包饺子周记 篇一
上周末,我和家人一起包了一顿美味的饺子。这是我们家的传统活动,每个月都会举行一次,让我们更加团结和快乐。在这篇周记中,我将分享我们包饺子的过程和经验。
首先,我们在早上去菜市场买了新鲜的饺子皮和各种馅料。我们选择了猪肉和韭菜作为主要的馅料,同时还准备了虾仁、香菇和豆腐作为其他的选择。我们家人都很喜欢吃韭菜饺子,所以我们准备了大量的韭菜。这样,每个人都可以根据自己的口味选择馅料。
接下来,我们开始包饺子。首先,我们将馅料放在饺子皮的中央,并用手指沾些水将皮的边缘润湿。然后,我们将皮对折,将边缘捏紧。接着,我们通过将皮的两侧向中间折叠,制造出饺子的褶子。我们一家人在厨房里忙碌了大约一个小时,包了好几百个饺子。
包好饺子后,我们开始煮它们。将水煮沸后,我们将饺子一个一个地放入锅中。等水再次沸腾后,我们加入一杯冷水,再次等待水烧开。这个过程被称为“三沸”。当水再次沸腾时,我们将饺子捞出,放在碗里,准备享用。
最后,我们一家人围坐在桌前,品尝着自己包的饺子。饺子皮薄而有嚼劲,馅料鲜美可口。我喜欢用酱油和醋调味,而我的父母和弟弟则喜欢蘸着辣椒油吃。我们边吃边聊天,笑声不断。这是我们一家人最喜欢的时刻,也是我们团结和幸福的象征。
包饺子的过程不仅是一项技能,更是一种家庭活动。通过包饺子,我们的家庭更加紧密地联系在一起。每个人都参与其中,分享着快乐和美食。我相信,这个传统将一直延续下去,成为我们家庭的一部分。
包饺子周记 篇二
上周末的包饺子活动给我留下了深刻的印象。这次,我决定尝试一些不同的馅料,以增加饺子的口味和创意。在这篇周记中,我将分享我尝试的几种特别的饺子馅料。
首先,我准备了猪肉和虾仁的混合馅料。我将猪肉剁成细碎的肉末,然后将虾仁剁成细蓉。接着,我将两者混合在一起,并加入葱花、姜末和少许酱油和盐调味。这样,饺子的馅料既有猪肉的鲜味,又有虾仁的鲜甜。
其次,我准备了韭菜和豆腐的馅料。我将韭菜切碎,将豆腐压成泥状。然后,我将两者混合在一起,并加入葱花、蒜末和盐调味。这个馅料的口感柔软,同时韭菜和豆腐的味道相互融合,非常美味。
最后,我尝试了一个素食的馅料。我将香菇、胡萝卜和玉米剁成细末,加入蒜末、盐和五香粉调味。这个馅料口感丰富,同时也非常健康。
在包饺子的过程中,我发现尝试不同的馅料可以给饺子增添更多的乐趣。每个人都可以根据自己的口味和喜好选择不同的馅料。这样,每个人都可以品尝到自己喜欢的口味,同时也可以尝试一些新的创意。
包饺子活动不仅是一种传统,也是一种创造力和想象力的表达。通过尝试不同的馅料,我们可以创造出无穷的口味组合,让包饺子的过程更加有趣和有意义。这次的包饺子周记让我更加热爱这个活动,并期待下一次的包饺子之旅。
包饺子周记 篇三
到了大年三十,家家户户都要包饺子。我们家里,妈妈为了大伙儿可要做八十多个饺子。
此时,我看到妈妈忙碌的样子,关心地说:“妈妈,我来帮你。”
“你还小,不懂事,帮也是帮倒忙。”妈妈不耐烦地回答。
我站在妈妈的身边,挨挨挤挤,反复乞求地说:“你就让我学着帮忙吧!”
妈妈无可奈何,就让我帮着包饺子。妈妈亲切地告诉我:“照样子把面皮擀好,在用筷子夹一些肉馅,放在饺子皮中间,用手把饺子包起来。一个饺子就包好了。”按照妈妈教的方法那样做,还真不错,我包了一个“大肚”饺子。继续坚持下去,我包的一个个饺子,越来越像大人包的饺子了。妈妈看见了,笑眯眯地说:“好孩子,你长大了,懂事了。”
饺子下了锅,煮了十几分钟。妈妈用碗盛上我包的煮熟了的饺子。我迫不及待地趁热咬了一口饺子。啊,真香!我连吃了十几个饺子就饱了。
这一天是我成长的一天,也是我最快乐的一天。
包饺子周记 篇四
今天是除夕了,家家户户都包着香喷喷的饺子。当然,我家也不例外,今天,我就给爸爸妈妈帮帮忙,体验一下包饺子。
我和爸爸上午就开始绞馅了,把芹菜放到绞馅机里,然后转到把手,我把吃奶得劲都用上了,可是它就是转不了,只好请爸爸出山帮我了。绞完了馅,看着这一粒粒的芹菜馅,粒粒晶莹剔透,好看极了。这时爸爸又把我用身体体温解冻的肉,切成肉末放进去,好似一片绿色的草丛中间还有小花点缀。
之后
的和面这个任务就不多说了,因为我没有参与。
我们开始包饺子了。我负责揉面团,面好软啊!像一团白花花的棉花,也像松软软的棉花糖,好想咬一口。还是快揉吧,爸爸妈妈还等着用呢!
太好了,饺子包好了,已经下锅了,我太兴奋了,饺子一出锅,我就冲上去尝,咬了一口,一份耕耘,一份收获,自己包的饺子就是香。
包饺子周记 篇五
今天,我和妈妈一起包饺子,妈妈和面,我剁陷子。一会我们都弄好了,开始包,一开始我津津有味地包。但是不一会,我厌倦了,我对妈妈说我不想包了。妈妈没管我,我歪着头看着妈妈,妈妈还是那样。于是我又下决心包好饺子,妈妈见我又开始了,很高兴,我也很高兴。
我包好了,我妈妈开始下饺子,一会好了,我品尝自己的劳动果实心里非常高兴,我会包饺子了。
包饺子周记 篇六
星期天早晨,半夜里开始的小雨仍然不紧不慢地敲打着玻璃窗,我懒洋洋地躺在被窝里。忽然听见妈妈对姥姥说:“天不好,不能出去玩儿。不如我去超市买点儿韭菜,咱们在家包饺子吧。”不等姥姥表态,我就兴奋地掀开了被子:“太好了!我举双手赞成。”
妈妈买来了韭菜,我第一个搬了小凳子坐到矮桌边择菜。那韭菜绿油油的,青翠肥厚,一看就知道很新鲜干净。不一会儿,韭菜就择好了。
我帮爸爸把韭菜洗得干干净净,又帮姥姥把面和好,姥姥说还要“醒一醒”,好让面变得更筋道。我前前后后地跑来跑去,显得比谁都忙。
妈妈在案板上剁好了肉,又开始剁葱,本来我也想去试一试,可是妈妈说,刀太重,我掂不动,不让我干。看见妈妈被葱呛得泪汪汪地从厨房里跑出来,我就悄悄钻到厨房里。哇,菜刀还真的挺沉,我双手擎着刀,学着妈妈那样,使劲地剁。谁知还没有剁几下,我就被葱呛得泪涕双流,“三十六计走为上”了……
开始包饺子了,姥姥擀皮,我挤在妈妈身边,和姥爷、爸爸围着小矮桌包。可是,别人包的饺子都能直立在纸板上,我包的饺子却总是“站”不起来,扁扁的躺着,样子很不好看。爸爸告诉我:“你的饺子馅放的太少了”。我就把馅放得很多,但包的时侯一挤,就把馅给挤了出来。妈妈说:“你包好饺子,在底下按一下就可以站住了。”我一按,却把饺子按了个洞,惹得大家哈哈大笑,说像我这样包下去,今天中午就要吃咸面片了。姥爷说:“你包饺子的方法错了,我来教你。”果然,按照姥爷说的办法去做,我的饺子“站”了起来!
渐渐地,我包的饺子越来越棒。姥姥看了称赞说:“不错不错,和你姥爷包的饺子伯仲不分了。”可是姥爷却不愿意了:“你夸她可以,可也别贬我呀?”一家人都大笑起来。我虽然不懂“伯仲”什么意思,但也知道姥姥是在表扬我,心里非常得意。正想问妈妈什么是“伯仲”,却不料一下坐在凳子边上,摔了个屁股蹲儿,逗得大家捂着肚子笑个不停……
饺子出锅了,吃着自己包的`饺子,我觉得格外香甜。