染雾幼儿园小班《食品安全教育》教学教案 篇一
标题：营养均衡饮食的重要性及指导方法
引言：
幼儿时期是孩子们生长发育的关键时期，良好的饮食习惯对于他们的健康发育至关重要。因此，在幼儿园小班的《食品安全教育》教学教案中，我们应该重点关注营养均衡饮食的重要性，以及如何指导幼儿养成良好的饮食习惯。
正文：
一、营养均衡饮食的重要性
1. 促进身体健康：幼儿期的身体发育迅速，需要各种营养物质来支持生长。一个营养均衡的饮食可以提供足够的能量和营养物质，保证幼儿身体健康发育。
2. 增强免疫力：适当的营养摄入可以增强幼儿的免疫力，减少生病的几率。
3. 促进智力发展：营养均衡的饮食有助于幼儿的大脑发育，提高智力水平和学习能力。
4. 培养良好的饮食习惯：幼儿时期养成的饮食习惯会对一生的健康产生影响，营养均衡的饮食可以帮助幼儿养成良好的饮食习惯。
二、指导幼儿养成良好的饮食习惯
1. 提供多样化的食物：幼儿应该摄入多种类的食物，包括谷物、蔬菜、水果、蛋类、肉类等，以获取各种营养物质。
2. 控制食物摄入量：幼儿的胃口有限，过量的食物摄入可能导致肥胖和营养不均衡。教师应该帮助幼儿控制食物摄入量，避免过度进食。
3. 鼓励多餐少食：幼儿的胃容量有限，建议给幼儿提供多餐少食的饮食模式，以保证营养的均衡摄入。
4. 培养良好的餐桌礼仪：教师应该引导幼儿养成良好的餐桌礼仪，如用餐时不吹口哨、不大声喧哗，不挑食等。
5. 增加水果和蔬菜的摄入：水果和蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，教师应该鼓励幼儿增加水果和蔬菜的摄入，以保证营养的均衡摄入。
6. 指导家庭合理选择食材：教师可以向家长提供食物营养知识和食材选择建议，引导家庭合理选择食材，保证幼儿的饮食质量。
结论：
幼儿园小班的《食品安全教育》教学教案应该重点关注营养均衡饮食的重要性，以及如何指导幼儿养成良好的饮食习惯。通过教师的引导和家长的支持，我们可以帮助幼儿养成良好的饮食习惯，促进他们的身体健康和智力发展。
幼儿园小班《食品安全教育》教学教案 篇二
标题：食品安全意识的培养及预防食物中毒的方法
引言：
食品安全是我们生活中一个非常重要的问题，尤其对于幼儿园小班的幼儿来说，他们对于食品安全的认知和意识尚不够成熟。因此，在《食品安全教育》教学教案中，我们应该注重培养幼儿的食品安全意识，并教授他们预防食物中毒的方法。
正文：
一、培养幼儿的食品安全意识
1. 认识食品安全的重要性：通过故事、图片、实物等教具，向幼儿介绍食品安全的重要性，让他们明白食品安全与健康的关系。
2. 认识食品安全隐患：教授幼儿食品安全的基本知识，如食物中的细菌、病毒、有害物质等，让他们知道哪些食物可能存在安全隐患。
3. 培养幼儿的观察力：通过观察食品的外观、气味、口感等特征，培养幼儿发现食品安全问题的能力。
二、预防食物中毒的方法
1. 选择安全食材：教授幼儿如何选择安全的食材，如检查食材的生产日期、保质期、生产许可证等信息。
2. 注意食材的保存：教授幼儿正确保存食材的方法，如冷藏、冷冻、避光等，以防止食材变质。
3. 认识食物中毒的症状：教授幼儿食物中毒的常见症状，如腹痛、呕吐、腹泻等，让他们知道如何及时发现和处理食物中毒的情况。
4. 餐具和厨具的清洁：教授幼儿正确清洁餐具和厨具的方法，强调餐具和厨具的清洁与食品安全的关系。
结论：
在幼儿园小班的《食品安全教育》教学教案中，我们应该注重培养幼儿的食品安全意识，并教授他们预防食物中毒的方法。通过教师的引导和教育，幼儿可以掌握一些基本的食品安全知识，并学会预防食物中毒的方法，保障自己的健康。同时，家长也应该与学校密切合作，共同关注幼儿的食品安全问题，共同为幼儿的健康成长努力。
幼儿园小班《食品安全教育》教学教案 篇三
活动目标：
1、了解吃各种食物（果冻、鱼、热汤、水果等）时要注意的安全事项，学会正确进食方法。
2、明白吃饭时不包饭和裹饭，细嚼慢咽才有利于健康，不要一边吃一边说话。
活动准备：
挂图
活动过程：
一、教师透过与幼儿谈话，引出活动主题
1、教师：小朋友，你们平时都爱吃什么东西呢？零食是我们小朋友爱吃的东西，你们都吃过哪些零食呢？
引导幼儿回答。
2、教师：刚刚小朋友都说了很多自我爱吃的零食，那除了零食以外，我们还要吃饭菜，小朋友，你们吃过的饭菜又都有哪些呢？
教师引导幼儿用心回答。
二、引导幼儿了解进食可能遇到的危险
1、教师：小朋友，你们明白吗？饭菜可口，零食好吃，但是如果我们在吃东西的时候不注意，也会很容易发生危险的哦！
2、教师说一说因为饮食不当而造成不良后果的事例。如：有些孩子因为吃果冻造成窒息，有些小朋友中午把饭含在嘴巴里面睡觉也造成窒息等等。
三、让幼儿自我发现由于进食不当所产生的危险
1、教师：小朋友，此刻请你们说说你们在吃东西的时候就应要注意哪些事情呢？
2、教师引导幼儿说一说自我在进餐时有哪些不正确的方式，就应要怎样样做，才能够避免危险的发生。
3、教师小结：吃饭时不能含饭在嘴巴里面，吃鱼的时候就应慢慢吃，防止被鱼刺卡到；汤太烫的话就应等一会儿再喝等等。只要我们在吃饭的.时候慢慢吃，多加注意，就不会发生这些危险。
四、出示挂图，进一步了解进食时要注意的安全
1、教师：小朋友，请你们看一看这幅图里面都有什么资料呢？图上方是怎样样提醒我们在进食的时候要注意的事情呢？
2、引导幼儿仔细观察图画，用自我的语言说一说。
3、教师小结：细细滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我们在吃水果时要及时吐核，吃有刺的食物时要慢慢吃，过热的食物要等到稍凉以后再吃。
五、教师引导幼儿回顾并总结这天活动的资料，期望幼儿在日常生活中养成良好的习惯，注意进食安全。
幼儿园小班《食品安全教育》教学教案 篇四
活动目标：
1、初步了解“三无食品”、过期食品、，明白吃了这些食品会危害身体健康。
2、能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。
3、在生活中增强食品安全意识，提高自我保护潜力。
活动准备：
1、活动课件。
2、食品若干、牛奶若干。
活动过程：
一、了解三无食品
。
1、（PPT第一页）你们看，这是谁？懒羊羊为什么在哭呢？（幼儿猜测原因）
2、教师：原先懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎样办才好呢？（送医院）教师小结：对了，如果觉得身体不舒服最好到医院检查一下，这样会让我们的身体持续健康。
3、教师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎样说的？（播放医生的话，）
4、教师：懒羊羊为什么身体会不舒服的呢？（幼儿根据录音回答）
5、教师：原先懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们明白什么是三无食品吗？
6、教师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢？（播放录音）教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮忙幼儿了解其含义。
7、教师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢？（讨论）
8、教师播放路边小摊、小贩的视频，小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小朋友最好不要去路边摊上购买食品。
二、学习选购食品的方法及了解过期食品。
1、教师：我们在选购食品的时候就应注意些什么呢？（幼儿讨论）
2、教师：老师带来了一段录像，请小朋友仔细观察录像中的叔叔在选购食品时个性注意了什么？（播放录像）
3、教师：叔叔在选购食品仔细观察了什么？（PPT展示）
4、教师：老师给小朋友准备了牛奶，请小朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记。（幼儿操作）
5、教师：你们找到了吗？你们明白这些标记都表示什么意思吗？我们一齐来听一听吧！（点击牛奶图片上的喇叭）
6、教师结合牛奶介绍过期食品。
7、教师：原先选购食品还有这么多的方法呢！老师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗？（播放儿歌录音）我们一齐来说一说吧！
三、尝试选购安全的食品。
1、我们小朋友明白了选购食品的方法，懒羊羊还不明白呢！你们想不想把这个好方法告诉懒羊羊啊？
2、教师：懒羊羊还在生病了，去看望病人的时候就应准备些什么呢？（礼物）教师小结：你们都是会关心别人的好宝贝。
3、教师：你们看，我们教室中就有很多的食品，请每个小朋友去挑选一份食品作为礼物送给懒羊羊，挑选食品的时候必须要注意观察安全标记和生产日期哦！选好了请把礼物带到座位上和好朋友说一说。
4、教师：谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢？（个别幼儿介绍）
5、互相检查验证挑选的结果，如果有错及时纠错。
6、给懒羊羊送礼物，分享礼物。（PPT懒羊羊家）
幼儿园小班《食品安全教育》教学教案 篇五
一、活动目标
1、能够区分垃圾食品和绿色食品
2、喜欢吃绿色食品
3、了解垃圾食品对我们身体的'危害
二、活动准备
绿色食品（水果、蔬菜、干果）和垃圾食品（薯片、巧克力、火腿肠、方便面）若干
三、活动过程
1、故事导入，引起幼儿对已有经验
老师认识一位叫豆豆的小朋友，你们想不想了解他呢？老师给你们讲讲他的故事吧。小豆豆很喜欢吃东西，每天都吃个不停，你猜他都吃些什么？哦，你们说他会吃薯片、巧克力啊。你怎么这么了解他呢？对，他就喜欢吃薯片和巧克力，他吃完巧克力又吃方便面，妈妈让他吃水果他也不吃。小朋友妈妈让小豆豆吃什么呀？哦，吃水果呀，你听得真仔细。
如果是你们的妈妈让你们吃水果你吃不吃呀？小豆豆不吃水果不是听话的好孩子。今天他刚吃完麻辣烫肚子就疼了起来。“哎呦哎呦。”小豆豆用手捂着肚子喊着，妈妈听到后赶紧带他去医院。你猜医生叔叔会怎么说？哦，吃太多的东西了，那你知道小豆豆都吃了哪些东西吗？（薯片、巧克力、方便面、麻辣烫）恩，这些东西好不好呀？小豆豆吃了他们肚子怎么了？哦，肚子疼啊，老师告诉你们，小豆豆吃的这些东西都是“垃圾食品”。吃了会让我们的肚子疼，有的小朋友吃了他们身体还会变胖。
2、区分垃圾食品和绿色健康食品
小朋友们，你们知道什么是垃圾食品什么是健康食品吗？老师这里有很多食品，你们来找一找哪些是垃圾食品？哪些是健康食品？垃圾食品放到蓝色的篮子里，健康食品放到红色的篮子里。我看到蓝色的篮子里的食品很少，难道垃圾食品这么少吗？我来看一看。
诶？红色的篮子里怎么会有薯片呢？小朋友，薯片是什么食品呀？哦，垃圾食品，那我们应该把它放到那个篮子里呢？恩，垃圾食品我们要把它放到蓝色的篮子里面。苹果是什么食品？谁能说一说为什么苹果是健康食品？看来小朋友懂得可真不少。现在老师可要考考你们了，小豆豆快出院了，老师想
让你们帮老师挑一些健康的食品送给小豆豆。应该挑什么呢？哦，苹果、香蕉、酸奶。你们说的都是刚刚咱挑的健康食品，除了咱们班的，你还知道哪些健康食品呢？哦，原来我们身边有这么多的健康食品。
3、和垃圾食品说：不！
谁还记得小豆豆肚子疼的原因啊？哦，吃垃圾食品吃的呀，那垃圾食品这么不好我们应该怎么办呀？对，这个小朋友说的很对。我们应该不吃垃圾食品。我们知道垃圾食品不好了，也不吃了。可爸爸妈妈还不知道呢，我们要怎么做呢？恩，回到家后告诉爸爸妈妈，垃圾食品对我们的身体不好，我们不能吃。
