染雾大学生的酒店实习周记1500字 篇一
实习周记一：迈出第一步
这是我第一次踏入酒店实习的大门，充满期待又稍感紧张。作为大学生，实习是提升自己的重要机会，我希望通过这次实习能够学到更多实践经验，提升自己的综合素质。
实习的第一天，我被安排在前台接待部门。我向导师汇报了自己的到来，然后迅速融入了实习团队。导师告诉我这是一个繁忙的岗位，需要有较强的应变能力和良好的沟通技巧。我抱着学习的态度，积极参与工作。
在前台接待部门，我学到了很多实用的技巧。首先，我学会了如何与客人进行有效的沟通。有时候客人会因为一些小问题而生气，作为前台接待员，我们要学会耐心倾听，理解客人的需求，并尽力解决问题，保持良好的服务态度。其次，我了解到了酒店行业的工作流程和规范。每个环节都要按照规定的程序进行操作，这样才能保证服务的质量和效率。最重要的是，我学会了团队合作。在繁忙的工作环境中，我们需要相互配合、互帮互助，才能顺利完成工作。
实习的第一周，我还遇到了一些挑战。有一次，一个客人因为房间没有按照他的要求安排而不满意，他情绪激动地向我投诉。我当时感到有些无所适从，但是我努力保持冷静，倾听他的抱怨，并向上级汇报。通过和同事的合作，我们迅速解决了问题，客人也逐渐平息了情绪。这次经历让我明白了解决问题的重要性，以及沟通和合作的必要性。
实习的第一周让我受益匪浅。我学到了很多实用的知识和技巧，也锻炼了自己的应变能力和团队合作精神。我深刻意识到，只有通过实践才能真正提升自己，理论知识需要和实际工作相结合，才能更好地发挥作用。我期待着接下来的实习，希望能够继续获得更多的经验和成长。
（字数：601字）
大学生的酒店实习周记1500字 篇二
实习周记二：与客人的亲密接触
实习的第二周，我被调到了客房部门。这是一个需要耐心和细心的岗位，因为我们要负责保持客房的整洁和提供优质的服务。在这一周的实习中，我更深入地了解了酒店客房工作的方方面面。
在客房部门，我的工作主要是打扫客房和协助客人的需求。每天清晨，我准时来到工作岗位，整理好工具和清洁用品，准备开始一天的工作。我从导师那里学到了很多打扫客房的技巧，比如如何高效地完成工作，如何保持客房的整洁和舒适。在实习的过程中，我逐渐理解到，客房部门的工作不仅仅是打扫房间，更重要的是提供优质的服务，让客人感到舒适和满意。
在实习的过程中，我与很多客人进行了亲密的接触。他们来自不同的地方，有不同的需求和期望。有的客人需要额外的毛巾和床上用品，有的客人需要更换房间，有的客人需要咨询旅游景点等等。我学会了如何与客人进行有效的沟通，了解他们的需求，并及时提供帮助。在每次与客人交流的过程中，我都能感受到他们对我们的赞赏和满意，这让我觉得自己的工作有了意义。
在实习的第二周，我也遇到了一些挑战。有一次，一个客人要求更换房间，因为他觉得原先的房间有异味。我当时有些犹豫，不知道怎么回应他的要求。但是我立刻联系了上级，并帮助客人完成了房间的更换。通过这次经历，我明白了对待客人要保持耐心和细心，及时处理他们的问题，让他们感到满意。
实习的第二周让我更深入地了解了酒店客房工作的重要性。我学到了很多实用的技巧和方法，也锻炼了自己的耐心和细心。通过与客人的亲密接触，我明白了优质服务的重要性，只有让客人感到舒适和满意，才能更好地提升酒店的形象和口碑。我期待着接下来的实习，希望能够继续学习和成长。
（字数：604字）
大学生的酒店实习周记1500字 篇三
大学生的酒店实习周记1500字
终于等到了实习的时候了，很早以前就从师兄那里打听到了大三的上半学期有实习，那时候可以说是急切地期盼着这一天的到来，因为大家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的教学，尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件快乐的事情。
综合自己的总体计划，去我决定选择酒店实习，并且经过抽签选到了一家五星级的酒店，那是我所希望了解和学习的一家比较理想的酒店。这是南宁市唯一的一家五星级酒店——明园新都大酒店（the majestic hotel）, 名字对于南宁市民甚至是整个广西都是如雷贯耳的了，巧合的是该酒店的总经理陈晓为先生经邀请在本校作了一次报告，才了解到原来明园新都大酒店建于
陈总的报告生动有力，这更加激发出我想好好了解一下这所饭店的欲望——他们所说的和他们所做的是一致的吗？或者是还存在着什么问题有待解决呢？我甚至开始盘算起我能在这个饭店学到什么吗？
那么这座酒店到底怎么样呢？有什么值得我们借鉴的`呢？还有什么需要改进的呢？给我的感受是怎么样的呢？那么且听我慢慢道来。
明园新都的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部（包括广东轩、多功能厅和6个包厢）、西餐部（包括花园餐厅和自助餐厅）和酒水部（包括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧）。我们10人被分成了3个组，分别在不同的部门，并且每20天换一次部门，这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务、销售与管理。酒店的这一做法让我们感到挺满意的，这也正和我们的心意。
我们组的4个人首先被分到了中餐厅——“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门！”还没有开始工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。看来，我得真的要做好思想准备才是啊！
中餐厅的工作确实如前人所说——“辛苦！”酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述，尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班的下达任务，随时准备着听从领导的指挥，没有固定的活干，或者说只要有需要，服务员什么都能干！
摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工，什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男服务员们的事情。更让人不可理解的是该酒店的上班时间是9小时工作制，而且每天还得加班1个小时左右（没有加班费），我不知道这样的作息制度有没有违反《劳动法》，可是作为一名有血有肉的人来说都有自己的一个最低的底线，因为人毕竟不是一台机器，可以用来随心所欲地使用。
刚开始工作的那三天确实令人叫苦不迭啊，每天除了干活还是干活，最受委屈得要算是脚了，每天9小时的站立使得双脚产生了严重抗议，下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。
另一件令我感到尴尬的事是广东轩的服务员制服真是简单得可以，由于酒店没有空余的服装供我这样“高大威猛”的男生穿，所以他们索性让我穿西裤和白衬衫，连马甲和领结也省了，这身打扮使得我这个服务员和客人几乎没有区别，以至于有一次我正准备为一个会议提供服务时，却被对方认为是来参加会议的嘉宾向我致以亲切的问候！
员工代表着整个酒店的形象，这是酒店vi设计中的一个很重要的方面，好的员工制服不但能使得员工更加精神从而提高工作效率同时员工制服更体现出一个企业的一种内在的文化，没有文化的企业如同一个人没有了灵魂，那只不过是一具行尸走肉罢了，缺少了士气的企业又何来效益呢？
不过令我感到高兴的是，酒店的员工大都都是那样的热情友好，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人感动，看来还是员工自己最能够了解大家的心情，因为他们能站在员工自己角度来看问题，因为他们讲述的是“老百姓的心里话。”这也是酒店上层领导所最缺乏的素质之一！
