端午节粽子的故事 篇一
端午节是中国传统节日之一,也是中国民间最重要的传统节日之一。在这个节日里,人们会包粽子、赛龙舟、挂艾草等一系列的活动来祈求平安和健康。粽子作为端午节的传统食品,其背后有着一个有趣的故事。
传说在古代的中国,有一个伟大的诗人和爱国者屈原。屈原是一个忠诚的官员,他深爱着自己的国家,总是竭尽全力为国家做出贡献。然而,由于他的忠诚和正直,他遭到了一些贪官污吏的陷害和排挤。最终,他被贬到了一个偏远的地方。
屈原的心情非常沮丧,他感到无法接受这样的对待。他深深地爱着他的国家和人民,但他却被迫离开了他们。在离开前,屈原写下了一篇著名的长诗《离骚》,表达了他对祖国的深深思念和对社会不公的愤怒。这首诗传世至今,成为了中国古代文学的经典之作。
在屈原被贬之后的一个端午节,人们得知了他的命运,深感惋惜和愤怒。为了纪念屈原的贡献和表达对他的思念,人们开始包粽子,将粽子投入江中,以阻止鱼虾吃掉屈原的身体。此后,端午节的习俗逐渐形成,包括包粽子、赛龙舟、挂艾草等。
粽子的制作过程也与屈原的故事有着紧密的联系。粽子一般由糯米和馅料包裹在竹叶中,再用绳子绑好。这个制作过程象征着人们对屈原的思念和愿望。而糯米在中文中的发音与“黏”相似,因此也寓意着人们的团结和黏合力量。
每年的端午节,人们都会亲手包制粽子,一家人团聚在一起,共同庆祝这个节日。粽子不仅是一种美食,更是一种传统文化的体现。无论是包粽子的过程还是品尝粽子的乐趣,都能让人们感受到浓厚的家庭温情和传统价值观。
端午节粽子的故事 篇二
端午节是中国的传统节日之一,也是一年中最重要的节日之一。在这个节日里,人们会包粽子、赛龙舟、挂艾草等一系列的活动来庆祝。粽子作为端午节的传统食品,其背后有着一个有趣的故事。
据说,端午节的起源与中国古代的一位伟大诗人和爱国者屈原有关。屈原是一个忠诚的官员,他深爱着自己的国家,总是竭尽全力为国家做出贡献。然而,由于他的忠诚和正直,他遭到了一些贪官污吏的陷害和排挤。最终,他被贬到了一个偏远的地方。
屈原的心情非常沮丧,他感到无法接受这样的对待。他深深地爱着他的国家和人民,但他却被迫离开了他们。在离开前,屈原写下了一篇著名的长诗《离骚》,表达了他对祖国的深深思念和对社会不公的愤怒。这首诗传世至今,成为了中国古代文学的经典之作。
为了纪念屈原,人们开始在每年的端午节包粽子。粽子是由糯米和馅料包裹在竹叶中制成的,象征着人们对屈原的思念和愿望。人们相信,将粽子投入江中,可以阻止鱼虾吃掉屈原的身体。此后,包粽子成为了端午节的传统习俗之一。
除了包粽子,端午节还有其他的习俗活动。其中最著名的就是赛龙舟。据说,当屈原被贬后,他曾投江自尽,人们划船去救他,但最终未能救活。为了纪念屈原,人们开始划龙舟,以示追思和纪念。
此外,人们还会在端午节挂艾草。艾草据说有驱邪避祟的功效,人们用艾草制作成的艾叶,挂在门口或悬挂在家中,以祈求平安和健康。
端午节粽子的故事不仅给人们带来了美食的享受,更寓意着对屈原的思念和对传统文化的传承。每年的端午节,人们都会亲手包制粽子,一家人团聚在一起,共同庆祝这个传统节日。粽子不仅是一种美食,更是一种文化的传承和家庭的团结。
端午节粽子的故事 篇三
关于端午节粽子的故事
端午节吃粽子的由来和纪念屈原有关,表示对屈原的崇敬和怀念,但这粽子为什么要用叶子包起来吗?人们为什么要把粽子扔到水里面去呢?其实这些由来都有一段美丽的传说,下面小编就告诉您粽子的来历与传说。
最早是祭祀食品
粽子的历史非常悠久,最早是一种祭祀用食品。粽子用作祭祀,并不自祭祀原屈原。粽子最初用作祭祖及神灵。东晋范注《祠制》说:“仲夏荐角黍。”说明当时有夏至以角黍祭祀祖先神灵的习俗。角黍,即角形的粽子。所谓‘角’,是指古代祭祀时最高级的供品为牛,粽子的形状代表牛角;‘黍’就是一种黄黏米。用谷物制成的‘角黍’代表‘阳’;包角黍用的‘菰叶’(粽叶)为‘阴’,阴阳结合,有驱邪纳福、祈求平安的意思。”
民间传说
据唐沈亚之《屈原外传》记载,屈原投江后,人们非常思念他,每到五月初五,就用竹筒装上食物,投向水中祭祀。到了东汉建武年间(公年22-55年),长沙有个各叫区回的人,大白天忽然看见了三闾大夫屈原显灵,说到祭祀食物被蛟龙窃走,并告诉他以后再投,须裹上蓼叶,再缠上五色线,这些东西,蛟龙害怕,就不会吃了。区回把这次奇遇告诉了乡民,乡民们便按屈原吩咐精心制作粽子。这个习俗一直沿袭至今。这个神奇的传说,最先被梁朝文学家吴均写成一篇志怪小说,收在《续齐谐记》里。说明粽子是人们纪念屈原的祭祀食品,后来又成为端午节最主要的节日食品,至于为什么把它投向水中,一种说法是给屈原吃的,另一种说法“作此投江,以饲蛟龙。”也就是说专门用粽子来喂蛟龙,以免它伤害屈原的身体。
为什么后来又用艾叶或苇叶、荷叶包粽子呢?《初学记》中有这样的记载:汉代建武年间,长沙人晚间梦见一人,自称是三闾大夫(屈原的官名),对他说:“你们祭祀的东西,都被江中的蛟龙偷去了,以后可用艾叶包住,将五色丝线捆好,蛟龙最怕这两样东西。于是,人们便以菰叶裹黍,做成角黍,世代相传,并逐渐发展成为我国的端午节食品。
粽子来历的另一种说法:纪念台骀
山西民俗学家认为,粽子的来历和古时三晋先民治水的故事有关。
台骀,作为远古历史人物,据山西省历史学者考证,台骀治水从年代上要早于大禹治水,是颛顼帝时代治水官员。
当时台骀为治水患,奔波南北,疏导汾水,一路导水至灵石山头被阻,台骀带领百姓奋战在灵石山头,开山泄水工程异常艰难,人们日夜施工吃住都在山上,挖山不止。
当时水满为患又无路可通,也没有船只,(禹王治水时也是徒步上下,才有三过家门而不进的故事,据考证台骀治水要早于大禹,台骀治水以汾水为主,是以治水的历史和传说只在山西流传,而大禹治的是黄河,所以大禹的治水足迹和功绩要大于台骀)台骀和他带领的开山百姓每天的饮食来源就成了问题,汾河两岸每家都有劳力在随台骀治水,为了保证粮食的按时运送到工地,不耽误和影响人们的饮食保障,人们想出了以水送食的办法,用竹桶和芦叶等包裹食物,以木筏相乘顺流而下,把食物送给下游的治水的.人们,途中也有不少食品被水中的鱼虾吃掉。随着人口的流动,很快(粽子的最早原形)这种食品就传遍了整个汉民族。
现在山西民间,五月五日祭奠汾神台骀,祭品中就有粽子。粽子的来历 粽子的历史沿革
春秋时期:用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状,称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟,称“筒粽”。
东汉末年:草木灰水浸黍米,因水中含碱,用菰叶包黍米成四角形,煮熟就成广东碱水粽。
晋代:粽子被正式定为端午节食品。这时包粽子的原料除米外,还添加中药材益智仁,煮熟的粽子称“益智粽”。 南北朝:出现杂粽。品种增多,米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆,裹成的粽子还用作交往的礼品。
唐代:粽子用米已“白莹如玉”,粽的形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。
宋代:有“以艾叶浸米裹之”的“艾香粽”,还有“蜜饯粽”,见苏东坡“时于粽里见杨梅”的诗名。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁,木车牛马作的广告,说明宋代吃粽子已很时尚。
元代:粽子包裹料已从菰叶变革为箬叶,突破菰叶的季节局限。
明代:出现用芦苇叶包的粽子,附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃,品种更加丰富多彩。
清代:出现“火腿粽子”。
如今粽子更是千品百种,璀璨纷呈。现今各地的粽子,一般都用箬壳包糯米,但内涵花色则根据各地特产和风俗而定,著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等。
现在大家都知道粽子来历了吧,说来说去主要是表示我们对屈原的尊敬,这层含义是现在最流行的,当然也有民间少数其它传说都是非常有意义的,大家可以多了解一下。
拓展:不同地区端午节粽子的种类
广东粽子
广东粽子个头大,外形别致,除鲜肉粽、豆沙粽外,还有用鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、蛋黄、冬菇、绿豆蓉等调配为馅料的什锦粽。以杏花楼、新雅为代表的广式粽子,吃口松软而味道浓烈,外形为底平,呈正方形、五角形,一角向上,其余伸向四方。广式粽子品种很多,有栗子、鲜肉、蛋黄、香菇;裹枕粽有烤鸭、香菇、栗子、鲜肉、蛋黄、米仁,其他还有碱水粽、豆沙粽、鲜肉粽、鲜肉蛋黄粽、赤豆粽等。
闽南粽子
厦门、泉州的烧肉粽、碱水粽皆驰名海内外。烧肉粽的粽米必选上乘,猪肉择五花肉并先卤得又香又烂,再加上香菇、虾米、莲子及卤肉汤、白糖等,吃时蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样佐料,香甜嫩滑,油润而不腻。
宁波粽子
浙江宁波粽子为四角形,有碱水粽、赤豆粽、红枣粽等品种。其代表品种碱水粽,是在糯米中加入适量的碱水,用老黄箬叶裹扎。煮熟后糯米变成浅黄色,可蘸白糖吃,清香可口。
嘉兴粽子
嘉兴粽子为长方形,有鲜肉、豆沙、八宝等品种。如鲜肉粽,常在瘦肉内夹进一块肥肉,粽子煮熟后,肥肉的油渗入米内,入口肥而不腻。
北京粽子
北京粽子是北方粽子的代表品种,其个头较小,为斜四角形。北郊农村,习惯吃大黄米粽,粘韧而清香,多以红枣、豆沙为馅。
其他较为著名的粽子还有四川、两湖的辣粽、贵州的酸菜粽、苏北的咸蛋粽。此外,以沈大成、上海嘉兴粽子店、五芳斋等传统特色店所供应的粽子则是"五花八门",豆沙、鲜肉、白米、红枣赤豆、鲜肉蛋黄等。沈大
成首创咖喱鸡粽,缤纷多彩。各类粽子从品种到外形,从口味到色泽都各不相同,大的广式裹枕粽450克一只,而迷你粽每只仅25克。