染雾我最喜爱的一道菜作文 篇一
我最喜爱的一道菜是红烧肉。这道菜是我妈妈经常为我们家做的一道传统美食，每次吃到它的味道，都会让我回忆起小时候的温馨时光。
红烧肉的制作过程虽然繁琐，但却是一种享受。首先，选取猪肉五花肉作为主料，将其切成大小均匀的块状。然后，用开水将肉焯水，去除血水和腥味。接下来，用油炸肉块，使其外表金黄酥脆，提升口感。接着，将葱姜蒜爆炒出香味，加入豆瓣酱和料酒，炒出红油。最后，加入酱油、糖和水，烧开后放入焯水后的肉块，小火慢慢炖煮，使肉质酥软入味。
每次我看到妈妈亲手炖制的红烧肉，都会垂涎欲滴。那块块鲜嫩的肉块，表面微微焦黄，入口即化。肉质酥烂，肥而不腻，配上浓郁的红烧汁，让人回味无穷。这道菜的味道独特，香气四溢，让人忍不住一口接一口地品尝。
红烧肉不仅仅是一道美味的佳肴，更是一种情感的寄托。每当我远离家乡，思念家人，吃到红烧肉的时候，就会感觉到家的温暖。那种熟悉的味道，仿佛将我带回了童年的时光，让我感到安心和满足。
我最喜爱的一道菜作文 篇二
我最喜爱的一道菜是麻婆豆腐。这道菜以其麻辣的口感和丰富的味道，成为了我在餐馆或者家庭聚餐时的必点菜品。
麻婆豆腐的制作过程简单，但是要掌握好火候和调味，才能做出美味的麻婆豆腐。首先，将豆腐切成小块，用开水焯水，去除豆腥味。然后，将葱姜蒜切末，准备好豆瓣酱和辣椒粉。接着，用油炒香葱姜蒜末，加入豆瓣酱和辣椒粉，炒出红油。最后，加入少量的水、盐和味精，将焯水后的豆腐块放入锅中，小火慢炖，使豆腐入味。
每当我吃到麻婆豆腐，我都会被它的麻辣口感所征服。豆腐酥嫩，入口即化，配上麻辣的红油，让人垂涎欲滴。豆腐的细腻口感和麻辣的调料相得益彰，让我一口接一口，欲罢不能。
麻婆豆腐不仅仅是一道美味的菜品，更是一种文化的传承。它代表着川菜的麻辣风格，展现了川渝人民的独特口味和精神风貌。每当我吃到麻婆豆腐，就仿佛置身于川渝的土地上，感受到了浓厚的地方文化和饮食习惯。
无论是红烧肉还是麻婆豆腐，它们都是我最喜爱的一道菜。它们不仅仅满足了我的味蕾，更让我感受到了家的温暖和文化的传承。我相信，无论在哪里，这两道美食都会成为人们喜爱的传统美食，为人们带来美味和回忆。
我最喜爱的一道菜作文 篇三
我最喜爱的一道菜作文
我最喜欢吃的一道菜是番茄炒蛋，红色多汁的番茄和黄色美味的蛋搭配在一起，关系就象德芙巧克力里的咖啡和牛奶一样。
妈妈把菜端上来了，多诱人的'颜色呀。我真想上去把一盘菜全吃光了。但那是不行的，老爸也爱吃。这时我的口水有如黄河之水，波澜壮阔，绵绵不绝，时不时的往外流。老爸看见我这副馋猫的样子，体谅地对我说：“你先吃吧。”我一听异常的高兴，赶紧给自己盛了大半碗。
我迫不及待地把菜夹到了自己的嘴里。先是觉得酸中带甜，而后又觉得很香，两种味道在我嘴巴里打转。等这两个味道在我嘴里消失的时候我才菜吞下去，急着夹第二块。半碗番茄炒蛋我吃了十多分钟，吃完后我还不过瘾，又想盛几勺，但被老爸拦住了。他对我说：“多吃一勺就要参加一次大扫除。”尽管我很懒，很怕大扫除，可为了多吃一勺番茄炒蛋，我还是很爽快地答应了。
看！我就是这么喜欢这道物美价廉的菜！
……
