染雾调酒实训总结 篇一
在调酒实训中，我学到了许多有关调酒的知识和技巧。通过这次实训，我意识到调酒不仅仅是简单地倒几种酒混合在一起，而是一门综合性的艺术。以下是我在实训中的一些体会和总结。
首先，我学会了如何选择酒精和酒的搭配。在实训中，我们学习了各种不同类型的酒精，包括伏特加、朗姆酒、威士忌等。我发现不同的酒精有着不同的味道和特点，因此在调酒过程中要根据酒精的特性来选择合适的搭配。例如，某些酒精具有较强的果香味道，可以搭配一些果汁或水果来增加口感和风味。
其次，我学会了如何调配不同类型的鸡尾酒。在实训中，我们学习了许多经典的鸡尾酒配方，如莫希托、马天尼等。我发现每种鸡尾酒都有其独特的调配方法和比例，只有掌握了这些基本技巧，才能调出一杯口感和味道都完美的鸡尾酒。此外，我们还学习了一些创意鸡尾酒的调配方法，如利用香草、香料等来增加酒的层次感和复杂度。
除了调酒技巧，实训还让我了解了调酒的一些基本原则。例如，我们学习了酒的保存和储存方法，以及如何正确使用调酒工具。我发现正确的保存和储存可以保证酒的品质和口感不受损失，而熟练使用调酒工具则可以提高调酒的效率和质量。
通过这次调酒实训，我不仅仅掌握了一门有趣的技能，还培养了创造力和细致观察力。在调酒的过程中，我学会了倾听客人的需求和喜好，根据他们的要求调配出最适合他们口味的鸡尾酒。这需要我综合运用所学的知识和技巧，通过不断尝试和调整来达到最佳效果。
总的来说，这次调酒实训给我带来了很多收获和成长。我不仅仅掌握了调酒的技巧和知识，还培养了自己的创造力和细致观察力。我相信这些宝贵的经验和能力在未来的职业生涯中会给我带来更多的机遇和成功。
调酒实训总结 篇二
通过这次调酒实训，我对调酒行业有了更深入的了解，并积累了一些实践经验。下面是我在实训中的体会和总结。
首先，我意识到调酒是一门需要沉下心来学习和练习的技能。在实训中，我们并不是一开始就能够调出完美的鸡尾酒，而是需要不断地练习和调整。通过不断地尝试和调整，我逐渐掌握了一些基本的调酒技巧，如调配比例、摇匀程度等。这些技巧的掌握离不开不断地实践和反思，只有通过实践才能真正理解和掌握。
其次，我学会了在调酒过程中注重细节和品质。在实训中，我们不仅仅要关注鸡尾酒的味道和口感，还要关注酒的外观和装饰。我发现一个精心调制的鸡尾酒不仅仅要味道出众，还要具有吸引人的外观和装饰。因此，在调酒过程中，我学会了如何使用糖霜、水果、花朵等来装饰鸡尾酒，以增加它的吸引力和美感。
此外，实训还让我了解了调酒行业的一些规范和要求。在实训中，我们学习了如何正确使用调酒工具，如酒壶、搅拌勺等。我发现正确使用调酒工具不仅可以提高调酒的效率，还可以保证酒的质量和口感。此外，我们还学习了一些关于酒的基本知识，如酒的分类、产地等。这些知识的掌握对于理解和选择合适的酒精来调配鸡尾酒非常重要。
通过这次调酒实训，我不仅仅掌握了调酒的基本技巧和知识，还培养了自己的创造力和专注力。我相信这些宝贵的经验和能力将为我未来的职业生涯带来更多的机遇和成功。
调酒实训总结 篇三
调酒实训总结
暑假期间，我于7月11日至8月21在南宁新辉煌国际调酒师俱乐部进行了为期40天的实习培训。为了使大家对调酒特别是花式调酒有一个更深层次的了解，我首先作一个简要的介绍：
花式调酒起源于美国，现风靡于世界各地。其特点是在传统的调酒过程中加入一些花样的动作，集音乐、舞蹈、杂技于一体。花式调酒给酒文化注入了时尚风景，起到活跃酒吧气氛、提高娱乐性、调酒的意义更多的在于给顾客视觉享受融洽与客人关系的作用。作为一名职业调酒师，掌握花式调酒的技能，是追求调酒发展潮流的需要，也是谋求高薪的重要手段
在这里，我作为新辉煌国际调酒师俱乐部的一名花式调酒师将从生活、学习、工作及心得体会等方面介绍我的实习生活并形成本次实习报告。
1)乐感训练：调酒师在表演过程中经常伴随着各式各样的音乐，所以调酒师的花式动作要与音乐的节奏配合，进行训练。一个好的调酒表演经常是由音乐制造出好的气氛。
一、生活方面
俱乐部的内膳长住人员包括师傅在内共6位，住宿费和伙食费按人头采取AA制。由于以前一直在学校居住，很多方面缺乏精确的估计和充分的认识：
税务会计工作总结与计划：本人在财务科担任记账工作，辅助编制报表，编制单车收入兑现表、清欠表、和各种分析性附表，例如内部费用表等。
1)花费费用估计不足。暑假实际花费费用与预期估计费用相比，超出预期费用很大一部分，致使实习培训后期阶段“经费”不足，给后来正常的生活学习带来很大的不便。
2)人际关系处理欠妥。6个人6张嘴6颗心，不同的人的人生观、世界观和价值观存在很大的差异，同时性格也各异，于是乎在某些方面存在摩擦是必然的。而其中最主要的是当摩擦出现后我们怎么去对待和处理。一是由于我这人性格上的缺陷：说话比较直，不懂通过迂回手段去说服别人做某件事或放弃某件决议，结果经常和双方意见分歧较大而造成不快;二是大家缺乏足够的沟通了解。平时吃完饭后大家基本上是各忙各的，在一起闲聊的时间非常少，对他人的喜好不胜了解致使后来的摩擦不断
3)生活分工不明确。实习生活初期，由于外面的伙食在较我们的生活水平情况下是偏贵的。于是在我的建议下，经过大家共同商讨决定：在宿舍内部每人教一定的伙食费按一定的标准自行煮吃以节约成本。但由于没有明确的分工，初期经常由某个人负责，这给当事人增加了负担而且因为分工不明确致使俱乐部成员之间常常摩擦不断;还有实习生活后期也因为住宿费用(主要是水电费)的划分不明确导致在接近我实习结束时停止了在宿舍自行煮吃的决议，形成了很大的负面影响。
军训，让同学们普遍增强了体质，磨练了意志，培养了团结协作的精神，形成了良好的纪律观念。以下是为您整理的新生个人军训总结，供您参考!
4)团队意识薄弱。《亮剑》中李云龙说：兵熊熊一个，将熊熊一窝。一个团队的好坏主要在主帅，同理一个团队是否具有团队精神其关键取决于帅，本次实习培训的俱乐部中的主帅是师傅。现在看来，师傅的领导能力存在很大的不足，希望在以后的岁月里师傅的各项能力能有较大的提高和突破。
除此之外，让我感触良深的一点就是人际交往。人与人的关系是那样微妙，难以让人捉摸。每个人都有不同的个性，跟不同人打交道，当然有不同的技巧，不能一概而论。然而又有共同的地方，那就是要尊重他人，理解他人。我们不能总想着改变别人，因为那样往往无济于事，我们更应该去做的是学会适应别人，学会与人合作。
记得高中军训时，我们比这大学的军训还要苦。那时我们就十五六岁，每天早上天蒙蒙亮就得抓起来去军训一小时，然后再吃早饭，吃完饭又开始训。上午到作文作文点，下午到作文点结束，完了晚上还要自习，不说别的.就军训时间就够拖累人了。而且，我们南方的气温比北方要高得多，九月份正是我们那儿热的时候。反正军训时你就别想穿干衣服。训练过程中，不时有人倒下，哭的人就更多了。但是军训结束后，整整一年，我们都特别的怀念那段生活。想想啊，和新结识的同学一起在烈日下流汗，流泪，和黑黑的、帅帅的教官在休息时瞎掰，以及时不时的捉弄一下教官：趁教官不注意时做做小动作，然后在与教官分别时哭得稀哩哗啦，扯着他的手不让他走。真的很有意思，也很感人!
虽然在生活中存在很大的不足，但很多方面对我的印象还是很深刻。比方说，一位来自贵港的小伙子(其年龄只有17岁)一次离奇不归，大家焦急不安，分别发挥各自能力通过不同的手段去寻找不归的他，回来后大家还曾为他平安归来喝酒庆祝。这让我看到人性的光辉，凡此种种，数不胜举。
第二步进行装机实习.先安装AMD的CPU.将零插拔力的插口的横杆拉起,然后将CPU无针的三角对准插口无孔的三角处放下去拉下横杆即告完成.接下来是装风扇——将风扇基座的簧片卡住CPU插口侧端亦固定完毕.只是由于供我们拆装的机子是较早前的电脑,其风扇接线并不是像常规的接法一样接在主板上,而是接在电源线上,这让我略微思考了一会.很轻松地将显卡和网卡插在(白色的)PCI插槽上,内存条插在黑色的插槽后,便要开始数据线的安装了.软驱的数据线最为明显,是分叉的,不用费劲就可以找出并装好.接下来是光驱,硬盘的数据线,因为我在家中安装过刻录机,安装它们自然不在话下.当然,这里有一个诀窍:将数据线的红色边缘朝向电源线接口那一方就不会接错了.另外,接鼠标的和键盘时发现其接口不是主流机箱接口中的绿色接口和紫色接口.
二、学习
花式调酒不仅要求调酒师能够调制出可口的鸡尾酒，调酒师还要能在众多观众的注视下做出优美的调酒动作，这就需要调酒师根据要求，进行表演方面的练习，从而使调酒师在进行调酒表演的过程中能更好的展现调酒技巧。
1)乐感训练：调酒师在表演过程中经常伴随着各式各样的音乐，所以调酒师的花式动作要与音乐的节奏
2)舞蹈训练：只有漂亮且自如的动作才能给观众好的感觉，练习现代舞蹈可以使调酒师身体的协调性保持良好的状态，使花式表演更加具有观赏性。
3)心理素质：在众多观众的注视下表演必然要求花式调酒师要有良好的心理承受的素质，调酒师在做表演过程中只做自己有把握的动作，并且不要让偶尔的失手影响了后面的表演。
4)基本功训练：使人眼花t乱的动作其实是扎实的基本功训练的体现，所以基本功的训练是要进行不断、刻苦的练习。
在管理方面的感触是正确的对待自己的人生观和价值观，为员工树立标杆，为员工做出榜样，对下属的生活和工作无微不至的关怀，主动的解决员工遇到的困难，对员工的管理尽量人性化，俗话说：以人为本、以德服人。这一点我觉得公司的领导做得不错，我很欣赏，感触也因此而生。更加深切的感受到了企业软件企业文化的巨大作用。
其一是基本功训练阶段。这个阶段是要付出很大的努力和代价的，期间我是从吃完中午饭开始一直练习到下午六点，然后吃饭晚饭继续练习到差不多晚上12点止，一天下来剩下的只有疲惫。这里有人也许会问：一年之计在于春，一天之计在于晨，早上大好时光为什么不练习了?这句话我觉得得看用在什么人身上，曾经我也经过一段时间的尝试发现早晨练习与我的生物钟相背，于是乎上午那段时间我一般会用来休息或者学习理论知识。花式调酒技术水平的提高需要很大的恒心而且练习过程中还存在很大的风险。实习培训期间，我就曾因为技术上不过关，在脸上留下了两道深深疤痕，至今无法抹去。
其二是乐感和舞蹈训练阶段。这个阶段我们主要采取的是根据自己对音乐的喜好和基本动作的协调程度，来选择合适自己的音乐并配合具有舞蹈美感的动作加以强化练习和融合，最终达到完美的结合的目的。当然这得需要一个过程，其过程的长短得看自己的努力程度和天分。比方说我们俱乐部的一个成员花了一个就月练习到三瓶，但其动作只是形似而非神似，我花三个月也没怎么样，当然还有一位练习了两年其水平还不如练习一年的师弟……凡此种种，一句话：师傅领进门，修行在自身。
其三是心理素质训练阶段。此阶段较前面几个阶段的难度是有过之而无不及，因为这阶段我们采用的方法是在人流量很大的公园或者广场之类的公众场合进行训练。众所周知：台上三分钟，台下十年工。很多人平时台下练习的很好但一上台同样存在怯场的可能，一怯场就注定其努力白费了，所以这方面我们得每天面队一大批陌生人不断地练习、练习再练习直到台上跟台下的感觉一样方好。期间只能用一句话来形容：汗水潇洒脱，付出才有回报。
学习花式调酒让我更深刻地明白了一句话：人生在世，不进则退。只有不断的学习，才会不断的进步，而且调酒这行基本动作的练习每天都会有新的动作，真是学无止境。这让我了解到学习还要学会选择性和灵活学习，避免囫囵吞枣和照搬的学习态度发生，因为有些动作别人用来或许很完美，但到自己身上却不合适。
还有数数游戏，因为我们开始方法不对，我们没能成功，不成功团队的队长就要承担责任，我们的队长为我们做了160个俯卧撑。大家心里很难过，在难过之余我们要把泪水留给训练，在失败过程中我们总结方法，终于我们做到了，通过这个游戏使我懂得了就当今社会来说，要成就大事光凭自己干事不行的，而是要一个会带领大家的领袖才行。一个好的领袖就是一个团队的榜样，团队的精神。领袖就要承担责任。
