染雾学煮荷包蛋周记 篇一
近来，我迷上了煮荷包蛋这道简单又美味的早餐。每天早上，我都会迫不及待地准备这道小小的美食，享受着它带来的美好。在这个周记中，我想分享一下我学煮荷包蛋的经历和心得。
第一天，我决定先从最基础的荷包蛋开始。我打开冰箱，拿出两个鸡蛋，放在碗里搅拌均匀。接着，我加入适量的盐和胡椒粉，再轻轻打散。我听说荷包蛋的关键就在于蛋液的均匀和调味的恰到好处，所以我特别注重这一步骤。接着，我将平底锅加热，倒入适量的油，待油热后，将蛋液倒入锅中。我用铲子轻轻推动蛋液，使其均匀铺开。待底部稍微凝固后，我就用锅铲将蛋液从四周向中心推，形成一个包裹蛋黄的形状。再翻面煎熟，就完成了一道美味的荷包蛋。
第二天，我想尝试一下加入其他食材的荷包蛋。我切好了葱花和火腿丁，加入蛋液中搅拌均匀。这次，我在煎蛋的过程中加入了少许葱花和火腿丁，使荷包蛋更加丰富多样。我发现，加入葱花和火腿丁后的荷包蛋更加香味四溢，口感更加丰富。这道荷包蛋成为了我早餐中的新宠。
第三天，我决定挑战一下更具挑战性的荷包蛋变种——奶酪荷包蛋。我切好了奶酪片，加入蛋液中搅拌均匀。这次，我在煎蛋的最后阶段，将奶酪片铺在蛋液上，轻轻煎熔。当奶酪融化后，我将蛋液从四周向中心推，形成荷包蛋的形状。这道奶酪荷包蛋真是美味至极！蛋黄的鲜嫩搭配上奶酪的浓郁，口感极佳。
通过这一周的学习和实践，我发现煮荷包蛋并不是一件难事。只要掌握好煎蛋的技巧和调味的分量，就能轻松做出美味的荷包蛋。而且，荷包蛋的变种也是无穷无尽的，可以根据自己的口味加入不同的食材，创造出属于自己的独特口味。我已经迷上了煮荷包蛋的乐趣，期待着未来的探索和尝试！
学煮荷包蛋周记 篇二
这是我第一次尝试煮荷包蛋，而这一次的经历也让我明白了做一道看似简单的菜品其实也需要细致入微的处理。
第一次尝试煮荷包蛋时，我并没有很好地掌握火候，结果蛋黄煮熟了，但蛋白却还没完全凝固，口感有些生涩。我也没有注意到在蛋液中加入适量的盐和胡椒粉，导致味道有些单调。这次的失败经历让我意识到煎蛋也需要一定的技巧和细心。
第二次，我决定更加注重火候和调味。这次，我等到锅热后，才倒入油和蛋液，确保底部能够迅速凝固并形成荷包状。接着，我用铲子轻轻推动蛋液，使其均匀铺开。这次的荷包蛋煎得更加均匀，外观也更美观。同时，我在蛋液中加入了适量的盐和胡椒粉，使味道更加丰富。这一次的尝试让我对煮荷包蛋有了更深的理解。
第三次，我决定尝试加入一些其他食材，使荷包蛋更加美味。我切好了葱花和香菇丁，加入蛋液中搅拌均匀。这次，我在煎蛋的过程中加入了葱花和香菇丁，使荷包蛋更加有口感。葱花的香气和香菇的嚼劲，使荷包蛋更加美味可口，成为了我早餐中的新宠。
通过这几次的尝试，我渐渐掌握了煮荷包蛋的技巧和要点。煎荷包蛋并不是一件难事，只要掌握好火候和调味的分量，每个人都能轻松做出美味的荷包蛋。同时，加入不同的食材也能使荷包蛋更加丰富多样，满足不同口味的需求。我非常喜欢煮荷包蛋的过程和结果，它成为了我早餐的常客，带给我美味和满足。
学煮荷包蛋周记 篇三
我最喜欢的早餐就是白糖荷包蛋了，每次都是妈妈煮给我吃，过年了，我想给妈妈煮一次。我拽着妈妈的衣角，求妈妈答应教我，妈妈却死活不同意，说水溅出来会烫着我的，在我的死缠烂打下妈妈终于勉强同意了。
我在铁锅里加入适量的水，打开火加热，妈妈交待我，不等水烧开就要将鸡蛋打入锅中。我听着水响了，就学着妈妈的样子将鸡蛋在锅沿敲了几下，用力掰开，糟糕，用力过猛，将鸡蛋捏碎了，转眼就变成蛋花羹了。我鼓励自己，没关系，再来一次，又拿起一个鸡蛋，这次吸取教训，轻轻地掰开鸡蛋，整个鸡蛋滑入锅里，不一会一个椭圆形的荷包蛋就成形了。我又拿起一个鸡蛋，有了上次的成功经验，我不慌不忙地将鸡蛋敲破，鸡蛋听话的落入水里，蛋白很快就包住了蛋黄。妈妈在一旁叮嘱我，要用铲子在锅底翻动几下鸡蛋，不能让鸡蛋粘锅底，否则就会糊了。我按照妈妈的话，小心翼翼地在锅底翻动了几下，锅里到处都泛着白色的水花。
我拿出两个碗，将鸡蛋分别盛出来，再撒上白糖，加入少量的水，大功告成了。
看着我来之不易的劳动成果，妈妈开心地笑了。吃着自己亲手煮的又白又嫩的荷包蛋，喝着又甜又香的汤，心里比吃蜜还要甜。
今天我不仅学会了煮荷包蛋，而且还尝到了劳动带来的甜蜜感觉！
学煮荷包蛋周记 篇四
星期六早上，妈妈在煮早饭，我问妈妈：“今天早上吃什么？”“荷包蛋”妈妈说。“太好了！”我说：“让我来学一下好吗？”妈妈答应了。
于是，妈妈从冰箱里拿出四个鸡蛋，她碰了一个，我学着她的样子也碰了一个，“没坏”妈妈说：“和我一模一样”，“因为我煎饼子时就有这样的经历了！”我骄傲地说。接着她往锅里倒了一些自来水，过一会儿，水冒泡了。妈妈就把碗里的生鸡蛋倒进了锅里，倒进去之后，鸡蛋黄的周围都长出了细细的长长的白细带。后来妈妈把火关了，把锅盖盖上了，过了十几分钟，妈妈端着荷包蛋喊着：“新鲜的荷包蛋来喽！”
我终于又学会了煮一样东西，心里非常兴奋，因为我想平时早点起来煮早饭给爸爸妈妈吃，我又有了一个新的花样。
星期天上午九点半爸爸起来了，我问爸爸，要不要吃我煮的荷包蛋，爸爸说：“好啊，不过烂的我不吃”说着我和爸爸都笑了。
我开始从冰箱里拿出两个鸡蛋放在一旁，再往锅里倒了一些自来水，把火打着。我又拿出两个碗把鸡蛋碰一个裂口，掰开时，鸡蛋又滑又凉，倒到碗里时，就感觉壳要掉
下去一样，可它就是不掉下去。一会儿水就开了，我把碗端起准备往锅里倒时，感觉手有点热，就往高处抬，倒进锅里都已经烂得不成样子了，妈妈帮我把另外一个倒了进去，还完好无损。过了一会儿，锅的中间冒泡了，我就把火关了，盖上锅盖，我就来写日记了。爸爸吃了说真香，我真高兴，因为我真正学会了煮荷包蛋。
学煮荷包蛋周记 篇五
哇！又是一天的到来，这一天可非比平常，今天，我就要跟妈妈学煮荷包蛋了！
我来到了厨房，学着妈妈的样子把围裙穿上，又像模像样地从厨房里的冰箱的“大嘴巴”里取出一个鸡蛋，拿来一个小碗。“啪”，我把鸡蛋打碎了，黄澄澄的蛋黄躺在柔软的蛋清床铺上滑下来。
一旁的'妈妈对我说：“注意！锅底不要有水，等油热了再放！”我手忙脚乱地擦干净了锅底的水，放进了油。过了一会儿，油“咝咝”地冒烟了，我睁一只眼闭一只眼地把蛋放进了锅里。
妈妈又开始指手画脚了：“赶快打开吸油烟机，并准备好调料，注意翻个！”我一听，急忙取出盐，那好锅盖，开开吸油烟机，望着已经成形的荷包蛋，有点儿视死如归。
估计可以翻个了，但我一步也不敢靠近。下面的一面可能已经烧焦了，我只好向一边的妈妈求救。只见妈妈一下子就蛋翻了几翻，然后命令我：“放盐”目瞪口呆的我急忙拿起勺子往荷包蛋上撒盐。荷包蛋渐渐变得黄白分明起来，阵阵香气扑鼻而来。终于，荷包蛋熟了！
我吃着自己煮得荷包蛋，有点咸，是因为我把盐放多了；还有点甜，是因为这是我劳动的成果！
学煮荷包蛋周记 篇六
今天，我煮了一次荷包蛋。
按照老师说的。我先打开了煤气灶，只听“呲”的一声，一堆蓝火冒了出来，大约半分钟后，锅热了。我用勺子舀了一勺油，慢慢地往锅中滴油，再趁机在锅边上转一圈，让锅中各个部位都沾有油，这样蛋就不容易以粘上去了。油倒进去后，锅中发出了小小的油炸声，大概是油中有水分吧！不过这还是有一定的节奏感的。过了一会儿，我感觉油温已经上来了，油热的八九不离十了吧！我急忙改小火熬油。
弯下腰从袋子中拿出一个鸡蛋，让它的腰部对准锅沿，然后左手紧紧一抓稳锅把，右手拿蛋向锅沿轻轻敲，没裂，我生气了，使劲一敲只听“啪”的一声蛋碎了，蛋清蛋黄洒满了一地。没办法，总不能耽搁了煮荷包蛋吧！战场等仗打完了再说，我又拿了一个蛋，用适当的力气敲了一下，蛋裂开了一道口子，我连忙将蛋口朝上，在正过来，用指甲一扳，当蛋倒入油锅中，再拧大火煎上一会儿，顿时油锅中炸开了，又是一场激战。
大炮的轰炸声，机关一槍一的扫射声，战士们的冲锋声，最后敌人的投降声。半分钟之后，一面已经差不多熟了，我拎起锅，一抖用铲子把荷包蛋一翻，顿时“战士们”的“欢呼声”响起了。趁着“战士们”还在欢呼，我快速打扫了一下战场，荷包蛋终于煮好了，我关掉煤气灶将荷包蛋装盘了，还在上面撒了一大把糖。
吃着自己煮的荷包蛋，心里别提多高兴了。
