餐饮年会员工工作总结(精选3篇)

餐饮年会员工工作总结 篇一

在过去的一年中，餐饮行业已经取得了巨大的发展和进步。作为一家餐饮企业的会员工作人员，我深感荣幸和自豪。在这篇总结中，我将回顾过去一年的工作经验和成就，并提出一些改进建议。

首先，我要感谢我的团队成员们。我们通过密切合作和相互支持，成功地完成了我们的任务。每个人都充满了热情和专业精神，为客户提供了优质的服务。我们的团队合作精神是我们能够取得成功的重要因素。

在过去一年中，我们的会员数量有了显著的增长。这是我们团队努力的结果，也是我们餐饮企业品牌形象的提升。我们通过各种营销活动和宣传手段，吸引了更多的顾客成为我们的会员。同时，我们也注重提高会员的满意度和忠诚度。我们定期组织会员专属活动，为会员提供独特的体验和优惠。这些努力得到了会员们的认可和赞赏。

然而，我们也面临了一些挑战。其中一个挑战是如何保持会员的活跃度。虽然我们有不少会员，但有一部分会员的活跃度较低。为了解决这个问题，我们计划增加会员活动的多样性和吸引力。我们将提供更多的会员专属福利和优惠，并定期推出新的活动和促销活动。我们还将加强与会员的沟通，及时回应会员的需求和反馈。

另一个挑战是提高员工的服务质量和专业水平。虽然我们的员工都接受过专业培训，但仍然有一些细节需要改进。我们计划加强员工培训，提高他们的业务水平和服务意识。我们还将加强内部沟通和协作，确保员工之间的信息流通和知识共享。

在未来的一年里，我们将继续努力提高会员的满意度和忠诚度。我们将不断改进和创新，以满足会员的需求和期望。我们相信，通过我们的努力和奉献，我们的餐饮企业会在竞争激烈的市场中脱颖而出。

总之，过去一年是充满挑战和机遇的一年。我们团队取得了不小的成绩，但也面临一些问题和困难。我们将总结经验，改进不足，为未来的发展做好准备。我们相信，在大家的共同努力下，我们的餐饮企业会继续取得更大的成功。

餐饮年会员工工作总结 篇二

回首过去的一年，作为餐饮企业的会员工作人员，我感到自豪和满足。在这篇总结中，我将回顾过去一年的工作成果和经验，并对未来的发展提出一些建议。

在过去的一年中，我们餐饮企业的会员数量稳步增长。这得益于我们的团队的努力和各项营销活动的成功。我们定期举办会员专属活动，提供独特的体验和优惠，吸引了更多的顾客成为我们的会员。同时，我们也通过不断改进和提升服务质量，提高了会员的满意度和忠诚度。会员的增长为我们的餐饮企业带来了更多的收入和市场份额。

在过去一年中，我们团队也面临了一些挑战。其中一个挑战是如何保持会员的活跃度。虽然我们有不少会员，但有一部分会员的活跃度较低。为了解决这个问题，我们加强了会员活动的策划和执行。我们提供了更多的会员专属福利和优惠，并举办了更多的活动和促销活动。我们还加强了与会员的沟通，及时回应会员的需求和反馈。

另一个挑战是提高员工的服务质量和专业水平。我们的员工都接受过专业培训，但仍然有一些细节需要改进。为了解决这个问题，我们加强了员工培训和考核。我们定期组织培训课程，提高员工的业务水平和服务技能。我们还加强了内部沟通和协作，确保员工之间的信息流通和知识共享。

在未来的一年里，我们将继续努力提高会员的满意度和忠诚度。我们计划推出更多的创新活动和促销活动，提供更多的会员专属福利和优惠。我们还将加强与会员的沟通，了解他们的需求和反馈。同时，我们也将加强员工培训，提高他们的服务质量和专业水平。

总之，过去一年是充满挑战和机遇的一年。我们团队取得了不错的成绩，但也面临一些问题和困难。我们将总结经验，改进不足，为未来的发展做好准备。我们相信，在大家的共同努力下，我们的餐饮企业会继续取得更大的成功。

餐饮年会员工工作总结 篇三

餐饮年会员工工作总结

　　总结是事后对某一阶段的学习、工作或其完成情况加以回顾和分析的一种书面材料，通过它可以全面地、系统地了解以往的学习和工作情况，让我们抽出时间写写总结吧。我们该怎么去写总结呢？以下是小编精心整理的餐饮年会员工工作总结，仅供参考，大家一起来看看吧。

　　一、履行职责情况

　　主要是协助餐厅经理做好前厅的日常内部管理事务，后几个月（6、7、8、9月）因工作的需要及领导的信任和自身发展的需要，主要负责酒店的营销工作。回顾这几个月来的工作，主要有以下几个方面：

　　1、抓学习教育，激励奋发向上

　　从任职以后

，我在君御酒店分管内部管理工作，了解君御酒店员工多数来于河北、安徽、湖南等不同地区，文化水平和综合素质有很大差异，业务水平及服务意识不高，针对此种状况，我把自己所看到的不足一一列出病单，进行全面性的培训和现场督导。纠正错误的管理方法，进行理论的讲解及实践的练习操作。从宾客一进店的规范礼貌用语、微笑服务以及职业道德的观念、菜品搭配，规范八大技能实践操作程序，通过学习，使员工加强服务质量，提高业务服务水平，当宾客进店有迎声，能主动、热情地上前服务，介绍酒店风味菜，当宾客点起烟，服务员应及时呈上烟缸等。在四月份时，举行了技能实操比赛，服务员潭丽燕获得了技能比赛第一名的'好成绩。其他服务员通过活动比赛，养成了一个好的习惯，不懂就问，不懂就学，相互求教，也学到了很多知识，精神风貌也越来越好，提高了工作效率，不足的是操作细节还有待改善。

　　2、抓管理建章立制

　　前期，餐厅很多工作存在问题，主要的毛病存在于没有规范的制度，员工不明确制度，一些制度没有具体的负责人进行落实等。通过质检部领导的指导，我对罗列出卫生工作制度上墙、音响的开关时间及负责人以及各岗位的服务流程、个人卫生要求标准、收尾工作的注意事项，每天进行现场督导检查，对员工加强工作意识，明确工作责任有很大帮助。后期电话费用高，配合高层经理配置电话机盒，规定下班时间将电话锁上，以及任何服务员一律不允许打市话等，杜绝了下班时间打市话的现象。

　　3、抓内部客户的沟通

　　真诚地与客户沟通，听取他们的宝贵意见，不断改进并协调，及时将客户反馈的信息反馈给厨房，如，有时客户反馈“阿美小炒肉”分量不足，“沸腾鱼”不够香等等，通过客户的真诚反馈，再加上我们认真的讨论、修改，不断地提高菜肴的质量，令顾客满意。

　　4、抓宴席的接待及管理宣传工作

　　金秋十月是婚宴的黄金季节，制定婚宴方案，向周边的单位发放宣传单进行走访工作，目前，我承接了10月份的五场婚宴工作，向前来的宾客介绍餐厅的各种优势，对婚庆公司进行电话沟通，对外宣传酒店规模等，计划性地对宴席接待做好充分的准备工作。

　　5、抓团队用餐

　　利用每周六、日、一与30多家旅行团电话沟通及接待团餐，目前前来旅行团消费最多的是 旅行社、 旅行社、 国旅、 旅行社等，通过接待团餐，第一为餐厅增添了人气，第二为厨房减少了成本费用。并利用接待团餐的机会，认真咨询反馈，做好信息的反馈统计工作。

　　二、未来努力方向

　　在工作中深感自己的不足，今后我将朝这几个方面努力：

　　1、不断学习，提高自己，加强销售的业务知识及各方面的知识学习。

　　2、认真做好本岗位工作的同时，不断开发新的客户群体。

　　3、做好内部客户的维护及沟通工作。

　　4、有计划性地安排好营销工作。

　　5、做好客户统计资料，不断地加强联系，做好客户投诉处理工作及反馈信息工作。

　　6、密切配合酒店销售部接餐及接待服务。