染雾日本寿司之神观后感 篇一
作为一个对日本文化和美食有着浓厚兴趣的人，我一直都想亲身体验一下日本传统寿司的魅力。最近，我终于有机会品尝了被誉为“日本寿司之神”的一位大师的手艺。这次的体验让我对日本寿司的独特之处有了更深的理解和欣赏。
首先，我被大师的专业和严谨所震撼。在他的寿司店里，一切都是精确有序的。从切鱼片的姿势到包裹米饭的力道，每一个细节都被精心考虑和训练。大师对于每一个寿司都有着极高的要求，力求将每一口寿司都做到完美无瑕。这种专注和追求卓越的态度，让我深深地被感动和敬佩。
其次，我对于日本寿司的制作工艺有了更深入的了解。大师向我们介绍了他使用的原材料，以及对于鱼类的选取和处理方式。他强调了新鲜和质量的重要性，并且告诉我们他会每天亲自去市场挑选最好的鱼。在他的手中，一条鱼变成了一片美味的鱼片，配上精心调制的醋饭，成就了一道道令人垂涎欲滴的寿司。这让我明白了为什么日本寿司能够如此美味和受欢迎，因为在制作过程中，每一个环节都充满了爱和用心。
最后，我被日本寿司文化的传承和价值观所震撼。大师告诉我们，他从小就开始学习寿司制作，经过多年的努力才成为今天的大师。他强调了对于传统技艺的尊重和坚持，以及对于食材的敬畏和感恩之心。他的话让我明白了一个道理，那就是只有将心注入其中，才能做出真正的好寿司。这种传统和价值观的传承，让我对于日本寿司文化有了更加深刻的认识和理解。
通过这次体验，我对于日本寿司之神的称号有了更加深刻的体会。他们不仅仅是制作美味寿司的大师，更是传承和守护日本传统文化的守护者。他们的精湛技艺和严谨态度，让我对于日本寿司文化有了更加深入的了解和欣赏。这次的观后感让我更加热爱日本寿司，也对于日本的文化传统有了更加深刻的敬佩和向往。
日本寿司之神观后感 篇二
作为一个对美食有着浓厚兴趣的人，我一直以来都对日本的寿司文化充满了好奇和向往。最近，我有幸品尝了一位被誉为“日本寿司之神”的大师的手艺，这次的体验令我对于日本寿司的魅力和独特之处有了更深的感受。
首先，大师的手艺让我惊叹不已。他的每一道寿司都是如此精致和完美，无论是鱼片的切割还是米饭的包裹，都展现出他的精湛技艺和对细节的极致追求。每一口寿司都能让我感受到他的用心和专注，让我仿佛置身于一个美食的艺术殿堂。这种对于细节的执着和追求卓越的态度，让我对于日本寿司的制作过程充满了敬佩和好奇。
其次，我被日本寿司的口感和味道所征服。大师使用的新鲜鱼类搭配上酸甜可口的醋饭，每一口都能让我感受到不同层次的味觉享受。鱼肉的鲜美和醋饭的香气相互融合，口感细腻而富有层次感。每一口都能让我感受到大师的用心和独特的调味技巧，让我对于日本寿司的味道产生了深深的喜爱和迷恋。
最后，我被日本寿司文化所感染和吸引。大师向我们介绍了他对于食材的选择和处理方式，强调了对于新鲜和质量的重视。他还分享了他从小学习寿司制作的经历，让我明白了寿司制作需要时间和耐心的积累，以及对于传统文化的传承和尊重。这种对于传统和价值观的坚守，让我对于日本寿司文化产生了深深的敬佩和向往。
通过这次体验，我对于日本寿司之神的称号有了更深刻的理解。他们不仅仅是制作美味寿司的大师，更是传承和守护日本文化的守护者。他们的精湛技艺和独特的制作工艺，让我对于日本寿司文化有了更加深入的了解和欣赏。这次的观后感让我更加热爱日本寿司，也对于日本的文化传统有了更深的敬佩和向往。
日本寿司之神观后感 篇三
前几天一个偶然的机会，我看了《寿司之神》这部影片。电影主人翁小野二郎的那种绝不妥协的信念与术业有专攻的态度深深的震撼了我。试问现实生活中有谁会坚持一辈子只做一件事情，而且始终重视其中细节，从不含糊;对自己的职业从不轻视，热爱自己的工作，甚至把为他人服务的心情当做是一种享受。
《寿司之神》这部记录片，讲述了一位86岁的寿司料理师--全球最年长的米其林三星大厨小野二郎，超过55年专注于寿司精良的经历。这个寿司餐厅并不大，只有十个座位而已，而且还在一个办公大楼的地下室里，却连续两年荣获米其林三星评级，每个吃过的人对其评价都很好，觉得这是值得一生去等待的味道。寿司之神为何能做到这些呢，我觉得与他对待自己职业的态度有很大的关系。他在剧中也讲述了自己的成功秘诀："一旦你决定好职业，你必须全心投入工作之中，你必须爱自己的工作，千万不要有怨言，你必须穷尽一生磨练技能"。我觉得作为平凡的我们真的有很多需要深思的地方。小野二郎也是一个平凡的人，同样从事服务行业，但他从来不看低自己的职业，很愿意为他人服务，在这个岗位上他最终赢得了顾客的尊敬与钦佩。试问我们怎样对待自己的职业，我们是不是也能把自己的工作当做专有的一技之长去磨练?是不是也不卑不亢，把工作当做一种享受?
剧中小野二郎也讲述了他的经历，7岁就开始工作养活自己，自己也是从学徒开始学起的。在他的寿司店里，当学徒的日子很漫长，很辛苦，有时候甚至很枯燥，一般人很难坚持下来，这也正是他的店里基本上都是一些年长的学徒的原因。现在年轻人性子比较急，大多急于求成，很少有人去注重细节，去思考每个细节的重要性，更缺少对工作的创新。我想假如我们都有一颗认真对待工作的热心，我们会不成功吗?更何况我们的起步比寿司之神要高，至少我们受的教育比他当时要多，懂得比他要多，但我们缺少那股韧劲和坚持。
在商业中，当专注的人与企业聚集在一起，就会产生神奇的力量。二郎并不是一个人孤独地专注，给他做食材的是食材行业专家，给他提供鲔鱼的是只提供最好鲔鱼的鱼类经销商，大米提供商亦是向他提供最好的大米。如果企业的各个部门、企业的每个合作商，都能严格把关，执行自己的权力，保证工作质量，试想一下，这个企业会不成功吗?
看完了《寿司之神》后，我觉得小野二郎的一些精神是值得我们去学习的，我们不必盲目的去模仿他，我们应该在此基础上创新，不断摸索和改变，寻找一个属于自己的方法，争取在自己的行业中做强做大。
日本寿司之神观后感 篇四
这真是一部伟大的作品!因为有这样一个伟大的人物，才得以有这部伟大的电影。看过之后，我陷入了深深的思考，心灵的震撼无以描述。将毕生岁月奉献给一门手艺，一项事业，一种信仰，这个世上又有多少人能够做到呢?
现在我知道，有一位日本人做到了。一花一世界，谁说寿司不能做成尽人皆知的品牌呢?
小野二郎一生都在寿司这个行业坚持着。他固守着自己的理论：一旦决定好职业，你必须全身心投入到工作之中;永远向前看，这次要比上次更加美味，永远要日臻完美。他总是往前看，他从不对自己的工作感到满意，他总是想办法把寿司做到更好，更好的永远在下一次，永不满足，永远在追求下一次更好的作品，追求无穷完美所带来的无穷的牵引力，让它永不停歇。他对自己近乎变态的严厉和对完美的执着追求，是他成功的关键。他的确做到了，七十年如一日地专注，不仅专注，而且对自己的要求永远是最高的，没有满足，只有不断的寻求超越。就是专注，对每一个细节的严格到有些变态的专注造就了世界上最贵的寿司店和世界上最好吃的寿司。我认为小野二郎的寿司已经不是简单层次的寿司，而是一个艺术品，一种态度，一颗专注的心。就像电影里说的：我觉得我没有到达巅峰，因为我认为没有巅峰。这就是小野二郎对待人生的态度，对待事业的态度。选定职业，就要热爱自己的工作，用一生来磨练技能，赢得他人尊重。用一生为代价去做一件事情，那是一种无名的伟大。专注会带给一个人无穷的力量，无穷的热情，无穷的创造力，无穷的热爱，无穷的收获，专注创造奇迹，创造成功!
现在想想，大师就是这么炼成的：简单的事情重复做。将简单的事情做到完美，做到极致，你就成了专家，成了大师。《寿司之神》告诉我们，成功原来是那么的简单，那么的纯粹，只要你热爱并一直爱下去，就能成功。
小野二郎的专注与执着是他成功的关键。这令我很是惭愧。自己做事情很少有那种“极简的纯粹”与专注。生活在这个浮躁的社会，我们很容易变得急功近利，做事情手高眼低，不能静下心来为自己确定目标，更不会为了这个目标去竭尽全力，去拼，凡事浅尝则止，所以很难成就极致。
观看完这部影片在感动于小野二郎专业精神的同时，还获得导师般的指引和鼓励，。 这部片子于我的意义就是，当你执着地坚持改进，坚持将简单的事情做到极致，胜利就会光顾。在自己选定的道路上继续前行不放弃，不管这条路有多长，我活得踏实而充实。
日本寿司之神观后感 篇五
电影讲述了小野二郎是如何将自己的寿司事业持续下来并成为一所米其林三星餐厅的!伴随着悠扬明快的音乐电影为我们讲述了小野二郎与寿司之间那解不开的情缘!不管是取得了什么成就，不管是做到了什么样的水平，小野二郎始终没有对他的寿司有半点掉以轻心，他那永不懈怠追求极致的精神时刻伴随在他的身边，也通过他的努力与日常习惯为我们呈现出了他对寿司事业付出的真诚与心血!
无论是从寿司选材还是对自己徒弟的教书育人，他都秉承着一种极为严刻的要求，努力让自己做到最好是他奉行的唯一信念，也正是如此，八十多岁高龄仍然坚持在自己寿司的事业上!他不为自己取得的成就骄傲自满，也不为自己所达到的水平停滞不前，始终保持一种积极进取的态度，体现出日本独有追求极致的工匠精神!电影洋溢着一种轻松愉快的氛围，显现出日本对待自己工作与事业倍加努力追求极致的热爱，不管做什么工作，不管身处哪里，都会将自己的职业做到最好最棒!电影同时向我们展现出了日本社会整个市场运作场景，同时宣扬着生态平衡的人文思想!
电影不只是带我们去了解美食，也不是让我们了解其美食的制作过程，更多的是让我们感受电影所给我们带来的那种追求极致，高要求高标准的工作精神!或许我们并不会在一份工作上如同小野二郎似的持之以恒，从一而终!但是热爱自己的工作，严格要求自己并将工作做到极致做到更好是电影所要给我们讲述的!这也是为什么小野二郎一个只有十个座位的小店能够成为一家米其林三星餐厅的原因!工作不在卑微与伟大，只有用心去做，全力去做，哪怕是在不起眼的一份工作也会让人带给你最高的评价!
这也是电影尽可能为我们提供的一个实例，告诫我们对于无论什么工作都能体现出自己的价值!小野二郎的一生都献给了他的寿司事业，而且仍然在他的寿司制作中不断的进行创新与改善，尽管他已经做到了日本第一的寿司料理，可是依然不断的学习与研究改善与升级的方法，因为他知道，不管你取得什么成就，没有最高的但只有更好的，这种虚心好学的精神完美的诠释了活到老学到老的要意，也深刻具体的体现了日本禅宗文化精神!
电影以纪录片的形式让我们了解了小野二郎的寿司人生，也为我们展现了他对自己工作与事业坚持不懈持之以恒的追求，穷极一生为我们带来最好的美味，也当之无愧的成为日本的寿司之神!很好看的一部纪录片，非常能够让人从中得到启发，深刻的诠释了工作中的要意，也明确了我们对待工作持之以恒追求极致的心!
日本寿司之神观后感 篇六
在知乎看到介绍《寿司之神》的故事。
第一次，刷刷翻上去，退出。
第二次，决定看看寿司的历史。
第三次，发现不是只有在讲寿司，而是在讲美食的世界。引得我不得不去搜了这部纪录片来看。
看到说他大儿子50，我推算小野二郎至少70。后面看到他孩童时期和父亲的合影，说是1924、1925年的样子，心中一惊，比我爷爷还年长，2011年出产的纪录片，这是什么岁数了?百度得知，这位老人今年已经88岁了，是米其林餐厅最年长的厨师，崇敬的心情立刻翻倍增长。
88岁的年纪，多少老人都已经走不动路，疾病缠身，交谈费力。
看到这里的时候，与其说我是被他的美食精神所感动，不如说我是被他的不老精神所感动，人老果真是从心老开始的。
不用和他年纪相仿的老人相比，就是和我们这些年轻人相比，我们也是自愧不如的。
