染雾包饺子心得体会 篇一
包饺子是一项需要一定技巧和耐心的手艺，通过多次包饺子的经历，我获得了许多宝贵的心得体会。
首先，选择合适的馅料非常重要。包饺子的馅料种类繁多，可以根据个人喜好选择。但无论选择什么样的馅料，保持馅料的新鲜和口感是至关重要的。我发现，将肉类馅料用少许料酒和生粉拌匀，再加入适量的酱油和盐，可以提升馅料的鲜美度和咸鲜口感。此外，如果加入蔬菜馅料，一定要将蔬菜水分尽量挤干，以免影响饺子的口感。
其次，面皮的制作也是包饺子的关键。我发现，在和面的过程中，适量加入一些盐和油可以使面团更加柔软和有弹性。另外，和面时要适量掌握水的用量，过多的水会导致面团过于松软，影响包饺子的形状和口感。和好的面团应该具有一定的延展性和韧性，这样在包饺子的过程中才能更加顺利。
最后，包饺子时需要注意手法和技巧。包饺子的形状和口感对于食欲的诱发有着重要的影响。我发现，将饺子皮的中间放上馅料，然后用拇指和食指捏起边缘，慢慢捏合成半月形，最后将两个边缘往内向捏合，可以包出一个美观且口感良好的饺子。此外，包饺子时要注意馅料的用量，过多的馅料会导致包不好，过少的馅料则会影响口感。因此，要根据饺子皮的大小和馅料的口感来适量放入馅料。
通过多次的实践，我逐渐掌握了包饺子的技巧和要领，能够包出形状美观、口感鲜美的饺子。包饺子的过程是一次与家人和朋友共同参与的欢乐时光，也是一次展示自己厨艺的机会。我相信，只要保持耐心和细心，每个人都可以成为包饺子的行家。
包饺子心得体会 篇二
包饺子是一项需要技巧和经验的手艺，通过多次包饺子的实践，我获得了一些宝贵的心得体会。
首先，准备工作非常重要。在包饺子之前，我会提前准备好所需的食材和器具。将肉类馅料用料酒和生粉拌匀，再加入适量的酱油和盐，可以提升馅料的鲜美度和咸鲜口感。此外，如果加入蔬菜馅料，一定要将蔬菜水分尽量挤干，以免影响饺子的口感。另外，和面时要适量加入盐和油，掌握好水的用量，使面团柔软有韧性。
其次，包饺子时需要注意手法和技巧。包饺子的形状和口感对于食欲的诱发有着重要的影响。我发现，将饺子皮的中间放上馅料，然后用拇指和食指捏起边缘，慢慢捏合成半月形，最后将两个边缘往内向捏合，可以包出一个美观且口感良好的饺子。此外，包饺子时要注意馅料的用量，过多的馅料会导致包不好，过少的馅料则会影响口感。因此，要根据饺子皮的大小和馅料的口感来适量放入馅料。
最后，烹饪的方法也很重要。在水中煮饺子时，一定要先将水烧开再放入饺子，这样可以保证饺子煮熟后皮不会破裂。另外，煮饺子的时间也要掌握好，过长的时间会导致饺子变得过熟，口感不佳。
通过多次的实践，我逐渐掌握了包饺子的技巧和要领，能够包出形状美观、口感鲜美的饺子。包饺子的过程是一次与家人和朋友共同参与的欢乐时光，也是一次展示自己厨艺的机会。我相信，只要保持耐心和细心，每个人都可以成为包饺子的行家。
包饺子心得体会 篇三
星期天，姥姥来我家了。经过一番讨论：决定中午吃饺子！说干就干，我们马上开工了。
堂姐买肉，剁肉，四姨擀面皮，妈妈，爸爸，姥姥包饺子。堂姐，四姨干完自己的活，又一起帮助妈妈她们包饺子。看见他们都有活干，我心里直痒痒，在心里我对自己说：“别害怕，只要你走过去对妈妈说出你的愿望，你就可以完成你的心愿！”我走过去对妈妈说了我自己愿望，妈妈爽快地答应了！我高兴地一蹦三尺高，脸像一朵绽开的鲜花！
妈妈开始讲包饺子的方法：“首先拿起一块面皮，然后用勺子挖点肉馅，最后双手一捏就好了。
我按照要领做了一遍，效果不是很好，歪歪扭扭的看着就不舒服更别说吃了，我的家人看见了轰堂大的第一传的第一传我也不好意了，脸“刷”一下红了，“您们别笑话我了。”
我十分绍兴的一做，不想学了，这时妈妈走过来说：“别灰心，坚持就是胜利！”听了这句话我回身都是劲。我又试了一次，又包了一个效果不好。我又多练了几遍，谁知，我成功了。我欢呼着，跳跃着，“我成功了！”
通过这件事让我明白：“做一件事一遍不成，多练几遍！正所谓：失败是成功之母！有失败就有成功。
包饺子心得体会 篇四
今天中午，家里人一致要求吃饺子，可是姥姥最不爱包饺子，我突然间说：“姥姥我帮你包饺子。”姥姥很惊讶、满脸笑容的说：“好!”
姥姥开始准备包饺子的佐料等，我也准备好了擀面杖。
姥姥把揉好的面变成一个个小饼，我拿起手中小小的擀面杖将饼擀成片，平时看是很简单，我做起来却很难。擀的七扭八歪的，逗得他们捧腹大笑，我很急，心想我一定要擀好，经过一翻手忙脚乱，终于擀成了好点的片了，手膊累的酸痛。有的擀的很大，大的给姥爷包，包好像个“胖将军”；有的擀的很小，小的给姥姥包，包好后像个“瘦老头”。
终于在嘲笑中包完了饺子，看了出锅饺子的形状，自己不禁笑了。家人吃着饺子说：“禹辰你真棒，这是我们吃的最香的饺子。”听着大家的表扬，我心里也很自豪。
包饺子让我品尝到了成功的喜悦与自己小小的责任。我更体会到了动手实践的能力；体会了父母们做家务的辛苦。因此，我要养成天天做家务的好习惯，为父母们多分担!
包饺子心得体会 篇五
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”在噼噼啪啪的爆竹声中，我们迎来了新的一年——2022，我恭祝大家新年大吉、笑口常开、洋洋得意。
大年初一，我们全家围坐在一起包饺子。我这个对饺子一窍不通的新人，只能向上的厅堂，下的厨房的老妈请教一下了。
看着老妈熟练的包了一个又一个小巧玲珑的饺子，又快又好。原来包饺子也不过如此吗，对我来说简直就是张飞吃豆芽。于是我拿起一个事先捏好的饺子皮，用筷子小心翼翼地夹起饺子馅，慢慢的放在叫皮上，两手用力一捏，可这“淘气”的饺子馅似乎存心和我作对，从中间一股脑的冒了出来，没办法，我只得“抢救”这名“伤员”，我拿起一小块儿饺子皮，堵住了破的地方，可“调皮”的馅儿又从另一面冒出来，看着伤痕累累的饺子，我失去了信心。这时妈妈过来鼓励我：“宝贝，失败是成功之母。著名科学家爱迪生曾用了整整13年的时间，才发明了电灯。在这期间他经历了无数次的失败，最后终于走向了成功。难道我的女儿就经受不起这一点点的挫折与困难吗？”听了妈妈的话，我重打锣鼓另开张，再一次认认真真的包起了饺子，真是功夫不负有心人，一个个精神十足的饺子，亭亭玉立的摆在我面前。
大功告成了，妈妈开始煮饺子，不一会儿饺子出锅了，吃着香喷喷的饺子，享受在甘甜的劳动果实中，心里美滋滋的。
我为新年的第一天而感到高兴，我不但学会了包饺子，而且深刻地体会到了失败并不可怕，只要从中吸取经验、教训，充足自信，勇往直前，出锅就一定会走向成功。
包饺子心得体会 篇六
你有包过饺子吗？如果你也曾包过饺子，那么和外公一起包饺子的故事，你有过几次呢？
尤记得当初，我还是很小，跟着外公在乡间长大，最爱吃的一道菜就是外公包的饺子了，用那纤嫩的田间野菜，切碎，然后加入蘑菇，最后和碎肉搅拌在一起，包入那充满嚼劲的皮中，简直就是人间美味，现在想起来，仿佛那美味还在口中蠕动，让人恋恋不忘。
其实，有时候我也很好奇，外公何来这般好的手艺，不过话不多说，作为外公的第一传人我，可是有很认真的学习这门手艺哦！按照外公的指示，首先，需要上午到田间采摘野菜，因为这个时候的野菜被昨夜的雨露滋润，会是特别的鲜嫩美味。然后就是清洗野菜和蘑菇，以及其他的配料。最后再把它们切碎，放入碎肉中搅拌。这馅就算是完成了，不过你别看这个简单，真正做起来可就不是那么容易了。弄了这么长时间，恐怕也要到傍晚时分了，这个时候，滚饺子皮是最合适的。将揉好的面粉，分成若干个小面团，一边洒下面粉，一边将面团均匀地滚开，这个时候饺子皮就完成了。差不多工序已完成大半，包饺子的最后一步就是将两者结合了。虽然我已经很认真的学习了，但是能做到像外公那样，把饺子皮包的像半边花瓣那样美，我确实还做不到。
到了吃晚饭的时候，一家人围桌而坐，吃的热腾腾的饺子，是我们家每次包饺子经常能看到的情形，不过时代变化，能吃到自家人包的饺子已经不多了，那一袋袋的速冻饺子倒是卖的很红火……
不过，我永远忘不了和外公一起包饺子时的开心快乐，更忘不了一家人围桌而坐的幸福时光！
