染雾幼儿园食品安全教育教案 篇一
幼儿园食品安全教育教案
一、教学目标：
1.了解食品安全的重要性，增强幼儿的食品安全意识。
2.学会正确的食品储存、处理和消毒方法。
3.培养幼儿的观察力和判断力，能够辨别食品的新鲜程度和是否适宜食用。
4.掌握食品中常见的致病菌和食品中毒的预防方法。
二、教学内容：
1.食品安全的定义和重要性。
2.食品储存和处理的基本原则。
3.食品消毒的方法和注意事项。
4.常见的食品中毒症状和预防措施。
三、教学过程：
1.导入：通过图片、视频等多媒体展示食品安全问题引发幼儿的思考和讨论，让他们了解食品安全的重要性。
2.讲解：介绍食品储存和处理的基本原则，包括储存温度、储存时间和储存容器的选择等。引导幼儿认识到不同食品的储存要求不同。
3.实践：组织幼儿进行食品储存和处理的实践活动，让他们亲自体验正确的操作方法。
4.讲解：讲解食品消毒的方法和注意事项，包括使用清洁的工具和消毒剂、正确使用消毒剂的浓度和时间等。
5.实践：组织幼儿进行食品消毒的实践活动，让他们掌握正确的操作技巧。
6.讲解：讲解常见的食品中毒症状和预防措施，包括食物中毒的症状、急救措施和预防方法等。
7.游戏：通过游戏形式进行知识巩固和检测，例如让幼儿辨别食品的新鲜程度、选择适宜食用的食品等。
四、教学评价：
1.观察幼儿在实践活动中的操作是否正确和独立。
2.听幼儿的回答和讨论，评估他们对食品安全知识的掌握程度。
3.通过游戏和小测验等形式对幼儿进行知识检测，了解他们对食品安全的理解程度。
幼儿园食品安全教育教案 篇二
幼儿园食品安全教育教案
一、教学目标：
1.了解食品安全问题的严重性，培养幼儿的食品安全意识。
2.学习正确的食品选购和餐具使用方法。
3.掌握基本的食品储存和处理知识，避免食品变质和污染。
4.了解食品中常见的有害物质，学会预防食品中毒。
二、教学内容：
1.食品安全问题的重要性和影响。
2.食品选购的基本原则和注意事项。
3.食品储存和处理的方法和技巧。
4.食品中的有害物质和食品中毒的预防方法。
三、教学过程：
1.导入：通过展示食品安全相关的图片和实例，引发幼儿的兴趣和思考，让他们认识到食品安全问题的重要性。
2.讲解：介绍食品选购的基本原则和注意事项，如注意查看食品包装、保质期和产地等信息，选择新鲜、无变质、无破损的食品。
3.实践：组织幼儿进行食品选购的实践活动，让他们亲自体验正确的选购方法。
4.讲解：讲解食品储存和处理的方法和技巧，包括正确使用冰箱、冷冻室和密封容器等，避免食品受潮、变质和污染。
5.实践：组织幼儿进行食品储存和处理的实践活动，让他们掌握正确的操作技巧。
6.讲解：讲解食品中的有害物质和食品中毒的预防方法，包括农药残留、重金属污染和食品添加剂等问题，以及避免食用过期食品和不洁食品的措施。
7.游戏：通过游戏形式进行知识巩固和检测，例如让幼儿辨别食品包装上的标签信息、选择适宜的餐具等。
四、教学评价：
1.观察幼儿在实践活动中的操作是否正确和独立。
2.听幼儿的回答和讨论，评估他们对食品安全知识的掌握程度。
3.通过游戏和小测验等形式对幼儿进行知识检测，了解他们对食品安全的理解程度。
幼儿园食品安全教育教案 篇三
幼儿园食品安全教育教案
活动目标：
1.初步了解“三无食品”、过期食品、，知道吃了
2.能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。
3.在生活中增强食品安全意识，提高自我保护能力。
活动准备：
1.活动课件。
2.食品若干、牛奶若干。
活动过程：
一、了解三无食品。
1.(PPT第一页)你们看，这是谁?懒羊羊为什么在哭呢?(幼儿猜测原因)
2.教师：原来懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎么办才好呢?(送医院)教师小结：对了，如果觉得身体不舒服最好到医院检查一下，这样会让我们的身体保持健康。
3.教师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎么说的?(播放医生的话，)
4.教师：懒羊羊为什么身体会不舒服的呢?(幼儿根据录音回答)
5.教师：原来懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们知道什么是三无食品吗?
6.教师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢?(播放录音)教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮助幼儿了解其含义。
7.教师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢?(讨论)8.教师播放路边小摊、小贩的视频，小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小朋友最好不要去路边摊上购买食品。
二、学习选购食品的'方法及了解过期食品。
1.教师：我们在选购食品的时候应该注意些什么呢?(幼儿讨论)2.教师：老师带来了一段录像，请小朋友仔细观察录像中的叔叔在选购食品时特别注意了什么?(播放录像)3.教师：叔叔在选购食品仔细观察了什么?(PPT展示)4.教师：老师给小朋友准备了牛奶，请小朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记。(幼儿操作)5.教师：你们找到了吗?你们知道这些标记都表示什么意思吗?我们一起来听一听吧!(点击牛奶图片上的喇叭)6.教师结合牛奶介绍过期食品。
7.教师：原来选购食品还有这么多的方法呢!老师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗?(播放儿歌录音)我们一起来说一说吧!
三、尝试选购安全的食品。
1.我们小朋友知道了选购食品的方法，懒羊羊还不知道呢!你们想不想把这个好方法告诉懒羊羊啊?
2.教师：懒羊羊还在生病了，去看望病人的时候应该准备些什么呢?(礼物)教师小结：你们都是会关心别人的好宝贝。
3.教师：你们看，我们教室中就有很多的食品，请每个小朋友去挑选一份食品作为礼物送给懒羊羊，挑选食品的时候一定要注意观察安全标记和生产日期哦!选好了请把礼物带到座位上和好朋友说一说。
4.教师：谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢?(个别幼儿介绍)5.互相检查验证挑选的结果，如果有错及时纠错。
6.给懒羊羊送礼物，分享礼物。(PPT懒羊羊家)活动延伸：
1.家园共育：和家人一起去超市选购食品、继续了解有关食品的安全的小知识。
2.知识拓展：了解一些有机食品、绿色食品。
