染雾篇一：糖醋排骨的制作过程
糖醋排骨是一道美味可口的传统中华菜肴，深受广大人民群众的喜爱。它的制作过程虽然稍微繁琐，但只要掌握了正确的方法，就能轻松地在家中制作出美味的糖醋排骨。
首先，我们需要准备好食材。制作糖醋排骨所需的主要食材有猪排骨、醋、糖、酱油、姜、葱、料酒等。猪排骨最好选用带有一定肥瘦相间的肉，这样煮出来的排骨口感更加鲜嫩可口。
接下来，我们要对猪排骨进行预处理。首先，将猪排骨洗净，用刀背拍打一下，使其更易入味。然后，将猪排骨放入锅中，加入适量的水，放入姜片和料酒，煮开后撇去浮沫，继续煮10分钟左右。煮熟的排骨捞出后，用冷水冲洗干净，沥干备用。
接下来，我们要制作糖醋汁。取一个小碗，将适量的醋、糖和酱油放入碗中，搅拌均匀。可以根据个人口味的不同，适量增减糖和醋的用量。
然后，我们要将猪排骨与糖醋汁进行腌制。将猪排骨放入一个容器中，倒入事先调好的糖醋汁，将排骨均匀地裹上糖醋汁，然后用保鲜膜将容器封好，放入冰箱中腌制至少2小时，让排骨充分吸收糖醋的味道。
最后，我们要进行烹饪。取出腌制好的猪排骨，将其沥干，放入油锅中煎炸至金黄色。炸好的猪排骨捞出沥油，放在盘中备用。锅中留少许底油，放入姜和葱爆炒出香味，然后倒入糖醋汁，煮沸后用勾芡将糖醋汁勾芡，最后将糖醋汁倒在猪排骨上即可。
这样，一道美味的糖醋排骨就制作完成了。它的味道酸甜可口，肉质鲜嫩多汁，色泽诱人，令人垂涎欲滴。无论是作为一道主菜还是下饭菜，糖醋排骨都能为食客带来美妙的味蕾享受。快来尝试制作吧！
篇二：糖醋排骨的营养价值及功效
糖醋排骨是一道美味可口的传统中华菜肴，不仅口感鲜嫩多汁，而且富含多种营养物质，对人体健康有着重要的功效。
首先，糖醋排骨富含蛋白质。猪肉是糖醋排骨的主要成分，而猪肉是一种优质的蛋白质来源，其所含的蛋白质含量高，且易于被人体吸收利用。蛋白质是人体生长发育所必需的营养物质，对于维持身体正常的生理机能和增强免疫力具有重要作用。
其次，糖醋排骨富含多种矿物质。猪肉中富含铁、锌、钾等矿物质，这些矿物质对人体健康至关重要。铁是合成血红蛋白的重要成分，能够促进血液循环，预防贫血；锌是人体生长发育所必需的微量元素，对于维持正常的免疫功能和促进生长发育具有重要作用；钾是调节体内电解质平衡的重要矿物质，能够维持正常心脏功能，预防高血压等疾病。
此外，糖醋排骨还富含多种维生素。猪肉中富含维生素B1、B2、B6和维生素E等，这些维生素对于身体健康非常重要。维生素B1能够促进碳水化合物的代谢，提供能量；维生素B2能够促进蛋白质和脂肪的代谢，维持皮肤和粘膜的健康；维生素B6能够促进蛋白质和脂肪的代谢，维持神经系统的正常功能；维生素E是一种强效的抗氧化剂，能够延缓细胞衰老，增强人体免疫力。
综上所述，糖醋排骨不仅美味可口，而且富含多种营养物质，对于人体健康有着重要的功效。适量食用糖醋排骨，不仅能够满足人体对营养物质的需求，还能够增强免疫力，预防疾病。因此，糖醋排骨是一道既好吃又健康的美食，大家可以尝试制作并享受其带来的美妙味蕾享受。
糖醋排骨作文550字 篇三
糖醋排骨作文范文550字
糖醋排骨这道菜可是我妈妈的'拿手好菜，这道菜我可喜欢吃了。有一次，我放学回家，刚进家门，就闻到了一阵阵香味。
啊，找到了，原来是厨房里的菜香，我马上跑过去一看，啊，我最喜欢吃的糖醋排骨。我见了，马上伸出手想抓一个尝一尝。这时，有人用力地扭着我耳朵，我大叫一声：“啊，好痛！”谁呀，我回头一看，原来是这个家的总管——妈妈。妈妈看着我，笑了笑，对我说：“你这只小馋猫，这道菜一定要在晚饭上才能吃。
”吃晚饭了，我马上从书房里跑出来，坐到座位上，连忙拿起筷子，夹起一块排骨吃起来。啊，甜中带醋，外素里嫩，非常可口。
冬天，如果再加上一点辣椒，那真是非常美味。糖醋排骨的制作也是很简单，先炸好排骨，再调好糖醋酱就可以了。啊，糖醋排骨多好吃呀！
