染雾食品行业实习报告 篇一
标题：食品行业实习报告-我在一家食品加工企业的实习经历
我是一名食品科学专业的大学生，在大三的暑假期间，我有幸获得了一家食品加工企业的实习机会。这次实习给了我一个难得的机会，让我亲身感受到了食品行业的运作和生产流程。
在实习的第一天，我被分配到了质量控制部门。我负责检验食品原材料的质量，并记录相关数据。通过这个过程，我学到了很多关于食品质量控制的知识。我了解到，在食品加工过程中，原材料的质量是非常重要的，只有保证原材料的质量，才能生产出高质量的食品产品。我学会了使用各种仪器设备进行质量检测，如PH仪、显微镜等，并学会了如何正确记录和分析数据。
除了质量控制部门，我还有机会参观了整个生产线。我看到了从原材料进厂到最终产品出厂的整个流程。在这个过程中，我对食品加工的各个环节有了更深入的了解。我看到了食品的调配、烹饪、包装等环节，亲眼目睹了食品是如何从原料变成最终产品的。
在实习期间，我还参与了一些新产品的研发工作。我和同事们一起研究食品市场的需求和趋势，然后根据市场需求开发新产品。这个过程中，我学到了如何进行市场调研和产品开发，以及如何评估产品的潜在市场竞争力。这为我将来从事食品研发工作打下了坚实的基础。
通过这次实习，我深刻体会到了食品行业的挑战和机遇。食品行业是一个竞争激烈的行业，要想在这个行业中立足，就必须不断提高自己的专业素质和技能。我会继续努力学习，为将来在食品行业中有所作为而不懈努力。
食品行业实习报告 篇二
标题：食品行业实习报告-我在一家餐饮企业的实习经历
我是一名餐饮管理专业的大学生，在大三的暑假期间，我获得了一家知名餐饮企业的实习机会。这次实习经历让我对餐饮行业有了更深入的了解，也锻炼了我的管理能力和团队合作能力。
在实习的第一天，我被分配到了一个分店的前台工作。我负责接待客人、记录订单、安排座位等工作。通过这个过程，我学到了如何与客人进行良好的沟通和服务，学会了如何处理客人的不满和投诉，并且在高峰时段能够保持冷静和组织有序。
除了前台工作，我还有机会参与了一些后厨工作。我和厨师们一起学习了一些基本的烹饪技巧和食品安全知识。我了解到，在餐饮行业中，食品安全是至关重要的，只有保证食品的安全和卫生，才能让客人放心地享用美食。我学到了如何正确处理食材、如何储存和加工食品，以及如何保持厨房的清洁和卫生。
在实习期间，我还参与了一些活动的策划和组织工作。我和同事们一起为客人举办了一场主题晚宴，并成功吸引了很多客人的参与。通过这个过程，我学到了如何进行团队合作和项目管理，以及如何在有限的时间和资源下，达到最好的效果。
通过这次实习，我对餐饮行业的经营和管理有了更深入的了解。我意识到，餐饮行业是一个需要不断创新和提高的行业，要想在这个行业中取得成功，就必须不断学习和提升自己的管理能力和专业素质。我会继续努力学习，为将来在餐饮行业中有所作为而不懈努力。
食品行业实习报告 篇三
2018年食品行业实习报告
社会实践是大学生拓展自身素质的主要载体之一，下面小编为大家带来了2018年食品行业实习报告，欢迎大家阅读，希望能够帮助到大家。
实习单位简介：
xx-x食品有限公司是全球第二大的食品公司，在全球145个国家开展业务，在全球聘用约六万多名员工，xx-x公司的三大核心产品系列为咖啡、糖果、乳制品及饮料。苏州xx-x食品有限公司是xx-x食品有限公司的独资食品企业，位于美丽的苏州工业园区一九九六年十月正式投产，公司占地50000平方米，厂区环境整洁美观，拥有15000平方米地、可容纳6六条生产线同时作业的现代化生产车间，并配有仓储设施及完善的现代化办公区域。公司主要生产奥利奥、趣多多、乐之、鬼脸嘟嘟、太平梳打趣轻松、富丽等世界知名品牌等饼干，产品除供应中国市场外还出口十多个国家和地区，苏州公司采用美国食品工业的卫生及质量控制标准在配方、原料、口味、外观及结构上保持全球一致，全面保证产品质量。无论现在乃至将来，我们将信守承诺、集中精力在质量、创新和发展上取得更大的进展，实现xx-x让全球饮食及生活更加精彩的愿景。
实习目的
要想在念书的时候就试足将来的工作环境，实习是个好办法，在实践经验丰富的导师和技术人员指导下学到的理论知识可以得以具体化，实习可以帮助人们确定一直孜孜以求的职业目标是否真的适合自己。通过参观和实践来巩固专业基础知识，要求做到理论与实践相结合，在实践中开展调查研究、锻炼和培养学生分析问题和解决问题能力，为以后的学习、毕业论文以及工作打下坚实的基础。具体如下：
1.接触社会了解省
2.学习企业管理知识熟悉工程技术人员的工作职责和工程程序获得组织和管理生产的初步认识，虚心向工人和技术人员学习培养热爱专业、热爱劳动、遵守组织纪律的良好品德。
3.学习生产技术巩固深化所学的理论知识，培养分析和解决工程实际问题的初步能力。
4.了解和初步掌握生产工艺的流程、技术经济指标。
5.了解生产工艺所用的设备、规格型号及工作原理。
实习内容
首先先介绍一下我所在生产线的产品，奥利奥1912年诞生于美国，近一个世纪以来奥利奥在美国市场经九不衰，来到大中华区后，以其"扭一扭、舔一舔、泡一泡"的趣味吃法迅速成为中国销量最高的奶油夹心饼干品牌之一。xx-x不断追求产品创新将奥利奥的新产品从美国迅速引入中国，如今奥利奥品牌家族又添巧克力夹心和美味双心两名新成员，此外，于20**年底上市底新产品奥利奥威化也迅速赢得了中国消费者的青睐。还有就是鬼脸以其独特、有趣的鬼脸造型很快得到中国消费者的喜欢!品牌知名度迅速攀升，鬼脸嘟嘟有一系列不同口味，包括巧克力味、草莓味、奶油花生味和双层奶油夹心口味。1995年在中国成功上市，只专为孩子设计的品牌一提到鬼脸嘟嘟人们就会想到有关不同鬼脸嘟嘟的饼干，好吃又好玩，针对儿童生长需要鬼脸嘟嘟饼干从20**年起全现添加钙铁增强鬼脸嘟嘟在妈妈心中"好吃有益"的.品牌认知，真正成为孩子喜欢妈妈认可的产品。最后就是乐之，于1988年进入中国市场，以强大的增长势头快速成为北方地区销量第一的咸饼干。20**年，乐之三明治饼干的成功上市，使乐之饼干跨升为全国十大饼干品牌行列。以上就是我所在线的产品介绍。
我在厂里从事的是包装段的工作，主要职责是开包装机包装机是否能开好直接影响产品的消量，所以我们要严格检查包装成品，主要检查卷膜是否拉丝、套色，日期、光标是否图案居中，日期清晰、正确完整，检查端封是否假封、烫坏。最后检查端封是否假封卷边，白边不能超过2mm，同时还要填写质量记录表便于追踪。我每天的工作就是这样，虽然很枯燥但必须认真完成。
实习心得
开始的时候、我原以为我们是参加配料的结果被分到包装部做一名开机工人。心里不禁失落。但是没办法已经成事实了只有接受。工作时时站着的，每天要站八个小时真的很累，开始时真的很不适应，脚特别痛!长这么大还没这么辛苦过!不过凭着对事认真负责的态度，我还是坚持了下去，其实从正面既思维分析这样也锻炼我吃苦耐劳坚韧不拔的精神和毅力。虽然这次实习真的很辛苦，但是我感觉自己还是学习到了很多东西，第一次这么真实、这么接近的了解焙烤食品行业的基本运作模式和管理方法，以及公司的整个体制，这次实习给我一个把理论知识运用到实际工作中的平台，感受其中的差异差距，也让我熟悉了饼干生产工艺和流程及行业标准和操作规范要求，也为以后的岗位工作打下了心理、实践基础。这段期间深深让我感受到金钱的来之不易，每天面对同样的食物干同样的活很无聊!每天上班就是站着一遍又一遍的做同样的动作，感觉自己就像台机器!深深体会到了家人、朋友外出打工的难处，他们可能也是在重复的做同一件事，但我想他们一定不会那么轻松，因为他们想通过自己的劳动力来挣更多的钱，让自己的孩子能不愁吃不愁穿!在同学面钱有"面子"，自己宁可累断腰筋也不希望自己的孩子受一点点委屈，可怜天下父母心啊!想奉劝大家要多为自己的父母着想，当你大手挥霍金钱的时候是否想到过这些钱是父母用多少心血或者是用多少个不眠之夜换来的?!
