染雾南京的小吃作文 篇一
南京的小吃作为中国的美食之一，以其独特的风味和丰富的历史文化吸引了无数的食客。在南京，无论是街头小摊还是高档餐厅，都可以品尝到各种各样的小吃，其中有许多是南京特有的。
首先，必须提到的是南京独特的蛋糕。南京蛋糕以其松软的口感和甜蜜的味道而闻名。它的制作过程繁琐，需要用心制作。南京蛋糕的外面有一层金黄色的薄皮，里面是柔软的蛋糕体，中间夹着豆沙或者奶油，口感丰富多样。无论是作为早餐还是下午茶，南京蛋糕都是一道不可错过的美食。
其次，南京盐水鸭也是南京特色小吃之一。盐水鸭是一种烹调方式，将鸭子放在盐水中浸泡一段时间，然后再烹饪。这种烹调方式使得鸭肉更加鲜嫩可口，同时保留了鸭肉的原汁原味。南京的盐水鸭有着金黄的外皮和多汁的肉质，入口即化，令人回味无穷。
此外，南京还有一些特色小吃如南京炒粉、南京卤味等等。南京炒粉是将米粉炒熟，加入各种蔬菜和调味料而成，口感鲜美。南京卤味则是将各种食材如豆腐干、鸭血、卤蛋等放入卤水中煮熟，再加上独特的卤汁，味道鲜美且营养丰富。
南京的小吃不仅口味独特，而且历史悠久。这些小吃凝聚了南京人民的智慧和创造力，代表了南京的饮食文化。无论是南京本地人还是游客，都可以通过品尝这些小吃，感受到南京的历史和文化底蕴。
南京的小吃作文 篇二
南京是一座历史悠久的城市，拥有丰富多样的小吃文化。在南京，无论是街头小摊还是高档餐厅，都能品尝到各种美味的小吃，它们既有传统的味道，又有现代的创新。
首先，南京独特的小笼包是不可错过的美食之一。南京小笼包以其鲜香的汤汁和嫩滑的皮薄馅多而闻名。它的制作过程十分讲究，需要选用上等的面粉和新鲜的食材，经过多道工序制作而成。将包子蒸熟后，打开包子上面的蒸汽，鲜美的香气立刻扑鼻而来。一口咬下去，热腾腾的汤汁和鲜嫩的肉馅会在口中蔓延开来，令人回味无穷。
其次，南京的糖醋排骨也是一道经典的小吃。糖醋排骨是将排骨先用秘制的酱料腌制一段时间，再炸至金黄酥脆，最后加入糖醋汁烹饪而成。这种烹调方式使得排骨外脆里嫩，酸甜可口。糖醋排骨不仅色香味俱佳，而且还富含蛋白质和维生素，是一道营养丰富的美食。
此外，南京还有一些独特的小吃如鸭血粉丝汤、鸭血豆腐等。这些小吃以鸭血为主要食材，配以粉丝或豆腐等，汤汁鲜美，风味独特。南京的鸭血粉丝汤是一道热气腾腾的汤品，富含蛋白质和维生素，非常受欢迎。
南京的小吃丰富多样，每一种都有其独特的味道和魅力。无论是南京本地人还是游客，都可以通过品尝这些小吃，领略南京的美食文化。南京的小吃不仅满足人们的味蕾，也展示了南京的历史和文化底蕴。
南京的小吃作文 篇三
南京的小吃可好吃了，下面我就来讲讲。
南京的小吃有血粉丝汤，鸭四件，鹅四件，盐水鸭，，开洋干丝，鸡汁回卤干，南京烤鸭，鸭油烧饼，，五香蛋，桂花糖竽苗，桂花赤豆小元宵，状元豆......
鸭血粉丝汤自然是小吃里的佼佼者。把粉丝放入竹勺，从沸水中滚一遭，盛入碗中，晶莹剔透的粉丝便在碗中连成一片。从准备好的鸭杂汤中舀一勺倒在粉丝上，绛紫的鸭血，淡灰的鸭肝，米黄的豆腐果就随着金黄的而下，香气四溢。从小盘佐科里倒一碟鸭肠，摄一把香菜，要么，再来两三勺榨菜。
末了，再加点辣油。手提青瓷小壶，两根手指按住壶盖，从高空垂直倒下。那在空中细细连成一线的辣油落在汤里，激起无数水花，形成了一个小小的金红色小游涡。
辣油在碗中散开了，一个个红色小块，被汤水“吸食”，一下子散成橙黄色的油，静静地漂在金色的高汤上。
水晶般的粉丝像一丛柔和的水草在碗底层层叠叠。浅灰的鸭肝，绛紫的鸭血，淡黄的鸭肠在隐约间露出一点；而此时，漂渺的小舟——金黄的豆腐果正随着浅浅的波纹缓缓动在好似一丛丛柔蔓般的香菜间。
粉丝汤的香气不断冲击你的嗅觉鲜明亮丽的色泽在击垮机里的味道，这时，你的舟体便不由自主地向它走去，真恨不得一口把它吃光。
我还喜欢吃小笼包，他香喷喷的，一口咬下全是肉汁。制作小笼包的步骤是：把猪肉放到包好的汤包里，再用手把汤包黏成包行，再蒸。
南京的小吃我爱你！
南京的小吃作文 篇四
家乡在南京，南京是个美丽的城市，这里有许多风景名胜，——————紫金山，莫愁湖，玄武湖等等。
南京还有许多著名小吃，今天我就给你介绍介绍！小吃一：旺鸡蛋旺鸡蛋其实是把尚在孵化期的鸡蛋拿来煮熟，通常是一些老婆婆在菜场和农贸市场支起两个小煤炉，炉子上支两个脸盆大小的锅，里面飘浮着一个个冒着香气热腾腾的蛋，乍一看和普通的熟鸡蛋没什么两样。老婆婆在炉子周围放几个小圆凳，不一会儿，就会有人围上来，熟门熟路的会径自往凳上一坐，下手在锅里挑几蛋出来摇摇，吃旺鸡蛋的行家只要一听摇时的声音就知道里面是全蛋，全鸡亦或是半鸡半蛋。
挑拣好之后，老婆婆会递过来一个碟子，里面放点盐，吃的人就开始剥蛋，如果是全鸡，立刻就会有水从蛋壳里冒出来，那时的鸡小得就像缩小n倍的`显微动物，毛和皮都软软的，轻轻拉下毛，蘸着盐吃，极香；如果是半鸡半蛋，就是说鸡只孵了一半，所以一部分是鸡，一部分就是蛋，即便是全蛋，它的颜色也不会像平日里的白煮蛋一样，旺鸡蛋的蛋白和蛋黄都是一样的黄色，硬硬的，很有咬劲。小吃二：鸭血粉丝烧开一锅水，倒入一大勺味精、盐、智强鸡精，把香菜放入沸腾的热水中烫一下，切好熟鸭肠、鸭肝备用。把汤煮好，把鸭血切成条，油果子切成三角，放进汤里煮。
过一两分钟，把鸭血捞出来，再过一会儿，等油果子烧熟了，把火关到最小，把鸭血放进去，让它们慢慢炖，保持温度不下降。把粉丝放入烫粉丝的勺里，在汤里烫一两分钟，倒进碗里。再捞出适量的鸭血和油果子放进碗，把切好的熟鸭肠、鸭肝放在粉丝上，夹几根香菜，挖勺辣油，用筷子搅一下，一碗色香味美的鸭血粉丝汤就做好了。
怎么样？南京的小吃是不是很诱人，如果你想吃，那就来南京父子庙好好品尝一下吧！
南京的小吃作文 篇五
南京的小吃有很多，如：鸭血粉丝汤，赤豆小元宵……但我最喜欢的却是汤包。
平时我去吃汤包都是在莫愁大厦楼下的一家汤包店去吃的。
那家店的制作间和吃饭的地方中间由一块玻璃板隔开来，这样就算坐在外面也能看到里面的制作过程，让顾客放心。
至此我来到汤包店，先点了两笼汤包。闲来无事，边看起包汤包的师傅包汤包来。
只见他把一个面团拿出来，放在桌子上揉了几下，把面团从中间掏一个小洞，慢慢地把它揉成环状，然后把一个地方扯断，变成条状。再把条状的面团揪成一个个小面团，擀成包子皮。用左手托着面皮，右手拿起勺子放了一点馅料，两手翻飞，左手大拇指按住馅，一边旋转，右手则飞快地捏褶，一个小巧的汤包就做好了。
没一会工夫，两笼热腾腾的汤包就出炉了。
刚出炉的汤包晶莹剔透，冒着热气，一笼８个小汤包均匀地摆在蒸笼里。吃汤包还有个口诀：“轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤。”
我小心翼翼地用筷子架起一个汤包放进小碟子里，轻轻地在边缘咬上一个小口，泛着金灿灿油花的汤汁从汤包里流了出来，伴着粉红色的鲜肉，让人迫不及待的想吃。我对着小口轻轻一吸，鲜美的汤汁就顺着喉咙流进肚中。有点咸咸的，喝完汤，在吃上一口包子，浸过汤汁的肉馅味道也十分鲜美，一口咬下去，尽到的面皮裹着香甜的肉馅，让人食欲大增，唇齿留香，真是好吃极了。我不由得吃了一个又一个，没多久，两笼汤包就被我消灭了。
怎么样，听了我的介绍，你是不是也想尝尝美味的汤包了呢！不过，我得提醒你，汤包一定要趁热吃，才能吃到它最好的味道，凉了就不好吃了。
南京的小吃作文 篇六
说到南京的小吃，我首先会想到最喜爱的鸭血粉汤，金陵鸭血粉丝汤是我们南京闻名中外的小吃哦！寒冷的冬天，你吃上一碗暖暖身，热腾腾的汤里再洒上辣油，哇！那味道吃在嘴里，暖在心里，“赛神仙”。今天妈妈带我去吃鸭血粉丝汤，服务员阿姨在装满粉丝的碗里盛上满满一碗浓浓的秘制鸭汤，再加上鸭肝、鸭血、鸭肠、还撒上香菜、榨菜，香味扑鼻，我一边等一边咽“口水”，因为我喜欢吃辣，我就加了很多辣油，红红的辣油飘在汤面上，我一搅拌那个色香味齐全，先喝一口汤，一股热流从上到下，肚子热乎乎的，夹一点粉丝送到嘴里滑溜溜，别提多鲜美啦！真是人间美味啊！
其实，南京小吃最多的地方是夫子庙，那是我们南京著名的旅游景点之一，那里有小吃一条街，金陵鸭血粉丝汤、金陵小汤包、桂花赤豆小元宵、糖藕、炸臭豆腐、棉花糖、还有许多呢，每次去，我都会品尝炸臭豆腐，远远就会闻到一股臭味，仔细再闻一闻又能闻到香气，外焦里嫩黄澄澄，咬一口外皮脆脆的露出里面的白色嫩豆腐，沾上调料和香菜末，那口感不是词语能形容的，很美妙啊！棉花糖和臭豆腐恰好相反，看起来像云朵，闻起来香甜，咬一口绵绵的融化在嘴里，慢慢流到胃里，很满足！
我介绍的南京小吃你心动吗？想尝一尝吗？那你就到南京来吧！
