染雾学做饭日记 篇一：初试厨艺的挫折与收获
这是我第一次尝试写做饭日记，记录下学做饭的每一个细节，每一次的成功和失败，希望能在这个过程中逐渐提高自己的厨艺水平。
今天是我正式开始学做饭的第一天，我决定从简单的菜品入手，选择了一道番茄炒蛋。看似简单的菜品，却让我领略到了做饭的不易。首先是切番茄的时候，我手忙脚乱，切得不够均匀，有些片刀切得太厚，有些片刀切得太薄，对炒蛋的口感产生了一定的影响。接下来是炒蛋的时候，我没有掌握好火候，炒出的蛋有些过熟，口感有些干燥。尽管菜品的味道还算可口，但是和我想象中的差距还是有些大。
面对这次失败，我并没有气馁，相反，我更加坚定了学做饭的决心。我开始研究番茄的切法，学习如何掌握好火候。我反复观看了厨艺大师的视频教程，学习他们的刀工和烹饪技巧。我还买了一本厨艺书籍，希望能从中获取更多的灵感和知识。
第二天，我按照视频教程和书籍中的方法，重新开始制作番茄炒蛋。这一次，我切番茄更加得心应手，切出的番茄片均匀而薄，炒蛋的火候也掌握得更加准确。最终，我成功地做出了一道色香味俱佳的番茄炒蛋。尽管这只是一道简单的菜品，但是对我来说，却是一次巨大的成功。
通过这次经历，我深刻地体会到了学做饭的不易。做饭需要细心和耐心，需要不断地尝试和学习。每一次失败都是对自己的一次提醒，每一次成功都是对自己的一次鼓励。我相信只要我坚持下去，不断努力学习和实践，我一定能够成为一名优秀的厨师。
学做饭日记 篇二：烹饪的乐趣与成长
今天继续记录我的学做饭日记，这是我学做饭的第二周，我已经尝试了不少新的菜品和烹饪技巧，取得了一些进步，也遇到了一些挑战。
在学做饭的过程中，我慢慢发现了烹饪的乐趣。每一次的烹饪都是一次创造，我可以根据自己的喜好调整菜品的口味和做法，将食材变得更加美味。我喜欢在厨房里尝试新的配料和调味品，不断探索出不同的味道组合。在这个过程中，我也发现了自己对食物的热爱和对美食的追求。
除了乐趣，学做饭也让我不断成长。每一次的失败都是对我技术和耐心的考验，但是每一次的成功都是对我坚持和努力的回报。我学会了如何掌握好火候，如何切菜更加得心应手，如何调配出更好的口味。通过不断地学习和实践，我的厨艺水平逐渐提高，我做出的菜品也越来越受家人和朋友的赞赏。
学做饭的过程中，我也遇到了一些挑战。有时候我会遇到不熟悉的食材，不知道如何处理和烹饪。有时候我会遇到复杂的菜品，不知道如何掌握好各个步骤和时间。但是我并不退缩，而是积极地去学习和尝试。我会搜索食谱和视频教程，向有经验的人请教，尽力克服困难。每一次的挑战都是对我技术和智慧的考验，我相信只要我坚持下去，就能够克服一切困难。
学做饭不仅是一种技能，更是一种生活的态度。通过学做饭，我学会了更加独立和自信，学会了如何关心和照顾自己和他人。我喜欢在厨房里尝试新的菜品和技巧，享受烹饪的过程，分享美食的快乐。我相信，通过不断地学习和实践，我一定能够成为一名出色的厨师。
学做饭日记 篇三
今天早上我们一家人吃完早饭，爸爸带妹妹到楼下玩耍，我的作业也写完了。我对妈妈说：“妈妈，今天我帮你一起做午饭，好不好？”妈妈笑着说：“好”。
说干就干，妈妈让我先削一个土豆，削好以后，我立马向妈妈汇报。妈妈又给我分配了新的任务——剥大蒜收到指令，我立刻拿起大蒜剥把它们的外皮剥去，露出白白胖胖的蒜瓣来。做好一切准备工作，开始炒菜了。
只见妈妈先烧了一锅热水，把切好的牛肉放进锅里熬汤。接着开始炒我最爱吃的土豆丝，只见妈妈现在锅里到了点油，等油冒烟，将土豆丝放进锅里翻炒。我站在灶台边迫不及待地想试一试，妈妈看出我的心思，主动把铲子给我，站在一边指导我。在妈妈的指导下，我有条不紊地炒起了土豆丝，过了四、五分钟，妈妈说：“已经差不多了，现在可以放调料了。”在妈妈的指导下，我往锅里加了点盐、加了点醋，再接着翻炒均匀。还没出锅，我就闻到了香味，迫不及待地想尝一尝自己亲手炒的土豆丝，我赶快拿出盘子，把土豆丝盛放在盘子里。我高兴地发出赞叹：“真是一盆色、香、味俱全的土豆丝啊！”
中午吃饭时，爸爸、妈妈一直夸我是一个能干的好孩子。我心里也非常高兴，现在的我不仅能干一些简单的家务，我竟然还能炒菜了，别提有多自豪了！希望以后，我做出更多好吃的佳肴，给我最心爱的爸爸、妈妈！
学做饭日记 篇四
今天中午放学回家后，爸爸和妈妈还没有下班，我看到奶奶在厨房里忙碌，我就想让奶奶教我学做饭。
我要学习鸡蛋炒西红柿，我先把西红柿洗干净，用小刀切成小块，因为我的力气小，切的块有的大，有的小。然后我把鸡蛋拿出来，在碗里打碎后用筷子搅拌均匀，我开始学习炒菜了。
首先，我往炒锅里倒上油，等油加热后，我先把鸡蛋撒到锅里，用铲子在锅里翻了翻，等鸡蛋变成金黄色成型后，我把鸡蛋装到盘子里。然后，我往锅里再倒油，等油加热后我把切好的西红柿放进锅里，慢慢的用铲子翻一翻，等着西红柿变软了流出汤汁时，我把事先炒好的鸡蛋放进锅里，然后加点盐和鸡精，最后出锅时加点香油就好了。
中午，爸爸和妈妈下班回来看到我在厨房里忙乎，他们都开心的笑了，他们都夸我长大懂事了。我吃着我做的饭感觉格外的香甜美味，因为我体会到了劳动给我带来成功的喜悦。
学做饭日记 篇五
今天下午，我和爸爸打了一下午的羽毛球！还没到吃饭的时候，我的肚子就饿得咕咕直叫了。我跑到妈妈那儿，说："妈妈，妈妈，我的肚子都快饿扁了，我们出去买寿司吧。"妈妈微微一笑："不如我们自己做吧。"我连声叫好。
我们首先去楼下面的沃尔玛超市买原料，做寿司需要大张海苔、青瓜、胡萝卜、火腿肠、肉松、白醋和竹卷帘等等呢，不一会儿就买完了，我们便回家准备开工。
回到家后，妈妈首先在电饭锅里煮了米饭，我也没有闲着，把青瓜洗了洗，然后切成了条状，然后用同样的方法处理了火腿肠。妈妈把切成条状的胡萝卜放到锅里焯熟，再捞起备用。米饭煮熟了，香味不时飘进我的鼻子。妈妈掀起锅盖，把饭盛进一个大碗里，滴了几滴白醋。妈妈说："接下要把它们搅拌均匀。"我自告奋勇地说："我来!我来！"
我在拌米饭的同时，妈妈已经把大张海苔铺在了竹卷帘上，在妈妈的帮助下，我挖了一勺米饭，把它均匀的铺在海苔上，再撒上一层肉松。在靠近身体的一端，放上火腿条、胡萝卜条和青瓜条，接着到了最关键的一步：卷寿司。这绝对是个技术活：把前端卷起，捏紧，边卷边捏，捏紧了之后，再把竹卷帘收回。继续前面的动作，然后成了一条长筒海苔卷。用一把锋利的小刀把它切得长短相同，最后把它们整整齐齐地摆在盘子里，哦哦，美味的寿司做成了！
我忙不迭地捏起一个寿司，品尝了一下，味道好极了，爸爸也评价说和外面买的一样好吃。欢迎你们下次也来吃我做的寿司。
学做饭日记 篇六
每当我看见妈妈把可口的饭菜端上餐桌时，口水就直流三千尺，我可真想体验一下做饭的感觉啊!于是，我自告奋勇的对妈妈说：“妈妈，今天让我来做饭吧!”妈妈用疑惑的神情上下打量了我一番，说：“你能行吗?”“我肯定行!”我拍了拍胸脯，自信的说，妈妈这才点了点头，默许了!
首先，我想了想今天该吃什么，有了，今天就吃西红柿炒蛋和土豆丝!我从柜子里拿出了西红柿，放在盆子里用自来水洗干净，就开始切了。刚开始，我还很耐心盗窃者，可到了后来，我切得西红柿一块薄，一块厚，一块打，一块小，于是，我又重新切了起来，这回切得好多了。然后，我架上锅，拧开炉子，往锅里倒了点油，又拿了几个鸡蛋，往锅沿一磕，嫩黄的蛋心立刻就从里面流了出来，我赶紧拿了个碗接住，再用筷子搅拌均匀，倒进锅里，用铲子翻炒几下，等成形了，就用铲子弄成一小块一小块，紧紧接着把西红柿液倒进锅里，用铲子来回翻炒，等闻到一股香味时，西红柿炒蛋就就烧好了!
接下来，就该炒土豆了，我拿来几个土豆，用小刀削了皮，再把土豆放到砧板上，右手拿菜刀，左手按住土豆，把土豆切成一条条丝。然后把油烧开，把土豆丝倒进锅里，用铲子炒几下，放进一点盐，继续翻炒几下，一盘热乎乎的土豆丝出锅了。
我把两盘香喷喷的菜端上了桌子，吃着自己炒的菜，心里甜滋滋的。
