染雾何不事农桑红薯散文 篇一
红薯，这个看似朴实无华的农作物，却承载着着丰富的文化内涵和历史渊源。作为我国重要的粮食作物之一，红薯不仅滋养着亿万人民的身体，更代表着对土地的热爱和对农耕文明的传承。
红薯的种植历史可以追溯到几千年前的新石器时代，而在中国，红薯的栽培历史也有着悠久的历史。红薯作为一种耐旱、耐寒、适应性强的农作物，广泛分布在我国南北各地。无论是北方的土豆炖红薯、南方的红薯粥，还是红薯糕、红薯饼等各种美食，都离不开红薯的珍贵。
在农田里，红薯是一位默默无闻的辛勤劳动者。农人们将种子埋入土地，经过数月的辛勤劳作，才能够收获丰硕的果实。红薯的品种繁多，从普通的红薯到紫薯、黄薯等多种颜色的红薯，每一种都有着独特的风味和营养价值。红薯含有丰富的维生素和矿物质，特别是维生素A和膳食纤维的含量较高，对于保护视力、促进消化等方面具有重要作用。
红薯的文化内涵也是丰富多样的。在中国传统文化中，红薯有着吉祥、寓意和象征的意义。红薯的形态饱满，寓意着丰收和富饶；红薯的颜色鲜明，象征着喜庆和吉祥。在农村，红薯还被用来祭祀祖先，以示对土地和农耕文明的感恩之情。
何不事农桑红薯，体验一把农民的辛勤劳作和农田的丰收喜悦呢？在城市的喧嚣中，我们往往忽略了农田里的那份纯净和自然。红薯的种植过程需要大量的劳动力和耐心，而丰收的喜悦也需要我们去体验和感受。或许，我们可以选择去农田里亲手种植红薯，感受泥土的温暖和植物的生命力；或者，我们可以选择品尝那些由红薯制成的美食，体验红薯带来的美味和营养。
何不事农桑红薯，让我们重新认识这个朴实无华的农作物，感受农耕文明的温暖和力量。红薯不仅是一种食物，更是一种文化的象征，代表着对土地和农耕文明的敬意和传承。
何不事农桑红薯散文 篇二
红薯，一种看似普通却有着丰富内涵的农作物。它既是一种营养丰富的食物，又是一种承载着农耕文明的文化象征。
红薯是一种高营养、低热量的食物。它富含碳水化合物、维生素A、维生素C、纤维素等多种营养物质。红薯的纤维含量高，有助于促进消化和预防便秘。此外，红薯还含有大量的抗氧化物质，可以帮助清除体内的自由基，延缓衰老。红薯中的维生素A对皮肤和眼睛的健康有着重要作用。红薯不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。
除了丰富的营养价值，红薯还有着丰富的文化内涵。在中国传统文化中，红薯被视为吉祥和富贵的象征。红薯的形态饱满，寓意着丰收和富饶；红薯的颜色鲜明，象征着喜庆和吉祥。在农村，人们常常用红薯祭祀祖先，以示对土地和农耕文明的感恩之情。红薯还被赋予了很多美好的寓意和象征，例如“红薯升职”，寓意着事业的顺利和升迁的机会。
红薯的种植过程也是一种对自然和农耕文明的传承和尊重。农人们耕种土地，埋下红薯种子，耐心地等待着收获的时刻。红薯在生长过程中需要大量的阳光和水分，农人们要时刻关注它们的生长情况，给予适量的养分和水源。最终，当农人们看到红薯丰收的时刻，他们会感受到一种喜悦和满足，因为这是他们辛勤劳作的结果。
何不事农桑红薯，让我们重新认识这个朴实无华的农作物，感受农耕文明的温暖和力量。无论是亲手种植红薯，还是品尝红薯制成的美食，都是对土地和农耕文明的一种敬意和传承。让我们一起走进农田，体验红薯的生命力和农耕文明的温暖。
何不事农桑红薯散文 篇三
何不事农桑红薯散文
一夜雷雨，清晨起来，红薯秧格外青翠。一直喜欢这种植物，几块红薯埋进土里，待长出藤蔓，选取粗壮者剪成小段，趁雨天扦插，很快便绿成一片。
记得小时候，放学归来第一件事就是提起竹篮打猪草，有时候偷奸耍滑，篮子上面一层野生的猪草，底下便是红薯藤，偶尔为之，母亲也不追究，毕竟家庭作业是要做的，而凭票供应的煤油是稀缺的。大约去年起，北京的菜市场见到卖红薯叶子，很是惊奇，但终究没去尝试。
待到秋天，薯藤枯萎，母亲在前面挖土，我在后面捡拾。面对沉甸甸、金灿灿的稻穗，我几乎没有过书本上所说的丰收喜悦，更多是割水稻时被大人们套圈的愁苦，此时此刻我会想起父亲教我的《观刈麦》，“……足蒸暑土气，背灼炎天光。力尽不知热，但惜夏日长……”白居易真是个好人！基本没为难过小朋友的理解能力。而收获像红薯这类可以生吃的作物时，心情通常不错。新挖的红薯味道其实一般，窖藏到春天甜度略有增加，但在那个生豆角、嫩绿豆荚、甚至秋天的茅草根都是零食的时代，生红薯算得上解馋的佳品。
新挖的红薯挑回家，洗干净，放进铁锅里，加少许水焖熟，说实话，真不怎么样，还没吃饱就先腻了，更伤心的是吃煮红薯往往是父母图省事，一般不会再炒菜，就配点酸豆角、酸辣椒之类的咸菜。尤其那种白皮白瓤的，软塌塌的水气太重。红皮黄瓤的淀粉含量高，吃一两回犹能接受。其实前者糖度高一些，生吃尚可，而切片、晒干，作为零食带去学校，还是颇受欢迎。后者煮熟后，切成条晒干，颜色灰暗，如今超市有卖，品相当然好很多，但在我看来，颜色过于金黄、甜度过高而不自然。或者煮熟后揉碎（撒点芝麻当然更好）、团成球状、白布包好、菜刀拍成圆饼、铺在稻草上晒干成为红薯饼，可以油炸或者剪成小块儿用砂砾炒，结果都是金黄酥脆，香甜可口。油炸时油温要高，速度要快，不然要么发紧咬不动，要么黑而苦。不过以我的经验，这两种红薯干品带进教室，一边听课，一边跟同桌分享，绝对另有一番滋味，虽然依旧费牙，依旧腮帮子发酸。当然，如果突然被老师提问，最好以“摇头”表示不会，否则可能会被赶到教室外罚站，此时若有别的老师经过，赶紧低头或面壁，但次数一多就适应了，也会礼貌地打招呼，而被打招呼的老师通常笑而不语，表情恰似警察在本派出所碰到一名刚被同事被抓回来的犯罪分子跟自己热情打招呼。
相对于煮红薯，我并不讨厌既是主食又是菜的“红薯汤”，将红薯去皮，切成块儿，先用油炒，再加水炖一小会儿，盐少许调味即可，非常简单，父母不在家的时候，撒欢儿事大，吃饭事小。长大后听到有人说他只会做番茄炒蛋，我就在心里说：“在知道西红柿之前我就会做红薯汤，更不用说猪油炒饭。”
来北京后很少买烤红薯（他们称烤白薯），不喜欢它的稀软，我更钟情老家淀粉含量高的那一种，剥开能看到晶莹的淀粉颗粒，而且相对“烤”我更喜欢“煨”。我理解的“煨”是不接触明火，比如，一边装作老实帮母亲烧火做饭，一边偷偷地往稻草灰下埋一两个红薯，感觉如同上班干私活挣外快。赶上快过年的时候，全村人轮流用一口临时以土砖垒成的大灶熬酒，灶膛很大，能往里面扔很多红薯，还有芋头，小孩子们一边等，还可以一边享受冬天难得的福利——热水澡，熬酒（当地土话，确切地说是酿酒过程最后一道工序——蒸酒）用两口大锅，上面的一口锅放上凉水让米酒蒸汽冷凝下来，到了一定水温就得换凉水，换出的热水可以用来洗澡，大量供应而且免费，终于可以“白领”一回，毫不在乎大人们“哎哟，某某奶崽的洗澡水能肥十亩田哦”这样老套的玩笑，听腻了。想象
如果完全看不出食材原来模样是烹饪的一个高级境界，那么红薯粉条就很值得一提。将先前提到的淀粉含量高红皮黄瓤的红薯用机器破碎后，白色的浆水经白布过滤，在水缸里沉降一段时间，成为一个类白色的.硬块，晒干后碾碎就是红薯淀粉，可以用来勾芡改善菜肴的色泽和味道，也可以架起一口大锅，烧好水，用一个木制的大漏勺盛上湿的红薯淀粉，用拳头捶打，一条条细线落入锅里，捞出后晒干就是红薯粉条，这种工序平生只在小时候见过一次。冬天围着炭火，拿出几根粉条放到火上烤，就成了非油炸白色膨化食品，只是现在没人屑于这么干了。虽然猪肉炖粉条名气很大，但我吃得最多的还是粉条炖鱼。
小学的时候跟着一伙高中生去另一个根本不在家的高中生家，那个高中生的母亲很热情，来不及把粉条用水泡发，就先用油炸，再放进鱼肉汤里，这个快速的做法让我惊呆了，三十年后的今天依然记得，后来见到过腐竹的同样做法，似乎比温水泡发的香。提到这个高中生是因为，他当年在水库捞鱼，大队支书欲没收其“作案工具”和活蹦乱跳的“赃物”，他威胁大队支书说将来有了枪就毙了他，吓得大队支书差点将他的军校录取通书藏起来，该学生因此有了“土匪”的绰号，八十年代初期，大队支书权威有所下降，但还容不得挑战。“土匪”同学后来转业成了公安人员，在我看来这家伙就是根粉条，已经看不出原料了。而我最多是个红薯饼，虽然，我从小就不是个好农民，或许因为母亲经常“威胁”我“不好好读书，就耍一世农业”，就如同你经常威胁孩子“不听话就送你去幼儿园”，他（她）也很可能会对幼儿园产生心理阴影，但当有人提出在锅炉房前一小片空地种草时，我坚定地选择了红薯和玉米。
在《观刈麦》里白居易还说“今我何功德，曾不事农桑”。我，未满七岁就作为童工挣了生产队最后一次工分，即使有愧，也顶多是“今我何功德，何不事农桑”？
