染雾舌尖3的观后感 篇一
《舌尖3》是一部具有深厚文化底蕴的纪录片，通过对中国各地美食的展示，将观众带入了一个个美食的故事之中。这部纪录片不仅仅是关于美食的探索，更是展示了中国人民丰富的饮食文化和独特的生活方式。
在《舌尖3》中，每一集都展示了不同地区的特色美食，从北方的烤全羊到南方的海鲜，从川菜的麻辣到粤菜的清淡，每一道菜都带有浓厚的地域特色。这些美食背后的故事也让人感到震撼和感动。例如，在第一集中，我们看到了来自内蒙古的牧民们如何在大草原上烤制全羊，并与亲朋好友一起分享。他们的热情和对美食的热爱让人印象深刻。又如，在第三集中，我们看到了广东的渔民们如何捕捞海鲜，并将其制作成各种美味的菜肴。他们对待海鲜的细致和热情也让人感到敬佩。
除了美食的展示，纪录片还展示了中国人民对食材的独特运用和创新。例如，在第二集中，我们看到了川菜的辣椒和花椒的运用，它们不仅仅是为了增加口感，更是为了提升菜肴的风味。在第四集中，我们看到了湖南人对辣椒的独特运用，他们制作了各种辣椒酱和辣椒油，让人垂涎欲滴。这些对食材的独特运用和创新，展示了中国人民对美食的热爱和对食材的敬畏。
《舌尖3》还展示了中国人民的生活方式和价值观。在纪录片中，我们看到了中国人民对食物的珍惜和对生活的热爱。无论是在城市还是在农村，中国人民都能够将简单的食材制作成美味的佳肴，并与家人朋友一起分享。这种对生活的热爱和对家庭的重视，让人感到温暖和感动。
总的来说，观看《舌尖3》给了我很多启发和思考。通过这部纪录片，我更加了解了中国的饮食文化和生活方式。我也更加明白了美食背后的故事和人们对美食的热爱。这部纪录片不仅仅是一部关于美食的纪录片，更是一部展示中国人民情感和文化的作品。我相信，《舌尖3》将会给更多的人带来启发和感动。
舌尖3的观后感 篇二
《舌尖3》是一部令人难以忘怀的纪录片。它通过对中国各地美食的展示，不仅展现了中国饮食文化的丰富多样性，更展示了中国人民对美食的热爱和对生活的热情。
在《舌尖3》中，我们看到了中国各地的特色美食。从北方到南方，从山区到海边，每个地方都有自己独特的美食文化。这些美食背后的故事让人感到温暖和感动。例如，在第一集中，我们看到了来自贵州的苗族人民如何制作酸汤鱼，他们将新鲜的鱼放入酸汤中腌制，使其更加鲜美。在第三集中，我们看到了四川的火锅文化，火锅不仅是一种美食，更是一种生活方式。这些美食背后的故事展示了中国人民对美食的热爱和对生活的热情。
除了美食的展示，纪录片还展示了中国人民对食材的独特运用和创新。例如，在第二集中，我们看到了湖南人民如何将辣椒运用到菜肴中，使其更加香辣可口。在第四集中，我们看到了云南的过桥米线，这是一种将汤和面分开煮的独特方式，使得米线更加清香可口。这些对食材的独特运用和创新，展示了中国人民对美食的热爱和对食材的敬畏。
《舌尖3》还展示了中国人民的生活方式和价值观。在纪录片中，我们看到了中国人民对食物的珍惜和对生活的热爱。无论是在城市还是在农村，中国人民都能够将简单的食材制作成美味的佳肴，并与家人朋友一起分享。这种对生活的热爱和对家庭的重视，让人感到温暖和感动。
总的来说，《舌尖3》是一部令人难以忘怀的纪录片。它展示了中国饮食文化的丰富多样性，展示了中国人民对美食的热爱和对生活的热情。通过这部纪录片，我们更加了解了中国的饮食文化和生活方式。这部纪录片不仅仅是一部关于美食的纪录片，更是一部展示中国人民情感和文化的作品。我相信，《舌尖3》将会给更多的人带来启发和感动。
舌尖3的观后感 篇三
日前，《舌尖上的中国》总导演陈晓卿透露，这套系列纪录片的第三季正式启动。《舌尖3》将在全世界的框架下，对中华美食文化进行展现……放在历史和文化框架里谈饮食，拓宽了《舌尖》系列的视野，使其具有更厚重的内涵和历史纵深感。有人说，看完《舌尖》之后，不但更加热爱美食，还会更加热爱家乡，热爱祖国和祖国的文化。（5月28日解放日报）
我们期待《舌尖3》能给我们带来更多关于美食文化的心灵震撼。美食，不仅凸显出了各式各样的区域饮食特色，而且将本土饮食文化的发展历史和变迁淋漓极致地表现出来。我们常说，看一个地区的特色，就看它的美食，因为美食里我们领略到的是舌尖上的饕餮美味和浓郁的本土风俗文化。
只可惜，现在，许多本土美食的起源和其所代表的文化内涵已经悄悄淡出了人们的视野，甚至一些本土美食在制作工艺上甚至出现了“后继无人”的窘境。在此情况下，本土美食做法被颠覆，全然失去了其原有的原生态韵味，其所包含的文化底蕴更无从谈起。
舌尖是品尝美食的重要途径，然而，我们更需要的是通过舌尖来感受、体会中华民族五千年来的文化发展历史，从而感受中华文化的深远持久和博大精深。一个国家的美食能够得到国外友人的认可这本身就是一种文化认同，一种文化融合，从这个层面上来说，美食也是文化交流的重要途径和方式，其促进了世界文化“各美其美，美而不同，相融互通”。
重塑美食文化的震撼力和感染力不能只靠《舌尖3》，它需要广大中国人民能真正将美食文化发扬光大并传承下来，让孩子了解本土美食的特色、制作方法和其所蕴含的文化内涵至关重要。地方政府应提供相关的资金和制度支持来促进本土美食的传承与发展，要及时对本土美食的历史文化渊源进行材料的归纳和保存，防止本土美食文化的流失；鼓励学校开设地方性课程，将美食文化融合进去，让孩子走进、了解本土饮食文化的发展渊源。
美食文化不能淹没在历史的发展大潮中，给予它展示魅力的平台，让它在世界文化舞台上大放异彩，展现自己的文化魅力。
舌尖3的观后感 篇四
开篇大气又不失细腻的镜头，恰到好处的配乐，徐徐悠长的男声旁白，瞬间就让人惊艳了。不得不说，《舌尖上的中国》这部纪录片实为一部高质量的用心之作，虽然片中有明显的模仿痕迹（诸如BBC纪录片之类），但瑕不掩瑜，每集50分钟的片子，叫人看得津津有味，回味无穷。
第一集讲述的是“自然的馈赠”。从云南香格里拉的松茸，浙江遂昌县的冬笋，广西柳州的大头甜笋，到云南的诺邓井盐和诺邓火腿，湖北的莲藕，吉林查干湖的捕鱼祭祀，海南远航的渔船……从获取食材的角度切入，展现了人与自然最本真的关系，以及食材背后流淌出的浓浓的人情味和生活气息。印象比较深的是湖北莲藕那一段，一叶扁舟穿行在淡紫色的晨雾中，船工执桨划开水面，那画面像极了一幅中国山水画。采藕工们就在淡紫色的清晨中开始了艰辛劳动的一天。我从来不知道原来采集莲藕是这样的不易，要挖开层层的淤泥，小心翼翼避免伤及莲藕，好一阵忙活才得到了一截完整的莲藕，还是黑的！和我们在餐桌上看到的洁白如玉的莲藕差太多了。吃着香煎藕合，莲藕炖排骨的我们，怎知这莲藕背后的故事？那句人人都会背的小学古诗“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，现今读来怕是会有更多感触了。
查干湖那段儿也拍的很有意思。身着鲜艳服饰的祭祀人群和巨大白色的结冰湖面形成强烈的视角反差，年过七十的鱼把头带上毛毡帽子，往寒风里一站，好一个东北汉子！人们在收获自然馈赠的同时却也谨记着千百年来口口相传的自然法则，用稀疏的鱼网过滤掉小鱼，并往湖里撒下来年的鱼苗。这是人类与自然的默契约定。靠山吃山，靠海吃海的人民，恪守自己的本分，取之有道，对大自然常怀一颗感恩敬畏之心。
第二集很多人反映说没有第一集精彩，毕竟讲述的是“主食的故事”，很多食物大家的餐桌上都已是司空见惯，不像第一集里包罗了那么多山珍海味。但我却觉得正因为讲的是与我们最密切相关的主食，看来颇觉得亲切温馨。作为一个江浙人，尤其是看到做年糕，做粽子，做青团的画面时，思乡之情油然而生。我想起小时候在外婆家，外婆和外公会摘下屋外桂花树上的桂花，用糖腌在玻璃罐子里，做桂花糕的时候放一些，满屋子的桂花香～外婆做的粽子和青团至今还是我记忆中无上的美味。对于很多中国人来说，舌尖上的味道就是故乡的味道，无数人的故乡的'味道就汇集成了中国的味道，这也是片名的意义吧，借美食带出国人的乡愁，以及中国食文化里所包含的东方智慧和普世价值。
片子也着意刻画了食物是由双手创造出来的这一概念，这在现今什么都是流水线机器操作的时代让人不由的心头一暖，我想很多人都喜欢那个陕西绥德县做黄馍馍的老伯。他和老伴不辞辛苦的辛勤劳作三天，用最原始自然的方法制作出外表毫不起眼的黄馍馍，这样的馍馍，不知道吃起来会不会特别
香甜可口？老伯和他的老伴，年复一年的不辞劳苦的制作黄馍馍，赚钱当然是首要目的，但我相信，他们在揉面团，做馍馍的时候，心底一定是踏实而快乐的，他们作为中国8亿农民中的一份子，对脚下的这片土地有着与生俱来的割舍不断的感情。
卸下美食节目的身段和姿态，放平视角，展现最寻常百姓家的人间美味，探寻五湖四海的各类食材，捕捉人与自然之间的细微情感。见微知著，温暖人心。感谢主创团队一年来的辛苦拍摄和后期制作，为我们奉上了这样一盘味蕾与心灵双重享受的“饕餮大宴”。
