染雾快餐店员工的管理规章制度 篇一
快餐店作为一个服务行业，员工的管理规章制度对于店铺的正常运营和顾客的满意度起着至关重要的作用。以下是一些常见的快餐店员工管理规章制度，旨在确保员工的工作质量和效率。
1. 出勤与迟到：员工应按时出勤，不得迟到早退。如因特殊原因无法按时到岗，需提前请假并得到批准。否则，每次迟到将会记入员工的考勤记录，并按照公司规定的迟到次数进行相应的处罚。
2. 着装要求：员工应穿着整洁、统一的工作服出勤，并保持良好的仪容仪表。身上不得佩戴过多的饰品，如耳环、项链等，以免影响工作的安全性。对于违反着装要求的员工，将会被要求更换合适的工作服，并记录在员工档案中。
3. 工作区域卫生：员工在工作期间应保持工作区域的卫生和整洁。工作结束后，应及时清理工作区域，并将用过的工具和设备放回原处。如发现员工未能按时清理工作区域或故意破坏店内设施，将会受到相应的纪律处分。
4. 服务质量：员工应以高效、友好的态度为顾客提供优质的服务。应主动询问顾客的需求，并尽力满足他们的要求。对于顾客的投诉或不满意情况，员工应积极倾听并及时解决。对于服务质量不达标的员工，将会进行培训或考核，并根据情况进行相应的处罚。
5. 保密要求：员工在工作期间应保守店内的商业机密和顾客的个人信息。不得向外界透露任何店铺内部的信息，以免引起安全问题。如有员工违反保密要求，将会受到相应的纪律处分，并可能面临法律责任。
6. 培训与发展：店铺将定期组织员工培训，提升员工的服务技能和职业素养。员工应积极参与培训活动，并将所学技能运用到工作中。店铺也会根据员工的表现和潜力，提供晋升和发展的机会。
快餐店员工的管理规章制度 篇二
快餐店员工的管理规章制度是为了保障快餐店的正常运营和员工的权益而制定的一系列规定。以下是一些重要的规章制度，以确保员工的工作质量和效率。
1. 员工出勤与假期制度：员工应按时出勤，不得迟到早退。如因特殊原因无法按时到岗，需提前请假并得到批准。员工享有带薪年假和病假，但需提前申请并提供相应的证明。
2. 员工着装要求：员工应穿着整洁、统一的工作服出勤，并保持良好的仪容仪表。店铺将提供免费的工作服，并要求员工按照要求进行更换和清洗。
3. 工作区域卫生与设施使用：员工在工作期间应保持工作区域的卫生和整洁。使用完工具和设备后，应及时放回原处。员工需妥善使用店内设施，如冷藏设备、炉灶等，并保证其正常运转。
4. 服务质量与礼仪：员工应以高效、友好的态度为顾客提供优质的服务。应注意礼貌用语和礼仪，遵守相关的服务流程。对于顾客的投诉或不满意情况，员工应积极倾听并及时解决。
5. 保密要求与知识产权保护：员工在工作期间应保守店内的商业机密和顾客的个人信息。不得向外界透露任何店铺内部的信息，以免引起安全问题。员工需保护店铺的知识产权，不得擅自复制、传播店铺内部的经营秘密。
6. 培训与晋升机会：店铺将定期组织员工培训，提升员工的服务技能和职业素养。员工应积极参与培训活动，并将所学技能运用到工作中。店铺也会根据员工的表现和潜力，提供晋升和发展的机会。
以上是快餐店员工的管理规章制度的一些重要内容。这些规定的制定和执行，旨在确保员工的工作质量和效率，提升店铺的服务水平和顾客的满意度。同时，员工也应遵守这些规定，以维护自己的权益和店铺的形象。
快餐店员工的管理规章制度 篇三
快餐店员工的管理规章制度
快餐店员工是非常难管理的群体，所以有很多的老板都都会制定一些管理制度管理员工。下面是百分网小编为你精心推荐的快餐店员工的管理制度，希望对您有所帮助。
快餐店员工管理制度
1、遵守考勤制度，上岗前检查个人仪容仪表，以饱满精神状态投入工作。
2、了解例会内容，及当天工作安排，熟记当天菜品酒水供应情况，急推、沽清与特色菜品等。
3、餐前检查各区域的设施、照明系统，餐桌、餐椅是否损坏，硬件设施是否运转正常。
4、值早班人员按单中数量领用补充本区域低值易耗品，以备开餐使用。
5、餐前整理检查本区域台面、餐具等卫生，并按标准把餐具摆放整齐。
6、按照所定工作岗位，面带微笑，标准站姿热情迎客，无论何时何地只要见到客人必须点头微笑亲切致意。
7、客到时，必须请客人出示导购卡，在餐中应将导购卡插在餐位的台卡上，不可随意乱放;餐中不得将台卡拿下餐台，必须放在相应的餐台上。
8、餐中不可扎堆聊天，不可倚靠在服务台，始终保持正确的站姿。
9、客到后根据情况，为客人套放椅套，并做相应示意与提醒。
10、有针对性的运用推销语言介绍建议客人点茶点酒。
11、餐中要求值台人员为客进行热情周到、灵活的服务，具有良好的与客亲情沟通意识以及员工之间相互协助的团队意识。
A、无论餐中服务还是为客结账，只要值台人员离开本区域，必须与邻台人打招呼，并进行相应的工作交接(客情或菜品情况)
B、作为邻台前来协助其值台的人员，在其回来后，一定要进行必要的交接，以免延误时机或客情等
12、上菜前，要求先整理台面摆撤菜盘，上菜必须报菜名。
13、能够根据不同的情况，为客人提供分菜服务。
14、席间服务中，应先征询客人意见，再为客人撤换菜盘、骨碟等餐具。
15、餐中保持台面整洁，桌面杂物(纸巾、壳、骨、刺等)应及时用夹子、托盘清理。
16、对客人勤问勤添酒水，有良好的酒水推销意识。(抓住任何机会和永不放 弃最后的推销机会)
17、餐中值台人员应勤巡台，加强眼神服务意识，观察客人需求，对客人的需求必须有应答声。(随时与客人进行必要的眼神沟通，通过客人细微的动作或表情以发现客人的需求，并立即上前主动询问或进行及时的服务)。
快餐店员工的'规章制度
1、一切行动按照中心指示执行，服从餐厅经理领导。
2、餐厅员工在上班时间内工作衣服必须整洁，佩戴胸牌、健康证。
3、任何员工不得以任何理由收取现金，上班带包不准进入餐厅，各组所用的餐具、用具、原料以及剩饭不准带出餐厅，若发现，按偷盗论处。
5、组与组之间搞好团结，但不经他人允许，不能擅自乱抓用别组的用具及原料食物。
6、餐厅员工不得将自己的亲属、朋友、闲杂人员擅自留客在餐厅就餐，发现一次提出警告，下次清除出餐厅。
7、除本餐厅员工外，非餐厅员工不得进入餐厅。
8、严防污染，冰箱、冰柜生熟分开摆放，菜子、菜、货架、洗菜池、灶台、墙壁经常保持清洁、干净，无杂物。
9、注意自身安全，不准穿拖鞋、背心、短裤。经常检修所用的电器设备，发现问题及时报修，安全操作，严防热油锅、热汤锅、开水锅烫伤，以及电器击伤。
10、各组下班后，关掉一切水、电源，碳火盖好，以防漏火、漏电、漏水。
11、下班时间落锁，值班人员不经餐厅主任同意，任何人不准进入餐厅。
12、值班人员认真负责，不准擅自离岗，注意安全，防火、防盗、防投毒。
一、录用原则本餐厅招聘员工是根据各工种实际需要，对凡有志为本餐厅服务者，视其对某一工作是否合适，以该工作的业务常识为标准进行审查考核，凡身体健康，履历清楚，通过考核，符合录用条件者均有录用的可能。
1、申请人必须向餐厅提供下列材料： ①申请书。 ②亲笔写的自传。 ③近期免冠上半身照片三张，身份证附印件两张。 ④毕业(结业)证书及成绩册。 ⑤待业证和所住街道介绍信。
2、用工年龄，凡年满十六周岁至二十三周岁的男女青年均在此限(特殊技术和少数搞卫生的零散工不在此限)。
3、凡应聘人员必须由人事部门及用工部门与应聘本人签订劳动合同书后方可安排工作。
二、体格检查
1、凡应聘职工必须在指定的医院进行体格检查，合格方可录用。体检及录用条件：
⑴应聘职工必须仪表端正，五官端正，有一定学历。
⑵男士身高1.70米以上，女士身高1.60米以上。
⑶视力1.0以上，无色盲。
⑷身体健康，没有传染病。
2、餐厅对全体员工每年进行一次体格检查，对患有传染病者，视其病情，本餐厅有权劝其离店休息或作暂时调离工作岗位，调换工种处理。
3、试用期及工资
⑴应聘职工试用期一般为三个月。在试用期内，视其表现，餐厅有权酌情延长其试用期，试用期满，符合餐厅录用条件者，餐厅将与其签订正式合同。
⑵发薪方式工资形式：基本工资、浮动工资、技术或职务工资(由餐厅参照有关规定，根据本单位经营情况而定)。
4、裁员及辞退
⑴本餐厅若因业务变更或其他原因需要减员时，餐厅有权决定裁减员工。被裁减的人员应服从安排，不得提出无理要求。对要裁人员，餐厅将提前一个月通知其本人及有关部门。餐厅对被裁减的人员将按合同规定给予补偿。
⑵辞职：员工辞职须提前一个月通知主管部门，且须填写辞职申请书，并经主管部门批准后方可办理离职手续，否则按非正常辞职处理。
