染雾酒店技能大赛方案 篇一
酒店技能大赛方案
酒店技能大赛是一项旨在提升酒店员工专业技能和服务质量的比赛活动。通过比赛，酒店员工可以展示自己的才能，提升自己的技能水平，同时也为酒店提供了一个展示自身服务质量的机会。
一、比赛内容
1. 客房整理技能：参赛选手需要在规定的时间内完成客房的清洁整理工作，包括床铺整理、清洁卫生间、更换洗漱用品等。
2. 前台接待技能：参赛选手需要模拟接待客人的场景，包括礼貌问候、办理入住手续、解答客人问题等。
3. 餐饮服务技能：参赛选手需要完成一场模拟的餐饮服务，包括菜品介绍、点菜、上菜等环节。
二、比赛流程
1. 报名阶段：酒店员工可以自愿报名参加比赛，酒店管理层也可以根据员工表现进行选拔。
2. 初赛阶段：初赛采取分组进行，每组选手根据抽签确定比赛时间和场地。初赛比赛内容为客房整理技能和前台接待技能。
3. 决赛阶段：决赛选手由初赛中表现最好的选手组成，比赛内容为餐饮服务技能。决赛将在酒店内设立专门的比赛场地，邀请酒店内外的评委进行评分。
三、比赛评分
比赛评委将根据参赛选手的表现进行评分，评分标准包括技能操作的熟练程度、服务态度的友好程度、沟通能力的表现等。评分将以百分制进行，最后根据总分确定胜出选手。
四、比赛奖励
1. 冠军奖励：冠军选手将获得奖金、奖杯、荣誉证书等奖励，并有机会代表酒店参加区域或全国范围的比赛。
2. 亚军奖励：亚军选手将获得奖金、奖杯、荣誉证书等奖励，并有机会参加酒店内部培训。
3. 季军奖励：季军选手将获得奖金、奖杯、荣誉证书等奖励，并有机会参加酒店内部培训。
4. 其他奖项：最佳服务奖、最佳团队奖等将根据比赛情况进行评选，并颁发相应的奖杯和荣誉证书。
通过酒店技能大赛，酒店员工可以不断提升自己的专业技能和服务质量，为酒店提供更优质的服务，同时也提升了酒店的形象和竞争力。酒店技能大赛是一个促进员工成长和酒店发展的有效途径，也是酒店行业培养人才的重要平台。
酒店技能大赛方案 篇二
酒店技能大赛方案
酒店技能大赛是一项旨在提升酒店员工专业技能和服务质量的比赛活动。通过比赛，酒店员工可以展示自己的才能，提升自己的技能水平，同时也为酒店提供了一个展示自身服务质量的机会。
一、比赛内容
1. 客房整理技能：参赛选手需要在规定的时间内完成客房的清洁整理工作，包括床铺整理、清洁卫生间、更换洗漱用品等。
2. 前台接待技能：参赛选手需要模拟接待客人的场景，包括礼貌问候、办理入住手续、解答客人问题等。
3. 餐饮服务技能：参赛选手需要完成一场模拟的餐饮服务，包括菜品介绍、点菜、上菜等环节。
二、比赛流程
1. 报名阶段：酒店员工可以自愿报名参加比赛，酒店管理层也可以根据员工表现进行选拔。
2. 初赛阶段：初赛采取分组进行，每组选手根据抽签确定比赛时间和场地。初赛比赛内容为客房整理技能和前台接待技能。
3. 决赛阶段：决赛选手由初赛中表现最好的选手组成，比赛内容为餐饮服务技能。决赛将在酒店内设立专门的比赛场地，邀请酒店内外的评委进行评分。
三、比赛评分
比赛评委将根据参赛选手的表现进行评分，评分标准包括技能操作的熟练程度、服务态度的友好程度、沟通能力的表现等。评分将以百分制进行，最后根据总分确定胜出选手。
四、比赛奖励
1. 冠军奖励：冠军选手将获得奖金、奖杯、荣誉证书等奖励，并有机会代表酒店参加区域或全国范围的比赛。
2. 亚军奖励：亚军选手将获得奖金、奖杯、荣誉证书等奖励，并有机会参加酒店内部培训。
3. 季军奖励：季军选手将获得奖金、奖杯、荣誉证书等奖励，并有机会参加酒店内部培训。
4. 其他奖项：最佳服务奖、最佳团队奖等将根据比赛情况进行评选，并颁发相应的奖杯和荣誉证书。
通过酒店技能大赛，酒店员工可以不断提升自己的专业技能和服务质量，为酒店提供更优质的服务，同时也提升了酒店的形象和竞争力。酒店技能大赛是一个促进员工成长和酒店发展的有效途径，也是酒店行业培养人才的重要平台。
酒店技能大赛方案 篇三
酒店技能大赛方案
为进一步提升酒店的服务质量及行业标准，全面提高员工业务水平及综合素质，酒店特举办第三届业务技能大赛，具体方案如下：
●时间和地点
1、时间：20XX月11月26日（周五）下午1：30-3：30
2、地点：酒店多功能厅
●大赛组织
1、领导席
旅游局***主任经济技术学院**老师
酒店董事长***酒店总经理***酒店副总经理**
2、评委成员：
*********************
3、工作组
************
计分组：*********
道具组：************
4、主持人：**********
一、大赛程序
20XX年11月26日（周五）下午1：30正式开始
由酒店总经理致辞
二：技能比赛
第一项：中式铺床
客房部推选6人，分两组进行，每组3人同时进行；
评委：******
要求：
1、三分钟内做好一个中式铺床，提前不加分，每超时10秒扣0.5分；
2、超作时按顺时针方向进行，绕床3圈，逆向或多绕圈则1次扣5分；
3、超作时拍打床面或有其他小动作则一次扣3分。
第二项：点钞
财务部选派6名代表，一次性完成；
评委：**
要求：练功卷100张，现场由评委任意抽出一至三张后，交由参赛选手进行点钞。点错，没有成绩；点对者按点钞速度快慢评选成绩；
第三项：中餐摆台
餐饮部选派6名代表，分两组进行，每组3人同时进行。
评委：*****
要求：15分钟内（不含叠口布时间）摆好中餐宴会10人台面；
第四项：前厅接待
前厅部选派3名代表，分三次进行；
评委：*****
要求：完整接待客人入住程序（从与客人打招呼起至给客人示意电梯方向）
三、知识竞赛
餐饮部、客房部、前厅部、ktv、财务部、保安部、工程部各选派3名代表组成本部代表队参赛。
四、奖项设置
所有赛目均取前三名，余者为纪念奖。
1、个人赛第一名，将获20XX年度业务能手称号，颁发荣誉证书，并享受一年技能补贴。（每月**元）
2、集体奖前三名，颁发奖状。
五、要求
1、各部门组织好本部门业务培训，积极参与；
2、参赛部门准备好参赛道具，并于26日中午12时前送抵达赛场，交由大赛工作组。
3、大赛工作组组织好人员将各部门参赛道具整理好，做到有条不紊，先用的在前，后用的在后，保证大赛有序进行。
4、餐饮部负责会场布置，综合部指导。
5、工程部负责知识竞赛抢答器及麦克的.安装、调试。
6、综合部负责亮分牌、评分表、知识竞赛题、奖品发放等的准备工作。
六、附件
附各项比赛评分标准。
1、知识竞赛
分二部分：
第一部分为必答题，属部门业务题，由参赛部门出15道题，于11月15日前上报综合部，综合部从中选题指定代表队每个成员回答一个问题，其他人不允许代答；
第二部分为抢答题，属综合素质部分包括酒店应知应会、员工手册、消防安全知识；每题为10分，答对加分，答错扣分。
2、 
练功卷100张，现场由评委任意抽出一至三张后，交由参赛选手进行点钞。点错，没有成绩；点对者按点钞速度快慢评选成绩。
