染雾舌尖上的中国1观后感 篇一
《舌尖上的中国1》是一部关于中国饮食文化的纪录片，通过展示中国各地的美食和饮食习惯，向观众展现了中国传统文化的魅力。我非常喜欢这部纪录片，它让我重新认识了中国饮食文化的丰富多样性和历史底蕴。
首先，我被纪录片中展示的各种美食所吸引。从东北的冰雪食品到西南的辣味美食，每一种都让我垂涎欲滴。纪录片中的镜头将食物的制作过程展现得淋漓尽致，让人不禁想亲自品尝一番。我特别喜欢其中介绍的四川火锅，辣味浓郁的汤底和各种食材的搭配让我流连忘返。通过纪录片，我了解到中国各地的饮食文化有着独特的地域特色，每一道菜肴都蕴含着丰富的历史和文化背景。
其次，纪录片中对于食材的介绍也让我大开眼界。我以前并不知道中国有如此丰富的食材资源。纪录片中介绍了各种海鲜、山珍和野味，让我对中国的自然环境和物产资源有了更深入的了解。同时，纪录片也提到了中国人对于食材的独特运用，比如将鱼干制成薄脆的鱼片，将豆腐干制成各种口味的豆干等等。这些创意和对食材的独特运用让我对中国的饮食文化充满了好奇和敬佩。
最后，纪录片中展示的中国人的饮食习惯也给我留下了深刻的印象。中国人注重家庭聚餐，认为饮食是家庭和睦的象征。纪录片中的镜头展示了中国人围坐在一起共进晚餐的场景，让我感受到了家庭温暖和亲情的重要性。此外，中国人还有许多餐桌礼仪，比如用筷子夹菜时要注意不要碰到其他菜肴，用酒杯敬酒时要先敬长辈等等。这些细节体现了中国人对饮食文化的尊重和重视。
总的来说，我对《舌尖上的中国1》这部纪录片印象深刻。通过观看这部纪录片，我对中国饮食文化有了更深入的了解，也加深了我对中国传统文化的兴趣。我希望能够有机会亲自去中国品尝各地的美食，并且更加了解中国的饮食文化。
舌尖上的中国1观后感 篇二
《舌尖上的中国1》这部纪录片给我留下了深刻的印象。通过展示中国各地的美食和饮食文化，这部纪录片向观众展现了中国独特的饮食风貌和文化传承。
首先，我被纪录片中展示的各种美食所震撼到。中国的饮食文化之丰富多样让我叹为观止。从北方的饺子、面食到南方的米饭、粥，每一种食物都有着独特的制作工艺和口味。纪录片中的镜头将食物的美味展现得淋漓尽致，让我流口水不已。同时，纪录片还介绍了一些特色的甜点和小吃，比如北京的糖葫芦、四川的麻辣小龙虾等等。这些美食让我对中国饮食文化有了更深入的了解，也让我对中国的美食有了浓厚的兴趣。
其次，纪录片中展示了中国人对食材的独特运用。中国人注重食材的新鲜和营养，纪录片中的镜头展示了中国人从市场采购食材、制作食物的过程。我被他们对食材的精选和对食物的精细制作工艺所深深吸引。纪录片还向观众展示了一些制作食材的传统方法，比如用竹篮蒸馒头、用石磨研磨豆浆等等。这些传统的制作方法不仅保留了食材的原汁原味，也体现了中国人对于饮食文化的尊重和传承。
最后，纪录片中展示了中国人对饮食的独特习惯和餐桌礼仪。中国人认为饮食是一种文化，是一种生活方式。纪录片中的镜头展示了中国人围坐在一起共进晚餐的场景，让我感受到了家庭的温暖和亲情。此外，纪录片还向观众介绍了一些餐桌礼仪，比如用筷子夹菜时要注意不要碰到其他菜肴、用酒杯敬酒时要先敬长辈等等。这些餐桌礼仪体现了中国人对饮食文化的尊重和重视。
总的来说，我非常喜欢《舌尖上的中国1》这部纪录片。通过观看这部纪录片，我对中国饮食文化有了更深入的了解，也加深了我对中国传统文化的兴趣。我希望能够有机会亲自去中国品尝各地的美食，并且更加了解中国的饮食文化。
舌尖上的中国1观后感 篇三
今天，我看了《舌尖上的中国》第二集--主食的故事。这一集里不仅讲了五谷，更是讲了一种“情”。其中让我记忆最深刻的是讲卖黄饽饽的老黄。
老黄是一个在农田中辛苦劳作的农民，他每个周要去两次城里卖黄饽饽。老黄上上下下都是实在的：黄饽饽是实在的，人更是实在的。他每个饽饽一块钱，决不降价。他认为流水线上生产的饽饽，远远没有用自家石磨磨出来后亲手做的好吃，这个做黄饽饽的粮食是一种叫糜子的东西。糜子其实做饭并不好吃，但一经老黄的手就会变得又香又软又甜。老黄做这些黄饽饽要三天，从早上三点到晚上九点，要经过七道工序，非常麻烦。
可老黄的儿子明明就在城里，而且还赚了很多钱，可老黄仍住在他的土房里，他在城里卖饽饽，只能勉强糊口。他放着舒适的生活不干，是因为他很热爱他的工作。他有一个意识，就是要把祖先们留给我们的美食文化继续代代相传，这就是美食的传统--手工制造。
看完之后，爸爸也和我说了他的童年记忆，爸爸的感受可比我多多了。
“我的童年是在农村度过的，那时大人们从来不给孩子们买零食吃，孩子们只能等到过年。”父亲不禁深情地说：“我小时候，天天都盼着吃奶奶做的麦芽糖。做麦芽糖的那天，很早爷爷奶奶便开始生火煮麦芽水，当我发现麦芽水开始慢慢地蒸发的时候，我便赶忙去烧火，直到麦芽水越来越少，我便迫不及待地打开锅盖，用筷子去搅拌。就这样，从早上一直守到下午，麦芽水中的糖分终于开始慢慢地凝固，成为了稀疏的麦芽羹，用筷子一挑，几滴黏在筷子上，可又慢慢地滴进锅里。”说着，爸爸好像陷入了沉思之中，他的眼里流露出一种既怀念又神往的神情，我感觉好像有一个大锅就在爸爸身旁，锅里正散发着麦芽糖的清香。
在爸爸的回忆中，我终于明白了为什么这一集中说“中国人的家庭观念是代代相承的，父母亲手做的食物，如同在孩子幼小的心灵里播下了一粒种子，无论走多远，飞多高，长大后都会想起自己的家庭。”
我相信，不止是父母给我亲手做的食物，还有许多，如同父母今天陪我看电视，我都会把它们当做最美好的回忆，代代相传下去。
舌尖上的中国1观后感 篇四
舌尖上的中国里有几样特色菜。有;云南 香格里拉的松茸
与冬笋、 浙江的竹笋、 安慰的莲藕、火腿、盐、吉林的鱼类等。
其中的云南的松茸与冬笋很有名气的。 先把松茸切成一片
一片的，然后放入锅里煎一煎，真是一道美味的菜肴哦。冬笋它也可以烹饪出几道美味的菜肴。 安徽的莲藕蛮有特色的。先把莲藕切成一片一片的，切好之后，二片莲藕的当中放入一些肉末。 等全部弄好之后，把它们放入平底锅煎一煎。莲藕也能熬成一锅美味的汤肴哦。 锅里放入一些蔬菜、骨头、莲藕等食材。 莲藕咬一口，它的丝会拉出来很长的。口感很好的`，吃了一片又想吃第二片，莲藕的营养价值很高，还能做出几道美味的菜肴。 吉林的鱼类有特色的。 吉林的渔民半夜四点出发赶往莫一个地方捕鱼。有的渔民用铲子挖洞捕鱼，有的渔民挖好洞就开始放网了。 有的渔民用电器的工具打洞与捕鱼。 吉林的渔民非常喜欢吃鱼。 鱼的营养很好。烧、 蒸、烹、 煮、 煎、 这几种做法可以品尝鱼的各种各样的美味菜肴哦。
舌尖上的中国1观后感 篇五
哲学家费尔巴哈有句名言，人就是他所吃的东西。从一开始，《舌尖上的中国》就不只是一部关于吃纪录片。“看着笋挖出来，火腿吊起来，渔网里闪闪发光，揭开蒸笼白花花，冒着蒸汽的馒头，拉面摔打在案板上的脆响……，都让人激动的落泪，多可爱的中国”。
从舌尖上的中国，到味蕾中的故乡，影片所展示的厚重感，体现了该片的独特性——“通过美食这个窗口更多的看到中国人、人和食物的关系、人和社会的关系。”
看这部充满温情的纪录片，有人想起了小时候“妈妈的味道”，有人体会到了“粒粒皆辛苦”的不易，也有人升华到了“爱国主义”的境界，还有人上升到了“文化输出”高度……一部作品为何能在不经意间获得超越话题的巨大影响?
“不是空洞地宣扬饮食文化的博大精深，而是从美食背后的制作工艺和生产过程入手，配合平常百姓的生活，在情感上引起共鸣。”《舌尖上的中国》告诉我们，即使是“爱国主义”的宏大主题，也可以充满细节与温情;即便是对外传播中国形象，也可以展示普通中国人的喜怒哀乐;即便是纯粹的商业类节目，也可以实现艺术与经济的双赢。
“带着对食物的敬意和感情做这个纪录片”，导演陈晓卿这句话令人印象深刻。真诚是艺术的第一要义，感动自己才能感动别人，自己相信才
能说服别人，这是该片走红的“秘诀”，也是每个文化创作者应该深思的问题。
《舌尖上的中国》与其说事在介绍中国美食，不如更准确地说是在介绍中国文化，把文化通过味蕾传给大脑。舌尖上舞动的不仅仅是那些或珍贵或平常，或鲜美或回味的食材，更是那令所有中国人为之自豪的文化。
