染雾我的拿手好菜作文 篇一
我的拿手好菜是糖醋排骨
糖醋排骨是我最喜欢的一道家常菜，也是我拿手的好菜之一。每当我做这道菜，家人们总是表扬不已。下面我将分享一下我制作糖醋排骨的秘诀。
首先，准备好所需的食材。我选择新鲜的猪肋排，将其切成块状。然后，在一个大碗中，加入适量的料酒、盐、胡椒粉和葱姜蒜水，将切好的排骨块浸泡在其中，腌制大约20分钟，使其入味。
接下来，准备糖醋汁。我使用的糖醋汁的配方是：在一个小碗中，加入适量的白糖、醋、番茄酱和生抽。根据个人口味，可以适量增加或减少其中的配料。将所有的调料充分搅拌均匀，使其成为一种具有酸甜口感的糖醋汁。
然后，开始炒制排骨。我将油倒入锅中，加热至油温适中，将腌制好的排骨块放入锅中煎炸，煎至两面金黄色。接着，将炒好的排骨块倒入锅中，倒入准备好的糖醋汁，快速翻炒均匀，使排骨均匀地裹上糖醋汁。然后，将火调小，盖上锅盖，焖煮约15分钟，使排骨变得更加酥烂，汁水也更加入味。
最后，装盘享用。糖醋排骨呈现出金黄色的外观，入口酥烂多汁，酸甜的味道让人食欲大增。我喜欢将糖醋排骨搭配白米饭一同享用，这样可以更好地品尝到糖醋排骨的美味。
通过不断的练习和尝试，我逐渐掌握了制作糖醋排骨的技巧。每当我为家人做这道菜时，他们总是吃得津津有味，不断称赞我的厨艺。制作美食并与家人分享，不仅让我感到快乐，也增进了我们之间的亲情。我相信，只要用心对待，每个人都可以创造出属于自己的拿手好菜。
我的拿手好菜作文 篇二
我的拿手好菜是麻婆豆腐
麻婆豆腐是我最拿手的一道川菜，也是我家人最喜欢的一道菜。下面我将分享一下我制作麻婆豆腐的秘诀。
首先，准备好所需的食材。我选择新鲜的豆腐，切成小块；同时准备好豆瓣酱、辣椒粉、葱姜蒜末以及适量的食用油。
接下来，开始炒制麻婆豆腐。我将热锅加热，倒入适量的食用油，然后加入葱姜蒜末炒香。接着，加入豆瓣酱和辣椒粉，翻炒出红油。红油炒好后，加入适量的水，煮沸。然后，将切好的豆腐块放入锅中，轻轻煮开。
在煮豆腐的同时，我还会准备一些调味料。我会加入适量的盐、鸡精和酱油，以及一些特别的调料，如花椒粉和麻油。这些调料能够使麻婆豆腐更加香辣和鲜美。
最后，装盘享用。麻婆豆腐呈现出麻辣的颜色，豆腐鲜嫩入味，配以微微的麻辣味，使人食欲大增。我喜欢将麻婆豆腐搭配米饭一同享用，这样可以更好地品尝到麻婆豆腐的美味。
通过不断的练习和尝试，我逐渐掌握了制作麻婆豆腐的技巧。每当我为家人做这道菜时，他们总是吃得津津有味，不断称赞我的厨艺。制作美食并与家人分享，不仅让我感到快乐，也增进了我们之间的亲情。我相信，只要用心对待，每个人都可以创造出属于自己的拿手好菜。
我的拿手好菜作文 篇三
莜面是内蒙古地区的特色，莜面是很营养的，莜面营养好是因为其种子内蛋白质含量超过其他粮食作物，莜面营养成分还包含钙、磷、铁、核黄素、亚油酸等，是糖尿病，冠心病以及高血压和动脉硬化病人的理想健康食物。
我们先来做莜面，做莜面需要的材料有莜麦加工成的莜麦粉，一百度的热水，压面模型，一个盆子，一个土豆，一个蒸屉。先把两小碗的莜面粉放进盆子里，倒入适量热水，用手或筷子搅拌均匀和成面团，再把土豆切成一片一片的，放到蒸屉上面，再把搅拌好的面团放入压面模型里，压成细线，把压好的面放在蒸屉上面蒸，需要十分钟就能蒸熟了。
只有莜面可不行，因为莜面没味道，所以要一些配菜，可以加入一个青瓜，一个番茄，一包榨菜，一根香菜。先把青瓜、番茄、香菜、切成丝，放进大碗
再把适量盐、味精、酱油、榨菜和醋放进大碗里，最后再把一小勺热油浇去
搅拌均匀就完成啦！这个配菜好香。爱吃辣椒的可以放点辣椒。
吃的时候要把配菜倒进莜面里搅拌均匀，因为这样才美味，这就是我的拿手好菜——莜面。
我的拿手好菜作文 篇四
不绝于耳的鞭炮声，五彩缤纷的烟花，红彤彤的大灯笼，……不知不觉,新年已经来临,人们都在忙碌着,准备着。我想：新年中，我也应该做点什么。于是，我遍决定做一盘我的拿手好菜--------西红柿炒鸡蛋。
我来到厨房，系好围裙，拿出刀和菜板放在桌子上，又拿出两个鸡蛋和三个大西红柿，然后把鸡蛋打在碗里。我很有把握地拿着鸡蛋往碗边磕去，“啪”地一声，我成功地把鸡蛋打在了碗里，我往碗里一看，呵，真像个“小太阳”！接着我又开始捣鸡，我一会儿轻，一会儿重，一会儿快，一会儿慢，蛋很快就捣好了。这时，我把西红柿洗干净放在了菜板上，又小心地拿起菜刀，真沉呀！但是，凭着我的经验，这一点算不了什么。我对着西红柿左一刀，右一刀，很快就切好了，啊，真棒！我真为我自己感到骄傲。接下来，我打着了火，往锅里倒进油，然后把鸡蛋放进去，翻了几下又把西红柿放进锅里，再放些酱油、盐、白糖、味精继续翻炒。虽然锅里的油吱吱的响,但是我一点也不害怕。就这样，我的拿手好菜--------西红柿炒鸡蛋遍做好了！望着这盘菜，我心里甜滋滋的，比吃了蜜还要甜！
我的拿手好菜作文 篇五
同学们都有好多拿手好戏：唱歌、跳舞、画画、变魔术等，我也有一个拿手好戏，那就是轮滑。
小时候姐姐经常在小区里滑旱冰，我特别羡慕，让她教教我，可姐姐却看着我说：“你还太小，等大一点我再教你。”虽然姐姐这么说了很多次，可我依然不死心，便跑去跟妈妈撒起娇来，“妈妈，你就给我买双轮滑鞋吧!我保证学会。”妈妈心一软，便同意了。
第二天，妈妈下班回来后，递给我一个较大的纸箱，我打开一看竟然是我盼望已久的轮滑鞋!粉红的颜色，还是我最爱的颜色!我兴奋不已，高声地说：“谢谢亲爱的妈妈!”
之后，马上叫来了两个表妹，想让她们立刻看看我滑冰的技术。我飞快地穿上滑冰鞋，刚想要站起来，却来了个大劈叉，这个造型逗de妹妹们哈哈大笑，我不服气，又要站起来，却不慎晃悠了半天，还是没保持住平衡，来了个和乌龟一样的动作——四脚朝天，这更是让妹妹们笑得前仰后合，我也羞愧得红了脸。
恰好这时姐姐回来了，我为了不让姐姐看笑话，便扶着沙发勉强站起来，可我正要滑的时候却又来了一个劈叉，这让姐姐也忍不住哈哈大笑起来。
之后，我便虚心向姐姐求教，在她的指点下，我更加勤奋的练习，从一个菜鸟慢慢变得能平稳站起来，到能极速地在地面滑行，简单的跳跃动作竟然也会了，时不时也能得到大家的鼓舞和赞扬。我很高兴，时不时会和院子里的伙伴们比试一番，有时也能胜过他们。
终于，我的努力没有白费，在和我的高手姐姐的一次比赛中，我竟然赢了。要知道，她可是在区里的比赛中获过奖的哟!姐姐说：“真是‘青出于蓝而胜于蓝’啊!小妹真棒!”我明白，做任何事只有不断地付出努力，才能有好的结果。
就这样，轮滑成了我的拿手好戏，它成了调剂我学习与娱乐的好伙伴。我爱轮滑!
我的拿手好菜作文 篇六
我知道很多同学在日常生活中都有很多自己拿手好菜，其实我也有遇到我自己的拿手好菜，就让我来给你们说一说讲一讲吧。
其实，我的这道拿手好菜并不是像你们的拿手好菜那么好吃，那么我的拿手菜就是“炒馍片”，虽然不那么好吃，但是，当爷爷奶奶不在家的时候，我可以用我的拿手好菜，来照顾我的弟弟妹妹。
其实有的时候我也很自责，为什么我的拿手好菜没有那么多呢？所以日常生活中，我就跟着奶奶在家里学一些奶奶的拿手好菜，这样子爷爷奶奶不在家的时候，我就可以让弟弟妹妹吃的好一点。
虽然我的拿手好菜是“炒馍片”但是我有一种能让这道菜好吃的方法，比如可以往炒馍片上面放一些孜然，或者是在炒的过程当中多放一些油，多放一些鸡蛋这样可以变得更好吃，让炒馍片儿更入味，我每次做这道菜的时候，都会放入不同的调料，看看哪一种更好吃。
这就是我的拿手好菜“炒馍片”。
