染雾学炒菜作文 篇一：初学者的炒菜心得
炒菜是一门非常有趣且实用的技能。作为一个初学者，我最近开始学习炒菜，并且收获了不少经验和心得。下面我将分享一些我学习炒菜的经历和感悟。
首先，准备工作非常重要。在开始炒菜之前，我会仔细阅读菜谱，准备好所需要的食材和调料。我发现，提前准备好所有材料可以帮助我更好地掌握整个炒菜过程，避免在炒菜时匆忙寻找所需材料而疏忽了火候的掌握。
其次，火候的掌握是炒菜的关键。我学会了根据不同食材的特点和炒菜的要求来调整火候。例如，蔬菜通常需要高温快炒，而肉类需要中低温慢炖。通过不断地实践和尝试，我逐渐熟悉了各种食材的炒制时间和火候掌握，从而做出更加美味的炒菜。
另外，炒菜需要注意炒勺的使用。我发现使用好炒勺可以更好地翻炒食材，使其均匀受热，避免食材粘锅或炒糊。炒勺的选材也很重要，不粘锅和铁锅都是常用的选择。此外，掌握好炒勺的力度和角度也会影响到炒菜的效果，所以我在实践中不断摸索和调整。
最后，调味品的使用也是炒菜的关键。我喜欢尝试不同的调味品搭配，以使炒菜更有层次感和口感。例如，酱油、盐、糖、醋等都是常用的调味品，但使用的比例和顺序也会影响到最终的味道。我会根据菜谱和自己的口味喜好来进行调整，尝试出最符合自己口味的炒菜。
通过学习炒菜，我发现炒菜不仅是一种烹饪技巧，更是一种艺术。炒菜可以根据个人口味的不同进行创作，发挥个人的创造力。同时，炒菜也可以帮助我更好地了解食材的特点和炒制技巧，提高我的烹饪水平。
学炒菜作文 篇二：炒菜的乐趣与成就感
炒菜是一门充满乐趣和成就感的技能。作为一个炒菜爱好者，我每次炒菜都能感受到这种乐趣和成就感。下面我将分享一些我炒菜的乐趣和所得到的成就感。
首先，炒菜是一种创造的过程。每次炒菜，我都可以根据自己的口味和喜好进行创作，调整食材的搭配和调味品的使用。我可以根据不同的食材、口味和风味来创造出属于自己的独特菜品。这种创造的过程非常有趣，每次都充满了新鲜感和挑战性。
其次，炒菜可以给我带来成就感。每当我成功地炒出一道美味的菜品，我都会感到非常满足和自豪。无论是家人的夸赞还是朋友的赞美，都能让我感到自己在炒菜方面的努力和付出得到了认可和肯定。这种成就感激励着我不断地学习和提高炒菜的技巧，追求更高的烹饪水平。
另外，炒菜也是一种放松和享受的方式。在炒菜的过程中，我可以尽情地发挥自己的想象力和创造力，享受独自烹饪的时光。炒菜需要专注和耐心，让我暂时忘记一切烦恼和压力，只专注于菜品的烹制和味道的调整。在烟雾缭绕的厨房里，我可以尽情地感受炒菜的乐趣和放松。
通过学习和烹饪炒菜，我不仅能够享受炒菜的乐趣，还能够获得成就感和满足感。炒菜不仅是一种技能，更是一种生活的享受和表达。我相信，在不断地学习和实践中，我会越来越喜欢并且擅长炒菜，将炒菜的乐趣和成就感延续下去。
学炒菜作文 篇三
星期天的中午，我肚子饿得呱呱叫，想到如果我自己做道菜该多好呀！于是就叫妈妈教我做我最爱吃的西红柿炒鸡蛋。
我和妈妈开始炒菜了，妈妈先把两个鸡蛋打碎，把鸡蛋汁流进小碗里，放少许盐，用筷子和匀。再找来两个西红柿，用那锋利的菜刀把红红的西红柿切成8小半。然后打开火，把锅放上去，锅里加入适量的油。最后，就是我的任务炒菜呢！先把蛋汁倒进锅，锅里一下子长出了泡泡，我拿着锅铲把蛋块翻来覆去，那些油溅起来烫得我要命，再把西红柿倒进锅，和蛋块混合后，把蛋块和和西红柿捣成碎片，越小越好，这样更入味，然后放入盐和味精，翻炒几下，最后就起锅。看着香喷喷的红青、红黄的鸡蛋西红柿，我心理高兴极了，尝了一口，味道真鲜美，妈妈吃起脸上都露出了笑容，直表扬我。
我应该更加努力，让妈妈在我的面前竖起大母指，对我刮目相看。
学炒菜作文 篇四
一个星期六的上午，妈妈对我说：“我和你爸爸今日上午加班，中午你到姥姥家去吃饭吧。”我说：“妈妈，要不今日中午由我来做饭，你们下班后就等着吃现成的吧。”妈妈一脸的怀疑：“你会炒菜？”我充满自信的说：“放心，你们回来绝对能吃到可口的饭菜。”
爸爸、妈妈走了后我就开始了大厨的活动。我首先武装起来，系上围裙，戴上帽子。然后开始择油菜，洗油菜，然后把油菜放到菜板上动刀切，每一个环节都不敢马虎。然后点火，往锅里倒油，一会儿油热了，可是还没有切好葱花、姜末，赶紧动手吧，可是锅里已经冒了烟，放上葱花就糊了。我又赶紧放上小油菜翻炒，又想起放上甜酱一齐翻炒，炒熟了盛在了盘子里。
这时，爸爸、妈妈来了，我把饭、菜端上来让爸爸、妈妈品尝。他们边吃边说：“第一次作饭能做成这样很不简单，只是炝锅的时候炝糊了，味道有点儿苦。”
这次，我学会了炒菜真高兴啊！
学炒菜作文 篇五
每个人做每一件事都有第一次，而且第一次都是最难忘的。
今天我尝试了第一次学炒菜。我做的是一道番茄炒蛋，准备的食材有番茄，有鸡蛋，还有香葱，丰富极了。我先给番茄洗了一个干干净净的澡，一个个小番茄像红彤彤的脸蛋，露出美丽的笑容。然后再把四个鸡蛋一个一个打碎，倒在碗里，用筷子搅拌均匀。准备工作做好后就开始炒菜了，首先等锅里的油烧热了以后放入番茄，把它炒熟，然后放入调好的鸡蛋，放一点点盐和鸡精，再翻炒两下就完成了。最后再撒上切好的葱后，一道美味的番茄炒蛋出炉了。看着自己的作品，里面有黄色、红色，还有绿色，看着就很有食欲。
一家人吃着我炒的番茄炒蛋，都说味道棒极了，我心里美滋滋的。通过今天的经历，我明白了一个道理：自己辛苦勤劳动换来的成果，才是最好的。
学炒菜作文 篇六
春节就要到了，妈妈说今年春节我们家要举办"厨艺大赛"，每个人都要做道菜。我本来不会炒菜，只有向妈妈学习了。
我告诉妈妈我要做大家都喜欢吃的"西红柿炒鸡蛋"。按照妈妈说的，我先把三个鸡蛋打在碗里，加入一点儿盐和水，然后搅拌均匀；在锅里放一勺花生油，油热后、把鸡蛋倒入锅内炒。哇，真香！看着鸡蛋变成金黄色以后，我就把它盛到碗里。
下面开始炒西红柿。首先把西红柿洗干净、切碎，锅里放少许油，把切好的西红柿倒入锅中翻动几次，然后加点儿水炖三分钟，看到西红柿基本上成汁酱状了，再把刚才的炒鸡蛋倒进去一起炒。菜炒好了，请爸爸妈妈一起品尝，他们同时向我竖起了大拇指。
虽然是冬天，但是做这道菜还是把我忙出了汗。我感到每一顿饭都是来之不易的，我以后一定不挑食、爱惜粮食！
