染雾篇一：王大厨做拿手菜
王大厨是一位备受赞誉的厨师，他的拿手菜每每令人赞叹不已。无论是家常菜还是高级菜，王大厨都能将其做到极致。下面我将为大家介绍王大厨的拿手菜——红烧肉。
红烧肉是一道经典的中式菜肴，也是王大厨最拿手的一道菜。他将这道菜做到了极致，不仅色香味俱佳，而且肉质鲜嫩入味。王大厨的红烧肉有着独特的烹饪技巧和秘制的调料配方，让人吃了一次就难以忘怀。
首先，王大厨选用的是优质的猪肉，肥瘦相间，适合红烧。他将猪肉切成块状，用开水焯水去腥。然后，在锅中放入适量的油，烧热后将猪肉块放入锅中煎至两面金黄。煎煮过程中，王大厨还会加入一些香料，如八角、桂皮和香叶，增添了红烧肉的香气。
接下来，王大厨会用一些调料来烹饪红烧肉。他会加入适量的生抽、老抽和料酒，提升红烧肉的鲜味和颜色。此外，他还会加入一些糖，使红烧肉的味道更甜更浓郁。烹饪的过程中，王大厨还会加入适量的水，使猪肉能够充分入味。
最后，王大厨会将锅置于小火上慢慢炖煮。他会不断搅拌，使红烧肉均匀入味。炖煮的时间长短也是关键，王大厨会根据猪肉的块状大小和口感要求来控制火候，以保证红烧肉的质地鲜嫩。
经过一番耐心烹饪，王大厨的红烧肉终于做好了。红亮的色泽、香气扑鼻的味道，让人垂涎欲滴。每一块肉都入味而不腻，咬上一口，肉质鲜嫩多汁，令人回味无穷。
王大厨的拿手菜——红烧肉，不仅展现了他精湛的烹饪技艺，更是让人体验到了美食的魅力。无论是家庭聚餐还是宴客招待，王大厨的红烧肉都是最佳的选择。让我们品味王大厨的拿手菜，感受美食的魅力！
篇二：王大厨做拿手菜
王大厨，一个传奇的名字，他的拿手菜令人赞叹不已。无论是哪一道菜，王大厨总能将其做到极致。下面我将为大家介绍王大厨的拿手菜——清蒸鲈鱼。
清蒸鲈鱼是一道充满鲜美的中式菜肴，也是王大厨最拿手的一道菜。他将这道菜做到了极致，不仅色香味俱佳，而且鱼肉鲜嫩入味。王大厨的清蒸鲈鱼有着独特的烹饪技巧和秘制的调料配方，让人吃了一次就难以忘怀。
首先，王大厨选用的是新鲜的鲈鱼，鱼体洁净，鳞片完好。他将鲈鱼进行处理，去除内脏，洗净并用刀在鱼身上切上几刀，便于入味。然后，他会在鱼肚中放入一些葱姜蒜和香菇等调料，增添清香味。
接下来，王大厨会用一些调料来蒸煮鲈鱼。他会加入适量的生抽、料酒和盐，提升鲈鱼的鲜味和咸度。此外，他还会加入一些清水，使鱼肉能够蒸煮后更加鲜嫩多汁。为了保持鱼肉的原汁原味，王大厨并不会加入太多的调料，更注重的是调料的搭配和比例。
最后，王大厨会将鲈鱼放入蒸锅中蒸煮。他会根据鱼的大小和厚度来控制蒸煮的时间，保证鱼肉的质地鲜嫩。蒸煮的过程中，王大厨会不断检查鱼肉的熟度，以免煮过头而影响口感。当鱼肉变得白嫩，鱼眼变白，即可取出。
经过一番耐心烹饪，王大厨的清蒸鲈鱼终于做好了。鱼肉洁白透亮，鲜香四溢，令人垂涎欲滴。每一口鱼肉都入味而不腻，咬上一口，鱼肉鲜嫩多汁，回味无穷。
王大厨的拿手菜——清蒸鲈鱼，不仅展现了他精湛的烹饪技艺，更是让人体验到了美食的魅力。无论是家庭聚餐还是宴客招待，王大厨的清蒸鲈鱼都是最佳的选择。让我们品味王大厨的拿手菜，感受美食的魅力！
王大厨做拿手菜作文400字 篇三
王大厨做拿手菜作文400字
星期六上午，我见妈妈在电脑前正忙着完成网上研修的作业。于是我自告奋勇帮妈妈来做饭，妈妈欣然同意。
先围上围裙，我这位王大厨就开始忙碌起来啦。第一步先焖上米饭，第二步开始炒我的拿手菜----西红柿炒蛋。首先挑选出两个又大又红的西红柿，把它用清水洗净。接着我用刀先将圆溜溜的西红柿从中间切开，然后再切成小瓣放到盘子里。紧接着，我从冰箱拿出两个鸡蛋，在碗边一敲，鸡蛋裂开，再用手轻轻一扒，鸡蛋便滑进了碗里，再放入少许盐，用筷子迅速将它们搅拌均匀。最后，我往锅里倒入一些油，等油稍热，就把拌好的鸡蛋倒进锅里。锅子里的.鸡蛋立刻生起气来，"滋啦滋啦"纷纷冒出小泡泡来，油星也一个比一个跳得远，我连忙把炒熟的鸡蛋盛进盘子里。接着再倒入少量油，把切好的西红柿倒入锅里炒，往锅里放了一小勺盐，等到西红柿半分熟时，再将炒好的鸡蛋倒入锅里，与西红柿一起翻炒。一会儿，一道香喷喷的、金灿灿的西红柿炒鸡蛋就做好了，黄中有红，香嫩可口。我在上面又撒了点香菜，色香味就都有啦！
做完西红柿炒蛋，我拿起筷子让妈妈来尝尝，她品尝后竖着大拇指说这盘番茄炒蛋比她烧的好吃，真是青出于蓝而胜于蓝。听到这话，我心里那个美真是无语
