染雾学做菜作文 篇一
菜，是人们日常生活中必不可少的一部分。掌握一定的厨艺，能够为自己和家人做出美味可口的菜肴，无疑是一种幸福和满足。我也是一个热爱美食的人，最近我开始学做菜，让我来分享一下我的学习经历。
刚开始学做菜的时候，我对于烹饪的基础知识一无所知。于是，我决定先从最简单的菜品开始学起，慢慢积累经验。我选择了炒青菜作为我的第一道菜品。炒青菜虽然看似简单，但是其中的技巧也是有一定的要求的。我先从了解青菜的处理方法开始，学会如何清洗和切菜。然后，我熟悉了炒菜的基本步骤，如先热锅，加油，炒香蒜末等等。经过不断的尝试和摸索，我终于能够炒出一道色香味俱佳的炒青菜了。
接着，我开始学习更复杂一些的菜品。我选择了红烧肉作为我的下一个目标。红烧肉是中国传统的名菜之一，也是一道非常考验厨艺的菜品。学做红烧肉，首先要选购好的猪肉，然后进行腌制和炖煮。我在学习的过程中，参考了很多菜谱和视频教程，不断尝试不同的方法和调料搭配。经过多次实践，我终于掌握了红烧肉的烹饪技巧，做出了一道色香味俱佳的红烧肉。
学做菜是一项需要耐心和毅力的事情。在学习的过程中，我遇到了很多困难和挫折，但是我从不放弃。我相信只要坚持下去，就一定能够成为一名优秀的厨师。通过学做菜，我不仅提高了自己的烹饪技能，也增加了对食物的理解和欣赏。每次亲手制作出一道美味的菜品，都让我感到非常的满足和骄傲。
学做菜不仅是一种技能的学习，更是一种对生活的热爱和追求。通过学做菜，我不仅能够为自己和家人做出美味的菜肴，也能够在烹饪的过程中感受到乐趣和成就感。我相信，只要用心去学，每个人都能成为一名出色的厨师。
学做菜作文 篇二
烹饪是一门艺术，也是一种享受。作为一名热爱美食的人，我最近开始学做菜，希望能够通过学习烹饪技巧，为自己和家人创造更多美味的味蕾享受。
学做菜不仅需要技巧，还需要对食材的了解和对菜品的创新。在学习的过程中，我积极寻找各种菜谱和烹饪教程，不断尝试各种新的菜品。我发现，除了传统的中式菜品，还有很多其他国家的美食值得我们学习和尝试。于是，我开始学习一些外国菜品，如意大利面、法式烤鸡等等。通过学习和尝试不同的菜品，我逐渐掌握了一些西式烹饪技巧，并且将其融入到了自己的创作中。
学做菜的过程中，我发现，除了技巧和创新，烹饪中的细节也非常重要。比如，火候的掌握、调料的搭配、菜品的摆盘等等。这些细节看似微小，但是却能够影响到菜品的味道和口感。所以，我在学习的过程中，不仅注重技巧的学习，还注重对细节的观察和把握。通过不断的实践和反思，我逐渐提高了自己的烹饪水平，并且能够制作出一道道色香味俱佳的佳肴。
学做菜不仅是一种技能的学习，更是一种对美食的热爱和追求。通过学做菜，我更加了解了食物的原理和变化，也更加欣赏和享受美食带来的快乐。每次亲手制作出一道美味的菜品，都让我感到非常的满足和自豪。
学做菜是一种持久的过程，需要不断的学习和实践。我相信只要坚持下去，不断学习和尝试，就一定能够成为一名优秀的厨师。通过学做菜，我不仅能够为自己和家人做出美味的菜肴，也能够在烹饪的过程中感受到乐趣和成就感。我相信，只要用心去学，每个人都能成为一名出色的厨师。
学做菜作文 篇三
今天，外婆教我学做一道我最爱吃的菜——花菜炒肉片。
外婆告诉我这道菜需要一个花菜和一小块猪肉。外婆教我先把花菜泡在水里浸十分钟，洗干净，再切成一朵一朵，就像一颗颗小树。外婆说：“还是我来切吧，我怕你那小巧的手被刀给切了！”我再照外婆的指令把肉切成一片一片的，放在一个小碗里，倒上料酒、生抽，放上一些生粉，搅拌一下。我把花菜放入水中煮，开锅后，再煮五分钟。随后，我把花菜盛到盘子里。把锅中的水倒掉，放两勺油，将腌好的肉倒入锅中。只听见“噼噼啪啪”的声音，我被吓得直往后退。“再翻炒”外婆说道，“将花菜倒进锅里，放一些生抽，然后再翻炒，最后装盘。”我照样做，当我拿起锅铲，又放了下来，我说：“锅铲好重啊，外婆，还是你来吧！”外婆一把拿过铲子，手把手教我装盘。过了一会儿，一股香味弥漫在厨房。
我对外婆说：“我发现猪肉没熟的时候是红色的，但炒熟后的猪肉变成了淡棕色的，真是神奇！这是为什么呢？”外婆回答：“我也不知道。”于是，我和外婆上网查了百度，上面说：因为温度升高，脂肪溶解，蛋白质变质，酶失去了活性，所以猪肉就变色了。我答到：“原来如此！”
现在，我累得满头大汗，对外婆说：“烧菜真累！你每天都要烧菜，一定很辛苦。”外婆说：“只要悠悠吃得开心，这么多付出也是值得的。”
学做菜作文 篇四
星期五，老师布置了一项特别的作业，叫每人学做一到自己最喜欢的菜，而我就向妈妈学做我最喜欢的青椒炒肉丝。
首先，将买回来的猪肉洗干净，切成细细的肉丝，刚开始我连生的肉都按不稳，更别说切了，后来，妈妈帮我稳定好，我就要挥刀切肉啦，可为什么我切出来的不像肉丝而像肉条呢？我很不满意，有点泄气，妈妈笑着安慰我说，没关系，第一次切都是这样，多练练就好了。我重拾信心，终于将肉全部切好装在盘子里了，然后再把青椒切成丝，这样，材料就准备好了，开始等待下锅了。先把油倒入锅里，放入花椒，将肉丝下锅，这时，锅里的油开始四处飞溅，有一滴飞到了我的手上，疼得我哇哇大叫，赶忙拿起锅盖抵挡，等了好一会儿，我才开始翻炒，先炒一会儿再倒入青椒混匀，起锅前放入调味料，这样，我最爱的青椒肉丝就好了。
啊，我真是觉得做饭也是一个体力活！
学做菜作文 篇五
人生有许多第一次：第一次睡觉、第一次看电影、第一次玩电脑、第一次听音乐、第一次玩篮球……今天我又迎来了人生的第一次：做菜。我已经快12岁了，可我还是不会做菜，甚至连电磁炉都没有碰过。今天，我第一次学习做菜，第一次用电磁炉，第一次用煤气，第一次碰柴米油盐。这次，我要学做的菜，是中国十大菜中的——麻婆豆腐。刚开始，我把需要用到的材料准备好：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。然后，在锅内加少许菜油，用大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉和牛肉末一起炒香。加入切成小块的豆腐。把火改小，煮到沸腾为止。等豆腐熟后，又改回大火，并加入水淀粉、糖、酒、味精和酱油调好的芡汁。等芡汁均匀的附在上面后起锅，最后撒上花椒面。这样香喷喷，川味十足的麻婆豆腐上桌啦！看完我的做菜过程后，你是否已经垂涎三尺了呢？那么，就赶快行动来，自己动手做一道菜给亲爱的爸爸妈妈尝尝吧！
学做菜作文 篇六
星期天，老师给我们布置了一道艰难的作业，学习做菜。
回到家之前，我和妈妈去菜市场买食材做我们的红烧鸡翅，主要食材就是鸡翅，圆青椒、香菜、生姜。配料有盐、鸡精、油、料酒、生抽、老抽。先用水把食材洗好，用钢丝球和刷子把锅清理干净，开始煮了，先把火点起来，在锅里放好水，再放点生姜，等水烧开了就把鸡翅放到锅里杀菌，去油。5分钟过去后再把水倒掉，把鸡翅放到盘子里，这鸡翅有点软和吃得不一样，把锅放到火上烘干，倒油把鸡翅倒下去，因为鸡翅里有水，把我吓了一大跳，幸亏妈妈告诉我没事，我继续按照顺序倒盐，放鸡精，两种调味料各一勺，拿点水倒下去，再倒一些生抽，料酒。再用铲子进行大幅度的翻炒，开始翻炒时我有点害怕，怕油溅到身上。因此，我离得稍微有点儿远，慢慢地用手翻炒，妈妈走上来，用手扶着我让我靠近一点翻炒，虽然妈妈带动着我炒完了，但我还是有点胆怯，然后用火焖十几分钟，如果颜色太淡，就在加一点老抽焖二十分钟，最后就是倒菜我，我一打开锅，锅里昌出阵阵香气，我正想倒出，只见锅里溅起了好多汤汁，哇！好烫啊！被溅到的我大声说，阿姨把正确的方法讲给我听，我又鼓起勇气重新实验。终于成功了。
我最终我拿着我的成果给爸爸妈妈尝了几口，爸爸妈妈尝了都说：“好吃，真好吃！我端着它开心的笑了，原来做菜这么不容易啊！
