染雾民以食为天之丝茅散文 篇一
丝茅，是一种生长在沼泽地和湿地的水生植物，也是一种具有浓郁乡土气息的传统食材。它的外形犹如细细的丝线，故而得名。丝茅不仅具有丰富的营养价值，而且在我国的饮食文化中有着重要的地位。我们常说“民以食为天”，而丝茅就是民以食为天的真实写照。
丝茅的食用历史悠久，早在古代的《诗经》中就有关于丝茅的记载。《诗经·小雅·大东》中有“大东猗嗟，曰丝之瓜，瓜之极也。”的诗句，这里的“丝之瓜”就是指丝茅。可以看出，丝茅在古代的饮食中占据着重要的地位。而在近些年的研究中，丝茅被发现含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康有着明显的益处。丝茅的蛋白质含量高达20%，比大米、小麦等常见谷物要高出很多。而丝茅中的维生素A、维生素B1、维生素B2等，也是人体必需的营养物质。此外，丝茅还含有丰富的钙、铁、锌等矿物质，对于骨骼健康和血液循环有着积极的作用。
丝茅的独特风味和口感也是它受欢迎的原因之一。它的香气清新，味道鲜美，而且质地细腻，嚼劲十足。丝茅可以烹饪成各种美食，如丝茅炒肉丝、丝茅炒蛋、丝茅炖排骨等，无论是炒菜还是炖汤，丝茅都能为菜肴增添独特的风味和口感。而丝茅还可以制作成丝茅饼、丝茅粥等特色食品，更是受到了广大食客的喜爱。
丝茅的广泛种植和食用，不仅满足了人们对美食的追求，也促进了农村地区的发展。丝茅的种植对于农民来说具有很大的经济价值，丝茅可以作为农作物的补充种植，提高农民的收入。同时，丝茅的加工和销售也为就业提供了机会，带动了当地的经济发展。可以说，丝茅不仅是一种食材，更是一种推动农村经济发展的力量。
民以食为天，丝茅作为一种具有重要地位的食材，不仅满足了人们对美食的追求，也为农民增加了收入，促进了农村经济的发展。让我们珍惜这份来之不易的丝茅美食，将民以食为天的理念传承下去。
民以食为天之丝茅散文 篇二
丝茅，一种生长在沼泽地和湿地的水生植物，是我国传统食材之一。丝茅不仅具有丰富的营养价值，而且在我国的饮食文化中有着重要的地位。民以食为天，丝茅为民提供了丰富的食物和健康的生活。
丝茅的食用历史悠久，早在古代的《诗经》中就有关于丝茅的记载。丝茅不仅是古代人民的主要食物来源，也是他们生活的重要组成部分。丝茅的食用不仅满足了人们的生存需求，更体现了人们对食物的热爱和追求。
丝茅的营养价值丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。丝茅中的蛋白质含量高达20%，比大米、小麦等常见谷物要高出很多。蛋白质是人体构成组织和细胞的重要物质，对于人体的生长发育和免疫力的提高有着重要的作用。而丝茅中的维生素A、维生素B1、维生素B2等，也是人体必需的营养物质，能够促进人体的新陈代谢，增强人体的抵抗力和免疫力。此外，丝茅还含有丰富的钙、铁、锌等矿物质，对于骨骼健康和血液循环有着积极的作用。可以说，丝茅不仅是一种美味的食材，更是一种健康的营养来源。
丝茅的食用方式多样，可以烹饪成各种美食。丝茅可以炒菜，可以炖汤，可以制作成特色食品。丝茅炒肉丝、丝茅炒蛋、丝茅炖排骨等菜品，不仅色香味俱佳，而且营养丰富。丝茅饼、丝茅粥等特色食品，更是受到了广大食客的喜爱。这些美食不仅满足了人们对美食的追求，也给人们带来了愉悦和满足。
民以食为天，丝茅作为一种具有重要地位的食材，不仅提供了丰富的食物，也为人们的生活增添了乐趣和美好。让我们珍惜这份来之不易的丝茅美食，感恩大自然的馈赠，同时也要关注丝茅的种植和保护，让丝茅这一传统食材永远流传下去。
民以食为天之丝茅散文 篇三
民以食为天之丝茅散文
丝茅，植株高二十公分到一米左右，杆直立。花呈圆锥穗状，叶子呈线性条状，边缘有细微的小锯齿，锋利异常。路边，田边，地边，树丛里，灌木丛里，到处都是，随处可见。在大山中长大的孩子，没有谁不认识丝茅，也没有谁没被丝茅草划伤过。特别是男孩子，五六岁的时候帮家里放牛，就经常与丝茅草打交道了，因为牛最喜欢吃的食物就是丝茅草。再大一点，八九岁的时候，每天放学回家，背着背篓上山给牛割夜草，也主要是冲着丝茅草下手
刚过春节，积雪融化，丝茅才从泥土里，或者枯萎了的母株根部探出头来，却随风而长，三月底，四月初，大部分丝茅长到了大约三十到四十公分高了，植株的中央那个穗状的茎秆也饱满了起来。我们这些小孩子只要看到了，就会高兴地跑了过去，小心地剥开茎秆，取出一段一寸长左右，还没成型的乳白色的毛绒绒的丝茅花来，丢在嘴里，棉花糖一样，软软的，酸酸的，甜甜的，带有一种草木的清香，很好吃。到了四月底，五月初，丝茅花开满田野的时候，丝茅花就老了，不能吃了，只能整株整株地割回家喂牛。丝茅的果实成熟在七月底，成熟了的果实就是丝茅草的种子，被风吹散，落在那里，就在那里生根发芽。立秋之后，丝茅渐渐发黄了，霜降之后，就日益枯萎了。这时，我们就背着木背篓上山收割丝茅草，背回家，或做柴火，或把羊圈，牛圈的屋顶上去年铺盖的遮风挡雨的厚厚的丝茅草更换掉。至于家里当做药草常备的白丝茅根，则都是霜降之后才挖掘回来的。
白丝茅根像是缩小版的地里的竹鞭，一小节一小节的，被一层胞衣包裹着。把挖回家的丝茅根拿到溪水里冲洗干净，去掉绒绒的胞衣，这些细长的'丝茅根就露出了黄白色的光泽，很是好看。折断一小节放在嘴里反复咀嚼，脆脆的，甜甜的，带着些许的泥土的气息。老人们说，在上个世纪五六十年大饥荒的年代，山中的丝茅根都吃完了。也正是因为大山中有着那么多野生的丝茅根，他们才没有被饿死。
老人说，白丝茅根凉血止血，清热利尿，是一种极好的药材。山中少医，一家老小如果有什么鼻血、吐血、尿血、水肿、肾虚或者肾炎，长期用丝茅根熬水喝，有很好的效果。特别是对于胃出血和鼻出血，有立竿见影的效果。
刚成家的那几年，我在老家酿酒。我们山中酿酒，大都采用土法蒸馏取酒。这种方法取酒，不能添加任何香精，所以需要保留原汁原味的粮食香味，不能兑蒸馏水，都是直接兑尾水。有时候，一不小心，尾水兑多了，酒就会有一种苦涩的酸味。这时候，我就会用白纱布包一些白丝茅根，放在酒缸里，二到三天后，那种苦味涩味和酸味就都消失得干干净净了，酒的口感也更好了。
