国际酒店的实习的心得体会 篇一
国际酒店实习,带给我难以忘怀的经历
国际酒店实习是我大学期间最难忘的一段经历。这次实习不仅让我学到了许多专业知识和技能,还让我体验了酒店行业的独特魅力。在这篇文章中,我将分享我在国际酒店实习期间的心得和体会。
首先,国际酒店实习让我深刻认识到了团队合作的重要性。在酒店行业中,每个岗位都有自己的职责和任务,但只有团队的紧密合作,才能确保酒店的顺利运营。我曾经参与过前台、客房、餐饮等多个部门的工作,每个部门都有不同的工作流程和要求,但是只有各个部门密切协作,才能为客人提供优质的服务。在团队中,我学会了倾听他人的意见和建议,学会了与人合作和协调,这对我未来的职业发展有着重要的影响。
其次,国际酒店实习让我提升了自己的沟通能力。在酒店行业,良好的沟通能力是非常重要的。我曾经负责接待客人、解答客人的问题、处理客人的投诉等工作,这些都需要我与客人进行有效的沟通。在与客人交流的过程中,我学会了倾听和理解客人的需求和意见,学会了以友善和耐心的态度与客人沟通,这不仅可以提高客人的满意度,还可以有效解决问题。在实习期间,我还参与了一些团队会议和培训,这让我更好地理解了沟通的重要性,并提升了我的表达能力和语言组织能力。
最后,国际酒店实习让我了解了酒店行业的职业发展路径。在实习期间,我有幸与许多经验丰富的酒店管理人员进行交流,并听取他们对于职业发展的建议。他们告诉我,在酒店行业中,只有不断学习和提升自己的能力,才能获得更好的职业发展机会。他们鼓励我参加相关的培训和学习课程,同时也建议我在实习期间多向他们请教和学习。通过与他们的交流,我对于酒店行业的职业发展有了更清晰的认识,也为自己的未来规划了更明确的方向。
总的来说,国际酒店实习是我大学生活中最难忘的一段经历。通过这次实习,我不仅学到了许多专业知识和技能,还锻炼了自己的团队合作能力和沟通能力。这次实习让我对于酒店行业有了更深入的了解,也为我未来的职业规划提供了宝贵的经验。我相信,这段难以忘怀的经历将在我未来的职业生涯中起到重要的推动作用。
国际酒店的实习的心得体会 篇三
国际酒店的实习的心得体会
转眼间,来到东莞这个陌生的城市已经有了十七天了。从十九号正式上班开始,也有十二天了。也说不出心里有什么滋味,感觉就像是打翻了五味瓶,什么味都有。
我记得当我们在十一月十二号下午三点多钟踏上武昌开往深圳的K555次列车的时候,心里是很激动的。因为我们踏入了社会,要经历社会的洗礼。
实习之前,我们都充满了憧憬,憧憬着我们的实习酒店的工作环境,憧憬着我们会在哪个部门工作,憧憬着我们的未来。然而,憧憬是美好的,现实是残酷的。当我们真正的走上工作岗位的时候,我们的激情就慢慢的被打磨殆尽。
刚来到欧亚国际酒店的时候,感觉还不错。酒店还蛮好,环境也不错。住宿和伙食都还不错。员工的脸上时常挂着笑容。感觉还蛮好的。
从十四号开始,经过三天简单的培训,然后休息了一天。我们在十八号那天分岗位了。根据我们自己的意愿以及部门的需要分岗位。我被分在了中餐厅传菜部。做传菜员。
十九号上班的第一天,我们八点半准时到传菜部报到。报到之后,领班就带着我们几个实习生参观厨房、皇朝轩中餐厅以及所有的VIP包房。让我们熟悉一下,我们将要工作的环境。他还仔细的在纸上把厨房的布局、VIP包房的位置以及皇朝轩中餐厅所有的台号都给我们标出来,让我们把这些都好好的记下来。领班还教我们认识点心房里的点心,认识配料。最后他把哪些点心需要配什么配料,哪些菜需要配什么配料都写到了纸上。写了三份,我们三个实习生一人一份。当时,我们就感觉,这个领班,人挺好的,对我们很照顾,给我们的帮助也很多。那天上午,他把作为一个传菜员需要掌握的东西,都告诉了我们,让我们记下来。当时,我们就一个感觉,传菜也有这么多东西要学呀,要记得东西好多呀:各种各样的点心、厨房的布局、点心与配料的搭配,菜与配料的搭配、各种各样的配料等等。
刚开始做的时候,我们都把领班写给我们的那张纸放在口袋里,送点心或者是传菜的时候,都拿出来看一下或者是向老员工问一下,看是否需要加什么配料。现在十二天下来
,我们也都慢慢的熟悉了。刚开始上班的时候,就一个感觉“累”。每盘菜的分量不多,只是那个盘子都是瓷的,又特别大,每个都特别重。汤碗就更吓人,一个汤碗加上汤,有二十多斤,端着特别重。第一天上班后,感觉胳膊都要断了,腿也软了,脚也磨出了泡。晚上下班回到寝室,就只想睡觉。上班的头三天,都有这样的感觉,还不适应嘛。三天过后,这种感觉就好了一些,因为慢慢的适应了。现在十二天过去了,已经慢慢的习惯了。除了每天感觉有些累,其它的都还好。估计还要一些时间去适应吧。每天都做着同一件事,时间久了,确实感觉有些枯燥。
不过在传菜部,感觉那里的'同事都还蛮好。我们刚来,还不熟悉,他们对我们都还挺照顾。我们遇到什么问题,他们都及时的给予我们帮助。传菜的时候,他们都拿那些大的,重的,把那些小的,轻的留给我们。我记得有一次,我去端一碗汤,一个比我还要瘦小的同事把我推开,把汤端走了。当时,我心里真的很感动。真的很感谢那些同事,谢谢他们给我们的帮助和照顾。其实,和这样的同事在一起工作,也是很幸运、很幸福的事。我们也没有什么好抱怨的了。因为抱怨解决不了任何问题,只会让自己增加更多的烦恼。短短的十几天,我们就成为了朋友,成为了兄弟。现在,我们所要做的,就是努力工作,累,大家一起承担;快乐,大家一起分享。
我们今天的累,今天的痛苦,今天的努力,是为了我们的未来以及未来的美好生活。现实的生活就是这样,充满着酸甜苦辣,不断地磨练着你的意志和耐力。能扛住,不向生活屈服的人就是强者。我们必须记住,我们现在已经不是学生了,我们已经踏入社会了,我们已经开始生活了。