染雾做菜作文600字 篇一：初学者的炒菜心得
作为一个刚刚开始学做菜的新手，我对炒菜有着浓厚的兴趣。虽然我没有接受过正式的烹饪培训，但是通过观看烹饪节目和阅读食谱，我逐渐积累了一些炒菜的经验和技巧。
首先，选择新鲜的食材是炒菜的关键。无论是蔬菜还是肉类，都应该选择外观鲜亮，质地坚实的食材。新鲜的食材不仅口感更佳，而且烹饪后的菜肴更具营养价值。此外，炒菜的时候，尽量避免使用过多的调料，以保持食材的原汁原味。
其次，炒菜的火候也非常重要。过高的火候会导致食材煮熟过度，失去原有的口感和营养成分；而过低的火候则会导致食材炒不熟，口感不佳。因此，炒菜时应该掌握好火候，火候适中，食材熟透但仍然保持鲜嫩。
另外，调味品的搭配也是炒菜的关键。不同的菜肴需要不同的调味品来提味。例如，炒肉类菜肴时可以加入酱油和料酒提味，而炒蔬菜时可以加入盐和鸡精来增加口感。此外，可以根据个人的口味喜好，适量添加一些辣椒、姜蒜等调料，增添菜肴的风味。
最后，炒菜的技巧也需要不断的练习和摸索。熟练掌握炒菜的技巧可以让菜肴更加美味。例如，炒菜时要快速翻炒，保持食材的鲜嫩和口感；同时，还要注意火候的掌握，避免食材过熟或者炒糊。此外，还可以学习一些专业的切菜技巧，使菜肴的外观更加美观。
总之，炒菜是一门需要不断学习和探索的技艺。通过不断地尝试和实践，我相信我会越来越熟练地掌握炒菜的技巧，做出更加美味的菜肴。
做菜作文600字 篇二：家庭厨房的乐趣
在快节奏的生活中，做菜成为了很多家庭的一种方式，既能够满足口腹之欲，又能够带来乐趣和愉悦。在家庭厨房中，我也体会到了做菜的乐趣。
在家庭厨房中，我可以尽情发挥自己的创造力。我可以根据自己的口味偏好和食材的特点，自由地调配菜肴的味道和口感。有时我会加入一些特殊的调料，例如蒜蓉和辣椒，使菜肴更加香辣可口；有时我会加入一些新鲜的蔬菜，增添菜肴的口感和营养价值。在家庭厨房中，我可以根据自己的想法和创意，创造出属于自己的独特菜肴。
此外，在家庭厨房中，我也能够感受到烹饪的乐趣和成就感。当我亲手制作的菜肴被家人赞赏和喜爱时，我会感到非常开心和满足。尤其是在一次次的尝试和实践之后，我逐渐掌握了一些烹饪技巧和经验，能够做出更加美味的菜肴。这种成就感和满足感，让我更加喜爱在家庭厨房中做菜。
最重要的是，在家庭厨房中，我可以和家人一起享受烹饪的乐趣。烹饪不仅仅是一种独自享受的活动，更是一种与家人分享和交流的方式。在家庭厨房中，我和家人可以一起准备食材、切菜、炒菜，共同参与到烹饪的过程中。我们可以一起品尝美食，分享快乐和笑声。这样的时刻让我感到家的温暖和幸福。
总的来说，家庭厨房是一个充满乐趣和创造力的地方。在这里，我可以尽情发挥自己的烹饪技巧和创意，享受烹饪的乐趣和成就感。与家人一起在厨房中做菜，更是带来了家的温暖和幸福。我相信，在家庭厨房中，我会继续发掘更多的烹饪乐趣和创造力。
做菜作文600字 篇三
暑假作业里有一项任务就是每个同学要做一道菜。我决定要做自己非常喜欢吃的莲藕，于是我就向妈妈请教。
我和妈妈先去菜场买了炒莲藕需要的材料。回到家马上就开工了。妈妈说：“你先把莲藕的皮削了吧。”“哦。”我回答道。我一手拿着削皮器，一手拿着连藕就开始要削皮了，但是我却迟迟没有开始削。过了一会儿，妈妈看我一直没有开始削，就说：“我先帮你来做一个示范吧。”“好呀。”我回答道。只见妈妈一手拿着削皮器，一手拿着莲藕熟练的开始削皮。我认真的看妈妈削了一会儿，就拿过妈妈手里削了一点皮的莲藕和削皮器，就学着妈妈的样子开始削起来。
削了好一会儿，我终于把莲藕的皮削光了。这时我已经累得满头大汗。接着我把削好的莲藕用水冲了一下。然后妈妈让我把莲藕切成一片一片的。我把板子和刀放在桌子上，把连藕放在了板子上。妈妈先帮我把连藕对半切开，然后再一次对半切开，再切了几片给我照样子。我拿着刀，心里忐忑不安的想：会不会切到手呀？会不会……。过了一会儿，妈妈突然说：“把连藕切得薄一点，切得越薄越容易烧熟。”我的一只手放在连藕上，一只手拿着刀。手和刀有一定的距离，接着我小心翼翼切了下去，切了一片后我就切第二片、第三……我切着，切着，越来越顺手。这时我发现藕里面还有一条条丝，虽然藕断了，但是丝却还是连着的。我想这就是所谓的藕断丝连吧！过了一会儿，我就把连藕切完了，切完连藕后我的手就非常的酸。
切好莲藕，就开始烧了。我先放了油，又放了几块肉，炒了一会儿，就把切好的连藕放了进去。“磁啦”一声，里面的油突然跳了出来，就像一个个小朋友在比赛谁跳得高。过了一会儿我就放了酱油、盐、糖、还有一点鸡精……最后就放了一些水，然后就用锅盖盖着烧一会儿就好了。
过了一会儿，一盘美味的炒莲藕就出锅了。这是我第一次烧菜，烧菜的过程真心累人，真感谢妈妈平时给我们烧的一道道的美味，又从来不喊苦喊累。以后我要多多学习做家务。
做菜作文600字 篇四
又是双休日，爸爸妈妈为了锻炼我，让我学会独立生活，一致决定教我怎么做菜。
早晨，妈妈提了一篮子蔬菜回来，在厨房里丁零哐啷几声，扯着嗓门就喊了：“学做菜喽。”
我先学炒青菜，妈妈在旁边指点着。嗯，我把青菜放到清水洗干净，开锅了，倒上油，拧开煤气点火。等到油在锅里噼噼啪啪响的时候，就把青菜一股脑儿放入锅，用勺子不断地翻炒。
看着青菜在锅里滋滋地响着，我怕炒焦了，伸手把火开小了点。妈妈开口了：“火不能小，火小了青菜就炒不熟了。”哦，有这回事！我在妈妈的口头指挥下，在菜中放入盐、鸡精，再均匀地翻炒几下，大功告成了。
盛到盘子里，先尝一口。呀，香喷喷的，好好吃啊，没想到第一次炒青菜就这么美味，我有点自我陶醉了。
接下来，妈妈要教我炒鸡蛋。我把鸡蛋打在碗里，用筷子搅拌一会，再把油倒入锅。一回生两回熟，这次不用妈妈开口，我知道等到什么火候，再把鸡蛋到入锅里了。鸡蛋在锅里，不断地膨胀，凝固，成了一大片黄黄的。妈妈赶紧提醒我：“快翻过来，不然那一面要焦了。”哦，原来炒鸡蛋的步骤跟炒菜差不多，只是对火候的把握要求更严格，因为鸡蛋里水分少，一不小心就粘在锅底糊成一团了。
不停地翻转着鸡蛋，放上了盐和味精，再放点酱油，金黄松脆的鸡蛋也就新鲜出锅了。
厨房里香气四溢，爸爸忍不住探头进来：“我家的淑女厨艺如何？”
“当然一级棒啦，我高兴地挥舞着手中的小铲，一滴油朝爸爸飞了过去。爸爸赶紧一缩头，跑了。
做菜作文600字 篇五
今天是星期六，妈妈和爸爸都不在，我终于可以大显身手了。
快到中午了，我的肚子“咕咕，咕咕”的叫着，像是向我提出了抗议，我本是想等妈妈回来让她做饭的，但我想起了老师每星期都对我们说的话。于是，我拿来了几节藕，我费了好大的劲才把它洗干净再把皮去掉。我把藕放到木板上，拿起菜刀，学着妈妈切藕的样子切了下去，可是，谁知道这藕这么难切，不用点劲儿还切不动它，我把两只手都放在菜刀上异，往下切，终于切下来了一片，藕果然是藕断丝连。我切的藕大小各，就像是高梁地里套绿豆——高低不齐......
我打开煤气灶倒上油，把切好的藕片放了进去，这油一遇到岁，水，整个锅像是炸了花一样，油马上飞溅出来，幸好我闪的快，不然我的手可就要遭殃了，我马上去拿铲了，生怕藕片烧焦了，我每铲一下，油就溅出来一点，再这样下去，油肯定会溅到我的，我着急的满头大汉，不知道该怎么办，我想到了一个好办法，我戴上皮手套。用锅铲把锅里的藕片翻来覆去，藕就像是在跳太空舞步一样，藕快好了，我倒了些盐，拿筷了尝了尝，太咸了，又加了点水，又太淡了，我有些不耐烦了，心想∶一下太咸，一下太淡，淡就淡点吧，我不管了。我拿来盘子把藕片装了进去，又买了瓶饮料，这时我才想起来饭还没烧呢！只有菜怎么吃。于是，又插上了插头，我看看桌子上只有一个菜，又接着炒了几道菜，我坐在凳子上等着爸爸妈妈回来......
爸爸妈妈开始尝我的菜了，他们一放到嘴里我就迫不及待的问他们好吃吗？他们又尝了一块，不紧不慢的说：“孩子，你做的菜很好吃，只是太淡了，只要你勤加练习，一定能做的更好吃。”我听了妈妈这句话心里乐滋滋的，我也尝了一块，真的很好吃。
爸爸说：“‘万事开头难’你第一次能做成这样已经很不错了。”
做菜作文600字 篇六
“咕咕”我的肚子好饿呀。“妈妈，我们什么时候吃菜，我的肚子都饿扁了。”我喊妈妈道。妈妈说：“我也饿了，你自己做面条吃可以吗?”说者无心，听者有意。我想，对呀，爸爸妈妈也饿了，我就做一次菜。
我对妈妈说：“妈妈，我想自己动手做面条吃，如果有做得不对的地方，请你告诉我该怎么做。”“好啊，正好家里有面条，我的宝贝女儿要自己做菜了，我高兴还来不及呢，就当一次技术指导吧。”妈妈爽快的答应了。
我决定做的是西红柿鸡蛋面，妈妈要我先把鸡蛋炒好，再下面条。我挑了一个大鸡蛋，学着妈妈的样子在碗沿上一磕，鸡蛋壳碎了，蛋清夹着蛋黄依依不舍的离开了蛋壳，掉进了碗里，我放了半勺盐，用筷子搅拌均匀，并且洗干净葱和西红柿，切成块，做好了准备。
我打开天然气阀，把锅放在灶上，倒上油，打开火。这时，妈妈发话了：“珊，火太大了。”我连忙调小火，一会儿，油热了，我把打好的鸡蛋倒进锅里，拿起铲子翻着，过了一会，妈妈说鸡蛋熟了，我就急忙把鸡蛋倒出来，接着炒葱和西红柿，差不多快熟了，放上调料倒进炒好的鸡蛋。顿时，鸡蛋宝宝和柿子宝宝都穿上了闪闪发光的衣裳，好像正在举行一场盛大的舞会呢!
妈妈又让我给锅里倒上足够的水，并用大火烧。等水开了，就让我把面条下进去，我还学着妈妈的样子，用筷子搅一搅，把面条分开，防止粘在一起。不一会儿，香喷喷的面条做好了。我一口气吃了三碗，觉得太香了。这可是我第一次亲手做菜啊!
妈妈也吃了一些，一边吃一边对爸爸说，宝贝做的菜真香，宝宝长大了。真不敢相信，我能亲手做菜了，兴奋地我心里美滋滋的，像喝了蜜一样甜。
通过我第一次做菜，是我真正明白了“世上无难事，只怕有心人”。
