染雾做番茄炒蛋的作文 篇一
番茄炒蛋是一道经典的中式家常菜，它以其简单易做、口感鲜美而被广大人民喜爱。下面，我就来分享一下我做番茄炒蛋的心得。
首先，准备食材。番茄炒蛋的主要食材是番茄和鸡蛋。新鲜的番茄最好选择熟透的，这样口感更好。鸡蛋可以根据人数适量增减，一般来说，每人一个鸡蛋即可。
其次，处理食材。将番茄切成小块，鸡蛋打散备用。在切番茄的同时，可以将锅烧热，加入少许食用油，待油热时倒入鸡蛋液，迅速炒散成蛋花。
接下来，炒制番茄。将炒散的蛋花盛出备用，再加入一些食用油，将番茄块倒入锅中，用中小火煸炒。番茄中的酸味会随着加热而逐渐释放出来，这时候可以加入适量的盐和糖，调节味道。煸炒过程中，番茄会变软烂，释放出浓郁的番茄香味，这时候可以将之前炒散的蛋花倒入锅中，搅拌均匀。
最后，出锅装盘。番茄炒蛋炒好后，关火，装盘即可。可以根据个人口味加入适量的葱花或者香菜，提升菜品的香气和口感。
番茄炒蛋是一道色香味俱佳的家常菜肴，它的制作过程简单易学，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不错的选择。而且，番茄炒蛋的食材简单易得，价格也比较实惠，是一道经济实惠的家常菜。大家不妨试试亲自动手做一做，相信会有意外的惊喜。
做番茄炒蛋的作文 篇二
番茄炒蛋是一道简单而美味的中式家常菜肴，它不仅口感鲜美，而且制作过程也非常简单。下面，我将分享一下我做番茄炒蛋的方法和心得。
首先，准备食材。番茄炒蛋的主要食材是番茄和鸡蛋。新鲜成熟的番茄是最好的选择，它们的口感更好。鸡蛋的数量可以根据人数适当增减，一般来说，每人一个鸡蛋即可。
接下来，处理食材。将番茄切成小块备用。鸡蛋打散，搅拌均匀。可以在切番茄的同时，将锅烧热，加入适量的食用油，待油热后倒入鸡蛋液，迅速炒散成蛋花。
然后，炒制番茄。将炒散的蛋花盛出备用，再加入适量的食用油，将番茄块倒入锅中，用中小火煸炒。番茄中的酸味会随着加热而逐渐释放出来，这时候可以加入适量的盐和糖，调节味道。煸炒过程中，番茄会变软烂，释放出浓郁的番茄香味，这时候可以将之前炒散的蛋花倒入锅中，搅拌均匀。
最后，出锅装盘。番茄炒蛋炒好后，关火，装盘即可。可以根据个人口味加入适量的葱花或者香菜，提升菜品的香气和口感。
番茄炒蛋是一道家常菜，制作过程简单易学，无论是新手还是有经验的厨师都可以做得很好。它不仅美味可口，而且营养丰富，富含维生素和蛋白质，对身体健康有益。所以，不妨亲自动手尝试一下，相信你也能做出一道美味的番茄炒蛋。
做番茄炒蛋的作文 篇三
我最喜欢吃番茄炒蛋了！每次妈妈做饭，我就会兴奋地跑去厨房叫妈妈做番茄炒蛋。可我不能总让妈妈做，我得自己学。记得我第一次学做这个菜的时候……
那天晚上，看到妈妈准备做饭，我心血来潮，缠着她非要学做番茄炒蛋，妈妈欣然答应了。我从冰箱里拿出两个鸡蛋和一个蕃茄，先把鸡蛋打开，在碗里打匀，然后蕃茄切成小块，准备工作完成啦！开炒！我小心翼翼地打开煤气灶，等锅里干了便往里倒点油，接下来该先放什么呢？对了！先炒蛋！蛋液倒进油锅，“嗞——”瞬间冒起了气泡，一下子变成了金黄色的圆盘，翻个身，好啦！这下轮到蕃茄了！于是我把蕃茄放进蛋里一起炒。恩，这下让它们在锅里烤一会儿吧，我先歇会儿呗！呀！怎么有一股焦味！我大叫起来：“糟了！烤焦了！”看我手忙脚乱的，妈妈急忙跑来帮忙，我沮丧极了！妈妈安慰我：“第一次烧不好没关系，你再试一次一定能成功！”在妈妈的鼓励下，我又重新试着做。这一次终于成功啦！我尝了尝，哇，味道不错！立刻狼吞虎咽地吃了起来。
学会一样新本领的感觉真是棒极了！
做番茄炒蛋的作文 篇四
今天，我学会了一道菜：番茄炒蛋。
首先，拿出4个番茄；然后装大半水在锅里煮成开水；接着把番茄放入锅里煮一下，让皮软下来，这样撕皮就更省力了。
等番茄皮软下来，就可以把番茄拿出来了。拿出来后先把它放在桌子上凉一下，这样就不会烫到手了。番茄没那么烫了，就要开始撕皮了。
撕完所有番茄皮，就要切番茄了！用刀的时候一定要格外小心，不要切到自己的手指了哦。首先把番茄切成对半，然后把其中一半直起来再切成片。注意不要把番茄片切得太薄。
切完番茄就先拿锅放在灶炉上，打火，再浇一圈油在锅上。5秒钟后就把番茄片全倒进锅里，用铲子把每一片都分开。半分钟后就可以下蛋了！
在蛋的一个地方轻敲直至出现裂纹就能把蛋壳掰开，使蛋黄和蛋清全部掉进锅中。千万不要用力过猛，这样蛋黄和蛋清就会不成形，到时候蛋就不是圆形的了哟！
下完蛋就要开始翻炒了。注意不要翻炒蛋，这样它会烂的。然后再等几分钟，番茄炒蛋就做好了！
大家可以按我的方法试着做一做，看看好不好吃。当然你如果想这道菜甜一点，在煮番茄（没下蛋）的时候可以先加点盐再加3—4勺糖哦！
做番茄炒蛋的作文 篇五
番茄炒蛋？这个名字很熟悉，大家一定都吃过，也尝过它的美味。我也尝过，可是不知道为什么，我怎么百吃不厌，一次吃完就想吃第二次。所以我也学会了番茄炒蛋的做法。一个人的时候想吃了就炒。
首先，拿2个蛋来，打开蛋壳，让蛋黄和蛋白流出来，有时候蛋白中有白色的液体就要把它给挑出来。再用打蛋器或筷子把蛋黄和蛋白打到一起让颜色片谈就可以了。然后准备炒锅，在炒锅上放入少许油。再把1番茄切成8块。现在要开始炒了，开中火，把打好的蛋慢慢的放进去，等看见蛋的周围都开始起泡，蛋面也凝固了的时候就用炒铲切块，然后再个个翻面，等全部凝固了的时候就放入番茄，然后用炒铲来回继续炒，过个两三分钟就好了。
就这样美味的番茄炒蛋就完成了！
做番茄炒蛋的作文 篇六
我得到了买菜的经验后，我的独立能力也提高了不少。今天，我决定自己独立做菜，就这样办了。
我先把我自己买的那圆溜溜的西红柿洗的干干净净的，然后，再拿出切菜板，把西红柿放在上面，我再拿起菜刀，小心翼翼地从中间切了下去，有一半大，一半小，可还是费了我好大的精力（平时看妈妈切怎么会那么轻松呢）。我拿出两个鸡蛋和一只碗，把鸡蛋磕进去。“不好。”我大声叫到。鸡蛋壳也跟着鸡蛋进碗里了，像小船一样在上面漂荡。我用筷子把鸡蛋壳捞出。我又打了第二个鸡蛋，这次壳是没进去，但蛋液却磕到了碗外，弄得我手忙脚乱。处理完“战场”后拿出打蛋器开始打蛋。
一切准备就绪，可以开始炒了。我先用一块干净的布把锅擦干，然后，打开火和抽油烟机。等锅热后倒入油，我连忙拿起鸡蛋碗。“等等，以前看妈妈做菜时，是要让油再烧一会的”我心里想着。油热了，开始冒起小泡，这时，我把打好的鸡蛋放进锅里。鸡蛋慢慢地变成一个大圆饼，我用锅铲把鸡蛋切成了一块一块的，我又把不太整齐的番茄倒进锅里，再用锅铲翻炒一下，加入一些调料。“我应该多煮一会吧！要是生怎么办？”我心里默默地想着。闻到香味了，我连忙关掉阀门，迫不及待地揭开锅盖，把事先准备好的葱撒上，可以出锅了。
我叫来了爸爸妈妈让他们先品尝一下，他们拿起筷子的时候，我紧张地盯着他们，希望能从他们的表情中看出什么。爸爸首先发话：“嗯，真不错，卖相很好，味道也是咸淡适中。”听到爸爸的夸奖，我高兴坏了。
从我第一次做菜中，我知道了虽然过程中遇到了一些挫折，但是只要坚持下去，不要气馁，也许结果会是成功的。
