染雾我的拿手好戏炒菜的作文400字 篇一
炒菜是我最拿手的一项技能，每当要炒菜的时候，我总是充满激情和自信。无论是简单的小炒还是复杂的烩菜，我都能游刃有余地完成。下面，我就来分享一下我的拿手好戏炒菜的经验。
首先，要做好炒菜，选择新鲜的食材是非常重要的。我喜欢去菜市场挑选新鲜的蔬菜和肉类，因为新鲜的食材能够保证炒出来的菜肴口感更好，也更有营养。而且，新鲜的食材炒出来的菜色泽鲜艳，让人看起来就有食欲。
其次，火候的把握也是炒菜的关键之一。我喜欢用大火炒菜，因为大火可以迅速将食材煮熟，保持食材的鲜嫩口感。但是，一定要注意火候的掌握，火太大会烧焦食材，火太小则会炒出来的菜没有嚼劲。所以，在炒菜的过程中，我会不断调整火候，确保每一道菜都炒得恰到好处。
另外，烹饪调料也是炒菜的关键之一。我喜欢使用一些特色的调味料，比如生抽、老抽、酱油、醋等等。这些调料可以增加菜肴的鲜味和口感，让人吃起来回味无穷。在调料的使用上，我也有一些小窍门，比如加入适量的盐可以增加菜肴的鲜味，加入适量的糖可以增加菜肴的甜味，加入适量的鸡精可以增加菜肴的鲜美。
最后，炒菜的时间也很重要。不同的食材需要不同的时间来炒制，所以，在炒菜的过程中，我会根据食材的特点来调整炒菜的时间。比如，炒青菜的时间不能太长，否则会导致菜叶变黄；炒肉的时间要长一些，以确保肉熟透。
总结起来，我的拿手好戏炒菜，主要是因为我注重食材的选择、火候的把握、烹饪调料的使用和炒菜时间的掌握。这些经验和技巧，让我能够炒出一道道美味可口的佳肴。我相信，只要你也用心去尝试，你也能成为一位出色的炒菜大厨！
我的拿手好戏炒菜的作文400字 篇二
炒菜是我最拿手的一项技能，每当要炒菜的时候，我总是充满激情和自信。无论是简单的小炒还是复杂的烩菜，我都能游刃有余地完成。下面，我将分享我的拿手好戏炒菜的经验，并介绍一道我最喜欢的拿手菜。
首先，要做好炒菜，选择新鲜的食材是非常重要的。我喜欢亲自去菜市场挑选新鲜的蔬菜和肉类，因为新鲜的食材能够保证炒出来的菜肴口感更好，也更有营养。而且，新鲜的食材炒出来的菜色泽鲜艳，让人看起来就有食欲。
其次，火候的把握也是炒菜的关键之一。我喜欢用大火炒菜，因为大火可以迅速将食材煮熟，保持食材的鲜嫩口感。但是，一定要注意火候的掌握，火太大会烧焦食材，火太小则会炒出来的菜没有嚼劲。所以，在炒菜的过程中，我会不断调整火候，确保每一道菜都炒得恰到好处。
另外，烹饪调料也是炒菜的关键之一。我喜欢使用一些特色的调味料，比如生抽、老抽、酱油、醋等等。这些调料可以增加菜肴的鲜味和口感，让人吃起来回味无穷。在调料的使用上，我也有一些小窍门，比如加入适量的盐可以增加菜肴的鲜味，加入适量的糖可以增加菜肴的甜味，加入适量的鸡精可以增加菜肴的鲜美。
最后，我最喜欢的拿手菜是鱼香肉丝。这道菜的特点是色香味俱佳，鱼香味浓郁，是一道经典的川菜。制作鱼香肉丝的关键在于酱料的配制和火候的把握。我喜欢用猪肉丝和蔬菜一起炒制，这样能够保持菜肴的口感和营养。在炒制的过程中，我会先将蔬菜炒熟，再将猪肉丝加入炒熟，最后加入酱料炒匀。这样制作出来的鱼香肉丝，色泽鲜艳，鱼香味浓郁，让人垂涎欲滴。
总结起来，我的拿手好戏炒菜，主要是因为我注重食材的选择、火候的把握、烹饪调料的使用和炒菜时间的掌握。这些经验和技巧，让我能够炒出一道道美味可口的佳肴。我相信，只要你也用心去尝试，你也能成为一位出色的炒菜大厨！
我的拿手好戏炒菜的作文400字 篇三
有的同学拿手好戏是跳舞，有的同学是书法，有的同学是弹钢琴，而我的拿手好戏当然是画画啦!
我特别喜爱画画，那画画技术也是一流的，有一次老师让我们随兴创作一幅画交上去参赛，我激动地手舞足蹈，心里美滋滋的想：太好了!这正是我大展身手的好时机!晚上，我随兴利作了一幅宇宙行星图，我拿给妈妈看，妈妈拍案叫绝，夸赞道:“画的不错，颜色的搭配调理很好，画得这些行星仿佛如真实的一样，守宙的那些模样你都给画出来了!”说完，还拿出手机拍照发了个朋友圈，第二天，我走去学校的一路上心情是那么的美好，到了学校后，我兴奋地拿出那幅画，递给了老师，老师竖起大拇指为我点赞。同学们都蜂拥而上前来观赏，这时，我心中升腾着一些小自豪。
大概过去了一个月，我们几乎都忘却了这件事，直到参加完升旗仪式，校长才讲道：“下面公布一下上一次参赛荣获奖项的同学，“我的心跳不停加速，过了一会儿，才报到一等奖的同学，我仔细倾听着，只听见校长报到了我的名字，同学们和老师们都鼓起了热烈的掌声!
当然，“谦虚使人进步，骄傲使人落后”!我也不能太骄傲，好了，你们有没有羡慕我的画画技术呢?也赶紧学起来吧!
我的拿手好戏炒菜的作文400字 篇四
今天我又跟妈妈学会了一项新技能，那就是制作小朋友们都非常喜欢吃的——牛轧糖。
制作牛轧糖需要准备的食材有：棉花糖、黄油、奶粉、黑芝麻和蔓越莓干。还需要准备电子秤、铲子、擀面杖、一口不粘锅和一个方形的模具。所有食材按配方要求的克数和比例用电子秤称好，然后就可以开始动手打造我们的甜蜜之旅啦！
先把黄油放入锅中，开小火让黄油慢慢融化成液态，然后放入棉花糖并用铲子不停地搅拌，防止糊锅。等棉花糖完全融化变成糊状后，倒入奶粉迅速搅拌均匀，再倒入黑芝麻和蔓越莓干快速搅拌，然所有的食材充分融合。这个时候牛轧糖胚就做好了。我们把牛轧糖配倒入方形模具中，用擀面杖擀平，静等一个小时，等它晾凉再切成小块，甜蜜美味的牛轧糖就做好了，是不是很简单呢
知道我为什么要自己做牛轧糖么？因为自己挑选的食材既安全又卫生，而且自己亲手做的牛轧糖当做伴手礼送给同学、朋友、亲人不但非常好吃而且里面满满都是心意。还有一点是我最喜欢的，就是自己做的牛轧糖可以按喜好的口感随意变化，添加什么喜欢的食材都可以，即使脑洞大开也无所谓，只要能想得到的口味都可以拿来尝试，比如巧克力的、草莓的、无花果的……
我这个新技能是不是特别的好，不但吃到了美味还体验了动手的乐趣。
我的拿手好戏炒菜的作文400字 篇五
我的拿手好戏是做菜，我会做许多菜，比如炒青菜，西红柿炒鸡蛋，青椒炒肉丝等等，但我最拿手的菜是油炸排骨。
今天是星期天我正好没什么事，于是决定做一道我最拿手的菜，让家人品尝一下，也顺便改善一下伙食，我去菜市场买回来了排骨，我便在厨房里忙活了起来，我先把排骨洗干净接着开始调味，我现在盆里倒入适量的五香粉，小许盐和少许味精，接着把排骨倒入这个盆里腌制一小时，让排骨更好入味，在这一段时间里我把面粉调成糊状，我用筷子将排骨一一加进装面糊的碗里，给他们裹上面糊，这样准备工作就完成了
现在要油炸排骨了，我把炒锅放在煤气灶上，然后开大火把锅烧热，倒入，小半锅油，等油烧到七八分热调成小火接着，我就把排骨一一加入锅中，顿时锅里的油沸腾了，吱吱吱的声音不停在耳边响起，排骨在锅中有不断的变化，表面那层白色的面糊慢慢的变了颜色……
家人早已等不及了，一个个贪婪的望着盘子里有炸排骨，活像一只馋猫，口水都要流下来了，我美滋滋的对大家说，快来尝尝吧，爸爸首先，举起了筷子，加了一块排骨，他毫不犹豫地咬了一大口，边吃边说女儿，你做的真好吃，大家听了纷纷来品尝，妈妈说女儿你这排骨色泽鲜亮，让人看了胃口大增，比上次夹的更好了，奶奶也笑得乐开了花，竖起大拇指点头说孙女儿不错呀，你跟谁学的？“嘻嘻我不告诉你”
一份耕耘一份收获就经过辛勤劳动才能收获快乐，而懒惰的人永远也享受不到。
我的拿手好戏炒菜的作文400字 篇六
说到有什么拿手好戏，人人都津津乐道。我也不例外，我的拿手好戏就是玩平衡车。
6岁那年的一天，奶奶领着我来到了墨宝园，在广场上看到别的小朋友在玩平衡车，他们像小燕子一样，飞来飞去的，我好羡慕极了，我要是会玩平衡车，那该多好啊!
回到家里后，央求奶奶给买一辆平衡车。奶奶笑了：“你这么小怎么会呀?会摔得很疼的，你能坚持吗?”我昂着头，挺着胸说：“男子汉还怕摔倒吗?”奶奶看我的态度很坚决，就答应给我买一辆平衡车。
平衡车买回来了，我迫不及待地拿着平衡车，来到楼下广场，踩上去就转了两圈。正在我得意的时候，身子一斜，我重重地摔了一个屁股墩儿，疼得直咧嘴。但我没灰心，试着向前走，慢慢地找感觉。练了几次后，渐渐地找到了窍门：上车时，我一脚踩上后，另一脚要紧接着踩上去，以免平衡车打转;站上车后，脚尖用力，车子便向前行，脚跟用力，车子就向后退;只是一脚用力，车子就会以用力脚的这侧为中心而旋转，这样便可以用来调整方向。
现在，我已经成了玩平衡车的高手，小区里的孩子没有一个能超过我，他们甘拜我为师，向我学习技术。这时，我感到无比的自豪和骄傲。
我爱玩平衡车，它给我带来了力量，带来了勇气，带来了快乐。
