染雾采购员的工作职责 篇一
采购员是一个组织中非常重要的职位，他们负责采购和购买所需的商品和服务，以满足组织的需求。采购员的工作职责涵盖了许多方面，从供应商管理到协商价格，从确保产品质量到物流安排，以及与内部部门的沟通和协调。
首先，采购员需要负责供应商管理。他们需要与供应商建立和维护良好的关系，以确保能够获得最好的价格和服务。采购员需要定期与供应商进行谈判和沟通，以达成合作协议并解决任何问题。
其次，采购员需要协商价格。他们需要了解市场行情和产品定价，以便能够与供应商进行有效的价格谈判。采购员需要研究和比较不同供应商的价格和质量，并选择最适合组织需求的供应商。
此外，采购员还需要确保所采购的产品质量。他们需要与供应商合作，确保所采购的产品符合组织的要求和标准。采购员需要进行产品检查和质量控制，并在发现问题时采取适当的措施，例如退货或更换供应商。
采购员还需要负责物流安排。他们需要与供应商和物流公司合作，确保产品按时交付到组织。采购员需要跟踪产品的运输和交付情况，并解决任何物流问题，以确保产品能够按时到达。
最后，采购员需要与组织内部的各个部门进行沟通和协调。他们需要了解各个部门的需求和要求，并确保及时满足这些需求。采购员需要与销售、生产和财务等部门合作，以确保采购工作与组织的其他活动相协调。
总之，采购员的工作职责非常广泛和多样化。他们需要具备良好的谈判和沟通能力，以及良好的组织和协调能力。采购员的工作对于组织的正常运营非常重要，他们的努力和能力直接影响着组织的成本和效率。
采购员的工作职责 篇二
采购员是组织中的关键角色之一，他们负责采购和购买所需的商品和服务。采购员的工作职责可以分为以下几个方面：
首先，采购员需要与供应商建立和维护良好的关系。他们需要与供应商进行日常的沟通和协商，以确保能够获得最好的价格和服务。采购员需要了解供应商的能力和信誉，并选择最适合组织需求的供应商。
其次，采购员需要进行价格谈判。他们需要了解市场行情和产品定价，以便能够与供应商进行有效的价格谈判。采购员需要研究和比较不同供应商的价格和质量，并选择最有竞争力的价格。
此外，采购员还需要负责产品质量的控制。他们需要与供应商合作，确保所采购的产品符合组织的要求和标准。采购员需要进行产品检查和质量控制，并在发现问题时采取适当的措施，例如退货或更换供应商。
采购员还需要进行物流安排。他们需要与供应商和物流公司合作，确保产品按时交付到组织。采购员需要跟踪产品的运输和交付情况，并解决任何物流问题，以确保产品能够按时到达。
最后，采购员需要与组织内部的各个部门进行沟通和协调。他们需要了解各个部门的需求和要求，并确保及时满足这些需求。采购员需要与销售、生产和财务等部门合作，以确保采购工作与组织的其他活动相协调。
总之，采购员的工作职责非常重要和多样化。他们需要具备良好的谈判和沟通能力，以及组织和协调能力。采购员的工作直接影响着组织的成本和效率，他们的努力和能力对于组织的成功至关重要。
采购员的工作职责 篇三
1.采购管理制度、采购作业流程、委外加工作业流程的执行与完善；
考察供货商的产品质量、供货能力、企业质量保证能力、企业信誉等方面，在现有供应商基础上不断寻求新的供应商，以确保供应资源的丰富与宽阔的选择范围，负责新增供应商的寻访、调查，并组织相关部门进行评估、审查。
2.按照要求保质保量地组织好原料采购供应工作，并随时掌握合同履行情况，合同中必须注明我公司对产品质量要求的条款，如需更改合同，在请示后，得到批准方可执行；
3.负责收集新材料的应用信息，做好市场分析，随时掌握国家相关产品的标准和政策变化，做好政策分析，为公司决策提供有价值信息；
对供应商进行询价、比价、议价，并上报相关信息（交货周期、日产能、最低订购量、包装要求、品质标准、价格条件等）；
4.市场行情的调查、动态资讯收集、整理，及时上报，以便及时调整采购策略；
依业务订单适时、适品、适量的采购，并跟催采购进度，确保订购物料按时、按量、保质送达我司仓库，协调销售、生产的有效进行。订单变更与撤消、品质要求变更与供方之间的及时信息传递，确保供方满足我公司之需求。
与供应商采购异常、退、换货、补偿事宜的处理，确保我司利益；
加强与供应商的沟通与联络，确保货源充足，供货质量稳定，交货时间准确；
5.做到遵纪守法、秉公办事、大公无私、廉洁自律的职业道德，做到诚实虚心、尽职尽责、不断学习业务知识，提高业务工作能力的敬业精神；
6.做好下属的管理工作。
采购员的工作职责 篇四
在中心主任领导下开展工作，其主要职责：
一、负责采购项目的市场调研，拟定具体的采购方案和计划，进行报批和备案；
二、根据采购计划，负责组织或起草有关采购文件，进行报批和备案；
三、组织评标活动，协调采购程序的具体执行；
四、负责协调签订政府采购合同并监督合同履行，参与采购项目的验收工作；
五、配合采购人和评审小组处理投标供应商的询问和质疑，配合政府采购监管部门做好投诉处理；
六、采购项目完成后，及时将有关资料整理归档；
七、负责采购项目相关信息的收集、整理、发布、统计、分析，提出改进工作的建议和意见；
八、完成领导交办的其他工作。
采购员的工作职责 篇五
篇一：食品采购员岗位
职责
一、必须熟悉本食堂所用的各种食品与原材料的品种及相关卫生标准，卫生管理办法及相关法规。了解各种原辅材料可能存在的卫生问题。
二、应熟练掌握必要的感官检查方法，采购食品时必须察看包装标识或产品说明书是否按食品卫生法规定标出了品名、产地、生产日期、批号、规格、保质期限等，防止购进假冒伪劣和过期产品。
三、采购食品必须向供应方索取有关检疫证明和化验单，发现供货方提供不符合卫生要求的食品应拒绝采购，索取的各种卫生证明应保存备查。
四、负责食堂的一切主副食品和炊事用具的采购和运输，在保证质量的前提下，应按照价格合理的原则订货，并做到按时、按量、按质，不能耽误正常工作。
五、采购食品时应到具有规模正规的公司、商店采购食品，不准索要回扣。如需改换原先供货渠道须事先向科长请示并得到同意。
六、应及时向班组长、管理员、科长介绍市场上各类主副食品的价格、行情，为科学制定菜谱、节约成本提供依据。
七、采购员要做到“三勤”（勤跑、勤问、勤联系）为办好伙食做出贡献。
1、熟悉掌握国家在食品方面的政策、法规，及时掌握市场供应行情和就餐人员的变化情况。严格遵守各项方针政策和市场管理规定，自觉遵纪守法，做到大公无私、廉洁奉公。
2、熟悉采购渠道，熟练掌握各类副食品及原料质量的鉴别方法。严格按照《食品卫生法》要求采购食品原材料，严禁采购腐败变质食品和过期食品。
3、及时与食堂各位班长联系，落实食品采购的规格、品种、数量，避免差错，减少浪费。
4、经常与仓库保管员取得联系，核实当前库存储备情况，防止积压。把好进货质量关，杜绝假冒伪劣食品流入。
5、采购的食品必须质量可靠，价格合理，数量准确，达不到上述要求，验收人员有权拒绝验收，其损失由采购员负责。
6、在正规厂家（商家）采购的主副食品，必须取得合规的原始票据；在农贸市场、个体商贩采购的，必须有供货商出具的原始凭证（含白条）。
7、采购员在主任的组织领导下，分工负责采购供应各食堂的主副食、调料、厨具、劳保和必需的原材料。坚持以采促俏，以销定采，勤采勤销的原则，发扬"四勤"眼勤、口勤、手勤、腿勤精神，坚决完成领导交给的各项工作任务。
篇二：食品采购员职责
一、服从工作安排，遵守劳动纪律，外出联系业务和采购时要告知上级。
二、下班前，做好当天工作情况记录和明天工作计划。
采购分食品、能源、物资采购三大部分，具体职责是：
a、食品采购
a、负责食品、鲜货、饮料、水产、烟酒、干货等的采购。
b、遵照采购供应工作方针“严格管理，廉洁奉公，保质、保量、保供应”及“价比三家，货比三家”的原则开展工作。
c、严格执行上级的采购指令，根据厨师及使用部门经理意见保证质量和数量，不超计划进货或购进伪劣货物。
d、根据厨房日常使用的食品原料、酒水品种、规格、档次、数量，有计划地按规定的采购程序进行采购。
食品原料、酒水的采购范围如下：
a、糖、油、米、面及其它制品。
b、水产类（包括鲜活海鲜）。
c、蛋、禽、肉类（包括野味、腊味等）。
d、进口餐料类。
e、干货海味罐头类。
f、水果蔬菜类。
g、酒、饮料类（包括雪糕）。
h、调味品类。
i、杂项类（如木炭、花签等）。
b、能源采购
遵照能源的采购供应工作方针“搞好能源采购供应，保证经营管理需要”及“配合经营管理，做好能源采购计划，保证能源供应，开源节流，严格管理”的原则开展工作。
负责五金、设备、电器、零配件以及负责重油、柴油、汽油、液化石油气、化工产品采购。
根据俱乐部能源使用的品种、规格、数量（如锅炉使用的燃料油、汽车使用0#柴油，90#汽油，厨房使用石油气，以及俱乐部使用的其它油类和化工类等），进行有计划的采购。
c、物资采购
负责百货用品、劳保用品、印刷品、纸张、布草、服装、鲜花、山货、陶瓷用具的采购。
篇三：食品采购员岗位职责
俗话说知己知彼，百战百胜，每一个岗位要先了解具体的职责才能更好的战胜，食品采购员怎样才能做好食品采购的工作呢？以下是一则食品采购员岗位职责，仅供各位参考。
一、岗位名称：食品采购员
二、岗位级别：员工
三、直接上司：财务主管
四、下属对象：
五、主要职责：
1、一切采购物品必须按有关部有效采购单进行，并切有总经理签字方可采购。
2、经常到部门了解物品使用情况及请购物资的规格、型号精量，避免错购。
3、认真核实各部的请购计划，根据仓库存货情况，定出实际采购计划，对定型、常用物资按库存规定及时办理，防止物资积压，做好物资使用的周期性计划。
4、对各部门所需物品按急先缓后的原则安排采购，积极与供货单位取得经常联系。
5、严格遵守财务制度，购进一切货物首先办理进仓手续，然后到财务报帐，不拖帐、挂帐。
6、与仓库联系，落实当天物品的实际到货的品种、规格、数量，把好质量关。然后通知申购部门，及时领出。
7、尽量做到单据（或发票）随货同行，交仓管员验收（托收除外），如因省外物资不能单据随货同行，应预先根据合同数量，通知仓管员做好收货准备。
8、下班前，做好当天工作情况记录和明天工作计划。
9、采购物品一定实行货比三家，对大件物品，特殊物品技术性设备等实行先报价看样品再购买原则，以便做到价格合理功能有效，质量保证。
篇四:餐饮食品采购员工作职责
餐饮食品采购员负责采购供应营业所需的主副食、油料、调料、厨具、劳保和必需的原材料，具体工作职责如下：
1、食品采购：
1．1、由仓管部根据各营业点需要，订出各类正常库存货物的月度使用量，交总经理审批，然后交采购部计划采购，另由仓管部根据食品部门的需要情况，定出各类物资的最高存量和最低存量；
1．2、为了加强采购工作的计划性和提高工作效率，各类货物基本采取定期补给的方法；
1．3、大米、面粉（含面粉干制品）、进口餐料、酒类、干货等可每月进货一次；
1．4、糖、饮料可每15天进货一次；
1．5、油类、调类品类、箱装冻品可每周进货一次；
1．6、鲜活类及米面湿制品可不做库存，每天根据饮食部门之订货计划如数采购；
2、食品请购：
2．1、仓管部的正常库存补充计划，须根据该部制定并经总经理审批同意的月度计划而填写请购单，提前十天交采购部经理审批后交采购员办理；
2．2、每日进货的鲜活类，由餐饮部主厨于进货前一天的晚上8：00前填好的请购单送交采购部经理审批后交采购员办理（特殊情况或特殊品种可由仓管部作出适当库存）；
2．3、计划外的急购申请，须由使用部门向仓管部门填制请购单，由中、西厨总厨签字批准后，交采购部及时办理；
2．4、非采购部人员对客户下达的采购指令，一律无效；
3、定价：
3．1、属于仓管部正常库存的货物采购，采购员须将三家以上报价（人民币）报采购部经理审定后方可办理；
3．2、干货、海味、糖、油、面及其制品等，每月一期定价方法如上；
4、采购：
4．1、采购部根据仓管填制的各类品种、规格、数量的请购单进行购买；
4．2、食品采购人员落实采购计划后，须将供货客户、供货时间、品种、数量、单价等情况通知仓管部，以便仓管部验收；
4．3、验收手续按仓管部和管理细则办，仓管部应及时将验收情况通知采购部以便及时处理,保证供应；
5、退、换货：
5．1、仓管部人员须根据仓管验收细则严格验收进仓物料，如发现规格、数量、质量问题，应拒绝收货；
5．2、如需退、换货的，由仓管员填写“商品验收报告”经该部经理同意后交采购部办理退货手续，鲜活类货物如发现问题，应尽量在当天内提出，逾期由餐饮部、仓管部负责；
5．3、所有物料验收合格并办妥进仓手续后，所发生的质量、数量、规格等问题，由仓管部负责处理；
6、提货：
6．1、品采购原则上须要求货主送货上门；
6．2、特殊品种或特殊情况，须到市内或车站、码头、机场提货的，均由采购部负责；
7、新货物料样品签定：
7．1、中、西餐总厨如需要某种新的货物或原料，须书面写明品名及规格、质量要求、使用起止日期，交仓管部批转采购部；
7．2、采购部接到通知后，安排采购员首先将该项货物或原料之样品、价格呈交总厨鉴定；
7．3、由中、西厨认可后，交采购人员办理；
8、物资采购：
8．1、由使用部门根据营业上的需要，提出购买物品的名称、规格、型号、数量，并说明此物品是一次性使用或今后长期使用计划情况；
8．2、填写请购单，由部门经理签名后呈总经理审批转交采购部办理；
8．3、定价、退、换货处理方法同食品采购相同。
篇五：食堂采购员工作职责
采购员在中心主任和***领导下进行采购工作，其主要职责如下：
一、根据学生和教职员工就餐人数，准确地提供采购数量、品种、质量上成的主副食品及各种蔬菜。
二、严禁采购过期、霉烂、变质、假冒商品和食品，因采购员工作失职购进劣质商品、食品，造成食物中毒等，按照谁采购谁负责的原则进行处罚，应追究采购员的责任，按有关管理规定进行责任追究。
三、采购员应请标记对购进的食品、商品办理过秤、质量检验、验收手续，并在进出库单据上签名备查。
四、采购员每周向中心主任、***提供市场行情和物价变化情况，严把采购质量和进货渠道关。
五、采购粮油面和贵重商品，多选择采购点进行反复比较，确认后方可采购，商品应及时入库、记账，出库时应严格履行手续。
六、采购员有权拒绝变质和假冒商（食）品进入伙房，检举揭发一切弄虚作假行为。
篇六：食品采购员岗位职责
一、在采购班长的领导下进行工作，要严格遵守集团和中心的各项规章制度，按时上下班，不迟到、不早退。
二、直接负责采购各餐厅所需的食品原料和炊事用具。在采购工作中严格执行国家的政策、法令、法规，在采购食品原料时必须严格执行《食品安全法》的规定，严格执行中心的《原料采购、索证、验收制度》的规定，保证采购的原料符合卫生要求。
三、既要加强计划性，又要根据市场价格，天气情况，在不造成浪费和积压的前提下，综合考虑价格与数量的关系，灵活掌握采购数量，精打细算，节约开支，减少浪费。
四、在采购物资时，要认真验收，其内容包括索证、检查质量、检查生产日期、检察外观以及眼看、手摸、口尝、鼻闻等，由于工作不负责任而购进的不合格物资，由本人承担全部责任和损失。
五、购回的物资，要做到物资入库，手续结清，尤其是蔬菜类和冷冻食品等，由于品种较多，数量较大，容易出错，必须当日结清所有手续，违者，责任自负，
六、采购组不设专职汽车司机，由采购员兼任，平时要爱护车辆，经常检修，定期保养，按时加油、加水，不开带病车。要严格遵守交通法规，严禁酒后驾车，违者除承担全部损失外，还要追究相应责任。严禁私自出车，严禁公车私用。
七、按时结清周转金，对长期拖欠周转金者，按挪用公款对待。采购员要严于律己、公私分明、办事公正、廉洁自律，坚决杜绝吃、拿、卡、要等不良作风。做到拒腐蚀、不受贿、不索贿、遵纪守法。
八、外出执行采购任务时，不给私人捎、买、带物品。
九、完成领导交给的其他任务。
篇七：幼儿园食品采购员岗位职责
1、认真执行职业道德规范，一切为了孩子，保证幼儿健康成长，做好采购工作。
2、认真按食谱购买当日所需食品，如需更改食谱上所确定的食物，需经保健员、厨房班长同意方可更改，要保证食堂供应。
3、严格执行食品卫生法，对采购的食品质量负责，保证购买食品的新鲜、经济实惠、分量足。不买烂、堆、干的副食蔬菜，按食谱购买每天所需量，避免积压。
4、与炊管人员配合，合理安排使用伙食费，既保证幼儿吃饱吃好，供给幼儿必要的营养量，又要做到盈亏不超过2%。
5、严格执行财务制度，不乱用支票，专款专用，购进物品、食物需经验收入库，经有关领导在单据上签字，当天向报账员报账，做到单据、食物相符，出入库账目清楚。
6、参加伙委会，与大家共同研究采购工作，虚心听取大家对采购方面的意见，不断改进工作。
7、负责全园性各种物品、用具的购买工作，购买物品要符合园里使用的要求，保质保量，价格合理。
8、安排一定的时间到伙房协助炊事员工作，完成园长临时交办的工作任务
篇八：CCD食堂采购员岗位职责
1、负责采购食堂的一切食品和炊事用具。
2、变质和不合卫生要求的物品一概不买。
3、为降低伙食成本，努力采购价廉物美的物品。
4、广集信息、货比三家、平等竞争、凭货说话、同质商品看价格、同价商品看质量，在质量和价格两因素统筹考虑当中，追求物尽量美，价尽量廉。
5、采购工作中严禁收受或变相收回扣或好处费。
6、负责组织有关食堂付食品供应，保证分量和运输工作。
7、经常征求各食堂对物品采购的意见。
8、严格遵守食品卫生法与饮食卫生制度。
采购员的工作职责 篇六
1、经常了解市场最新价格并呈报给采购主管。
2、根据采购申请单询价，做到货比三家，并上报采购主管。
3、依据批准后的有效申购单实施购买，同时完成各项临时性采购工作。
4、配合收货部对仪器、设备等物品的进货严格把关，对不符合要求的物品负责调换退货。
5、主要了解有关物品、工程配件方面的供货来源情况，同时必须具备酒店所需物品种类品质、种类、用途及其它质量要求等方面知识。
