染雾我的拿手好戏——炒菜作文 篇一
炒菜对于我来说不仅仅是一种烹饪技巧，更是一种艺术表达的方式。每当我拿起锅铲，炒菜的快乐就油然而生。
我的拿手好戏是炒菜，这得益于我从小对烹饪的热爱。小时候，我经常跟随着母亲在厨房里忙碌，观摩她的烹饪技巧。渐渐地，我也对炒菜产生了浓厚的兴趣，并自己动手尝试着炒菜。虽然开始时经常失败，但是我并没有放弃，反而更加努力地学习和实践。经过不断的摸索和尝试，我逐渐掌握了一些独特的炒菜技巧，使我的炒菜口感更加鲜嫩可口。
炒菜的过程就像是一场心灵的交流，我可以通过炒菜来表达自己的情感和对食材的理解。当我站在厨房的一角，手握锅铲，听着油锅中食材发出的噼啪声，我就能感受到一种与食材的默契。我会仔细观察食材的特点和状态，根据不同的食材选择不同的烹饪方式和调味料，使菜肴的味道更加丰富和层次感。
我的炒菜技巧主要集中在火候的掌握和调味的把握上。火候的掌握是关键，火大了容易糊锅，火小了又容易炒不熟。我会根据食材的特点和烹饪的要求来调整火力，使每一道菜都煮熟炒熟，色香味俱佳。而调味的把握则是让每一道菜都能够有自己独特的味道，让人一尝难忘。我会根据菜品的特点和食材的口感来调配调味料，使其能够更好地突出菜品的特色。
除了技巧，我还注重炒菜的创意和色彩搭配。炒菜并不仅仅是简单的烹饪，更是一种艺术的表达。我会根据自己的创意和想象，将不同的食材进行组合和搭配，使菜品的色彩更加丰富多样，给人一种视觉上的享受。同时，我也会注重菜品的摆盘和装饰，使菜品看起来更加精致和美观。
炒菜对我来说不仅仅是一种烹饪技巧，更是一种乐趣和享受。每当我炒出一道美味的菜肴，看着家人们满意的表情，我的心里也会充满成就感。炒菜不仅能够满足人们的味蕾，也能够传递出我的心意和情感。在炒菜中，我感受到了美食的魅力，也发现了自己对烹饪的热爱和追求。我相信，只要用心去炒菜，每一道菜肴都能够成为一道艺术品，给人带来无尽的惊喜与感动。
我的拿手好戏——炒菜作文 篇二
炒菜是我最拿手的厨艺，也是我最喜欢的烹饪方式之一。每当我拿起锅铲，炒菜的热情就从内心涌现出来。
我喜欢炒菜的原因有很多。首先，炒菜是一种简单而又快捷的烹饪方式。相比其他烹饪方法，炒菜不需要太多的准备工作和烹饪时间，非常适合忙碌的现代人。只需要将食材切好，加入适量的油和调味料，快速翻炒几分钟，一道美味的菜肴就完成了。其次，炒菜可以充分保留食材的原汁原味。因为炒菜的时间较短，食材的营养和口感能够得到较好的保留，使菜肴更加鲜嫩可口。最后，炒菜是一种自由发挥的方式。在炒菜的过程中，我可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新，使菜肴更加符合自己的口感。
我的炒菜技巧主要集中在火候和调味上。火候的掌握是炒菜的关键，火大了容易糊锅，火小了又容易炒不熟。我会根据食材的特点和烹饪的要求来调整火力，使每一道菜都煮熟炒熟，色香味俱佳。同时，我也注重调味的把握，使菜肴的味道更加丰富和层次感。我会根据菜品的特点和食材的口感来调配调味料，使其能够更好地突出菜品的特色。
除了技巧，我也注重菜品的创意和色彩搭配。炒菜不仅仅是简单的烹饪，更是一种艺术的表达。我会根据自己的创意和想象，将不同的食材进行组合和搭配，使菜品的色彩更加丰富多样，给人一种视觉上的享受。同时，我也会注重菜品的摆盘和装饰，使菜品看起来更加精致和美观。
炒菜对我来说不仅仅是一种烹饪技巧，更是一种热爱和追求。每当我炒出一道美味的菜肴，看着家人们满意的表情，我的心里也会充满成就感。炒菜不仅能够满足人们的味蕾，也能够传递出我的心意和情感。在炒菜中，我感受到了美食的魅力，也发现了自己对烹饪的热爱和追求。我相信，只要用心去炒菜，每一道菜肴都能够成为一道艺术品，给人带来无尽的惊喜与感动。
我的拿手好戏——炒菜作文 篇三
每个人都有各自的拿手好戏，比如钓鱼，书法，画画等等。数不胜数，而我的拿手好戏就是——做拿手菜了，接下来，就看看我是如何施展我的拿手好戏吧！
记得小时候，我经常认为妈妈做菜就是变魔术变出来一道菜，直到一年级之后，我才知道那不是什么所谓的魔术，而是很多人都会的一项技能——炒菜。
在我不断要求下，妈妈最终抵挡不住我的“死缠烂打”，终究招架不住，只好教我做菜。
我学的第一道菜是西红柿炒蛋，为了学好这一道菜我可是花了不少功夫，我不光听从妈妈的指导，还到图书馆查找资料关于做菜的书，功夫不负有心人，我终于掌握了火候，把控好了调料的多少，但我不时还有一个“致命漏洞”，烧菜时总是有三心二意的习惯，不是瞄这就是瞄那。记得妈妈有一次过于劳累睡觉去了，我便突发奇想，想给妈妈做一盘西红柿炒蛋，给她一个惊喜，可炒菜时，我那“致命漏洞”又发作了：我的心思被一阵电视节目声给吸引了，正当我看得津津有味时，我闻到了一股烧焦味，等我反应过来时，一切都晚了，原本的西红柿炒蛋已经不复存在了，而是变成了一团黑乎乎的东西，妈妈醒来后，大骂了我一顿，从此，我改掉了三心二意这个习惯。
不仅我在家中展示厨艺，在大家面前，我又展现了一次。
在去年春节，我当着全家人的面大显身手了一番。我大步迈进厨房，转动着手中的铁铲，第一道菜是干煸牛肉，我飞一般打开了煤气灶，随即拿出一桶油，慢慢往锅子里倒油，三分钟后，油开始升温了，我挑起一块牛肉，往锅里放，那肉啪的一声粘住了锅底，之后将它们一块一块放进锅底，之后给它们翻炒一会儿，再撒入盐，味精，葱等调料，一盘香喷喷的干煸牛肉便大功告成了。爷爷奶奶看了之后，都一个劲的夸我，都快将我捧上天了。
这就是我的拿手好戏，它不光让我改掉了三心二意的习惯，还让我学会了一项技能——做菜，让我为我做的感到自豪，并且从中我明白：幸福就是——做好一件事！
我的拿手好戏——炒菜作文 篇四
厨房里，一阵阵饭香扑鼻而来，伴随着锅子铲子“擦擦”的亲密接触声，一盘盘，一碟碟……一个身穿围裙的“大厨”手舞足蹈的翻炒着，这就是我，一个热爱烹饪、热爱生活，的男生。这就是我的拿手好戏——炒菜。
从我记事起，看到就是爸爸妈妈为了工作忙碌的身影。每当我看到下班回来的妈妈还要拖着疲惫的身子帮我准备晚餐时，我就一阵心酸。心想：爸爸妈妈为我付出了那么多，我也应该为他们做一些力所能及的事。于是我主动地帮他们分担一些家务，其中我最喜欢的就是为他们准备饭菜了！
万事开头难。刚开始学烹饪，即使最简单的菜都让我伤透了脑筋，怎么都炒不好。不是火太大炒焦了，就是盐放太多了。每炒一道菜，我都满头大汗，手忙脚乱，十分狼狈。我知道不是每一个人生下来就什么都会，都需要经过一个很漫长的学习过程。于是，我不仅每次在炒菜之前，我都会将各种食材和调料准备齐，而且还经常向爸爸妈妈请教做菜的流程和方法。油热放料，加入食材，大火爆炒，小火慢炖，勾芡上色……在一次次的尝试揣摩中，才做出一道像样的菜来。
终于，“功夫不负有心人”，如今的我已经不用像以前那样边翻炒边品尝了。一道简单的菜很快就能完成，身边的亲戚朋友们都夸我是妈妈的乖孩子，给我点赞，这也成为我在众人面前的拿手好戏。尤其是在家庭聚会上，我的拿手好戏更是家人们眼中的活宝。
“ 雪盖火焰山”“糖醋莲菜”“西芹腐干”“蒜蓉西兰花”“韭菜炒鸡蛋”“西芹炒虾仁”，这就是我为妈妈准备的丰盛的生日宴晚餐。家人们围坐在餐桌旁，品尝我做的小菜。你一言，我一语，把我夸的都不好意思了。大家嚷嚷着让我再给他们展示一下，这下，我准备给他们做一道西红柿蛋花汤。于是我一边等水烧开，一边做准备工作，先拿出来两颗蛋，想给大家露一手“单手打蛋功”。左手拿碗，右手拿蛋，在碗边轻磕几下，用手一捏，但没想到用力过猛，蛋壳也掉进了碗里。大家见了，哈哈大笑，我也悻悻懊恼。我稳了稳神，继续拿起筷子将鸡蛋搅拌均匀。这时水也开了，将蛋液顺着勺头滑入翻滚的水中，顿时水面上绽放出了姿态各异的金色蛋花，最后又加入了西红柿、菠菜，香菜、调料。一会儿功夫，一蛊色香味俱全的蛋花汤端上了餐桌。大家纷纷对我竖起了大拇指，我的心里比吃了蜜糖还要甜。
我的拿手好戏不仅让我锻炼了生活的自理能力，还为父母分担了家务，减轻了他们生活的压力。每个孩子的成长都倾注了父母全部的心血，我们在索取同时更应该懂得感恩和回报，虽然我现在为能为爸爸妈妈做的还很少，但我还是要尽自己最大的努力，让他们感受到我的爱。
我的拿手好戏——炒菜作文 篇五
女人要上的厅堂、下得厨房。上得厅堂就是女人要长得很漂亮、高雅、有气质又很时尚；下得厨房就是女人要会做可口的饭菜。人的容貌是天生的或整容，而下的厨房，要后天学。我吃过妈妈做 的许多菜，像：水果沙拉、烧茄子、翡翠龙眼··· ···
我今天也想来露一手，看看菜谱，我翻了一遍又一遍，决定炒一道最为普通的菜：土豆丝。
我在冰箱里挑了几个大土豆，剥皮、洗净，再放在菜板上切起来。妈妈平时切土豆像小鸡啄米，“嗒嗒嗒”一会就切好了。可我切起来，这刀一点也不听我的话，好像专门要切我的手，费了九牛 二虎之力终于切完了，可切得却：有长的、有短的、薄厚、粗细的全都有。
接着打开火门，放上锅，倒油，我心里害怕、紧张，拿油壶的手出了冷汗，还直哆嗦。锅越烧越红了，我咬紧牙，闭着眼睛、壮着胆，把油倒了下去，锅发出“兹——”的一声，吓得我退后几步 。过了一会，油热了，我又把土豆倒了下去，锅又发出“哗——”的声音。我紧张的拿盘子挡住了脸。渐渐，声音变小了，我睁开眼睛，拿起铲子翻炒。最后放了一些盐，大功告成。
我尝了尝菜，心里有一种说不出来的高兴，顿时觉得5星级大酒店的特级厨师也不会比我炒的菜好吃。从这次后，我的拿手好戏就是炒菜了。
我的拿手好戏——炒菜作文 篇六
昨天下午，我和妈妈下楼去买菜。我对妈妈说：“今天我炒菜吧！”妈妈说：“还是我做吧，你不会。”我说：“我不会，可以学啊！我长大了。”
买完菜回到家后，妈妈说：“今天我们做芹菜炒肉吧。”妈妈教我先把芹菜摘好，然后用水把芹菜洗干净，稍微晾一会，就把芹菜切成一小段一小段的放在盘子里。由于我是第一次做手都累酸了，只好放下刀休息一会儿再切肉。一会儿我拿起肉来切，只知道肉吃起来味道很香，却不知道切起来这么难切，他不像芹菜那么脆脆的，而是油油滑滑的，切起来一点也不听使唤。于是我就左手按住肉，右手用力的一片一片的往下切，终于把这一小块肉切完了。
一切都准备好了，我就把火打开，锅里放了点油，等油开了我就把肉先放进去，“唰唰”的一声，锅里直冒烟。我赶紧往后退，紧接着用铲子来回翻炒，我放了点调料，过了一会儿，等肉差不多熟了，我又把芹菜倒进锅里，翻炒一会儿，继续炒到芹菜都变了颜色就差不多炒熟了。这一道菜就出锅了。
晚上爸爸下班回家，直夸我长大了，学会了做菜。听了爸爸的一番夸奖，我心里美滋滋的。
