚至头晕?
现在大家翻开课本第30页,学习今天的内容——细胞中的糖类和脂质。
首先我们来学习糖类,糖类是如何分类的、又是如何分布的及其功能特点又是什么呢?
【讲授】细胞中的糖类
大家都知道,在参加运动会时候,我们体能消耗很大,这时你认为什么物质才能尽快补充能量呢?
对,是葡萄糖!糖类可以能源物质,补充能量。据科学家的研究表明 
通过预习,大家应该知道糖类的组成元素以及糖类的分为哪几类了?
在单糖中,核糖和脱氧核糖是我们上节课刚学的核苷酸的主要成分,由于有5个碳,所以叫做五碳糖。而果糖、葡萄糖和半乳糖含有六个碳被称为六碳糖
核糖(RNA的重要组成成分)、脱氧核糖(DNA的重要组成成分),六碳糖:葡萄糖(分布在所有细胞中,功能是主要的能源物质)、果糖(植物细胞中,提供能量)、半乳糖(动物细胞中,功能是提供能量)。
常见的二糖有蔗糖、麦芽糖、乳糖,在甘蔗啊,甜菜啊里面就含有大量的蔗糖,所以蔗糖分布在(植物细胞中),发芽的小麦谷粒中有麦芽糖,因此麦芽糖的分布在(植物细胞),乳糖在人和动物的乳汁中,因此它的分布在(动物细胞中),他们的功能是提供能量,需要水解后才能被利用。
常见的多糖有:淀粉、纤维素、肝糖原和肌糖原。淀粉是植物储能物质。肝糖原和肌糖原是动物的储能物质,另外肝糖原还具有调节血糖的作用。纤维素是植物细胞壁的主要成分之一。
接下来大家观察一下这几种糖类的化学式?他们有什么共同点。
接下来,我们看看糖类的区别。
单糖,指的是不能水解了的糖,而二糖,顾名思义,由两分子单糖形成,请大家看图2-11.我们学习的几种二糖是怎么形成的?
我们来看他们的化学式:2个葡萄糖(C6H12O6)组成一个麦芽糖(C12H22O11)观察2个化学式,有发现什么吗?
所以我们说单糖形成二糖的过程我们也叫做脱水缩合。
我们已经知道二糖就是两个单糖脱水缩合而成的,那多糖呢?顾名思义,就是多个单糖脱水缩合组成的。
请大家看课本31页图2—12,为什么淀粉、糖原、纤维素,构成它们的基本单位都是葡萄糖,但他们的分布和功能却不相同呢?
解释:这三种多糖的结构是不一样的,结构的不同决定了其功能的不同。
【讲授】细胞中的脂质
糖类是我们生命活动的主要能源物质,但是有人认为,糖吃多了会变胖,你同意吗?说说理由。
脂肪的组成元素,大家要注意脂肪的组成元素是C、H、O,是没有N、P的。脂肪是良好的储能物质。我们知道熊在冬眠前要吃大量的食物,是什么原因呢?
脂肪除了是良好的储能物质以外还有保温作用,海豹和企鹅生活在寒冷的冰天雪地中,也正是靠着厚厚的皮下脂肪层保温才能生活自如。脂肪还有缓冲和减压,也就是保护的作用。
脂质的第二类是磷脂,磷脂是构成什么的重要成分?
接下来看看固醇,固醇可以分为胆固醇、性激素、维生素D等。
胆固醇是细胞膜的重要成分,在人体中还参与血液中脂质的运输。
性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成,还有人的第二性征发育,比如说男生的喉结、变声等都是性激素在起作用的。
维生素D有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。所以维生素D摄入不足也会导致缺钙和磷的。初生婴儿需要经常晒太阳就是为了产生足够的维生素D,促进钙的吸收。
【讲授】理解生物大分子以碳链为骨架
我们了解了细胞中的有机化合物,那大家回忆一下,细胞中的有机化合物都有哪些呢?
蛋白质、核酸和糖类中的多糖都是属于生物大分子物质,那大家还记不记得这些大分子分别是由什么小分子物质连接而成的?
这些基本单位我们称之为单体,而由单体按照一定方式连接而成的就叫做多聚体,也就是大分子物质。
“碳是生命的核心元素,没有碳,就没有生命”。此外呢,碳也是细胞最基本的元素!
教学方法的反思。
第一、班级授课要面向全体学生、要照顾绝大多数同学，课后不仅要对学习成绩好的同学辅导，更重要的是对学习有困难的学生进行辅导。记得有人说过“教师对好学生的感情是不需要培养的”，在平时的教学过程中，教师会有意无意地将太多的精力、时间花在成绩好的学生身上，教学、辅导的重心自然向成绩好的学生倾斜，将学习有困难的学生视为差生，缺乏对他们的鼓励和帮助，好像他们不存在似的，从而造成好的学生越学越好，差的学生越来越差，直接导致整体成绩两级分化。所以，教师要特别关注学习有困难的学生，注意不要让所谓的差生成为被“遗忘的群体”。
第二、培养学生的参与意识，让他们有充足的动手、动口、动脑的时间，学生的思维才能得到真正的锻炼，体现出学生的主体角色。所以，在课堂教学中教师应改变那种以讲解知识为主的传授者的角色，努力成为一个善于倾听学生想法的聆听者。
第三，教学方式多样化。恰当运用现代化的教学手段，提高教学效率，为新时代的教育提供了更多的教学平台，为“一支粉笔，一张嘴，一块黑板加墨水”的传统教学模式注入了新鲜的血液。老师除了采用对学生提问、分组讨论、要求学生查资料、写小论文等等传统的教学方式之外，还可以适当的运用多媒体教学手段——投影仪、录音录像、多媒体课件，特别是制作复杂生命现象演示动画等视听设备和手段。
它除了增强对学生的吸引力，增加课堂的趣味性和视觉上的冲击外，更重要的是为学生提供大量而丰富的感性材料，突破传统教学手段在时间、空间上的限制，能将传统教学手段不能表现的许多现象和过程生动地表现出来，取得良好的教学效果。
